Acestui autor îi place să cerceteze diferite alimente, să încerce rețete noi și să împărtășească descoperirile sale cu cititorii ei.
Death by Blow Fish
Când mă gândesc la sufletul de pește sau la puffer - cunoscut și sub numele de fugu (adică porc de râu) în Japonia - îmi vine în minte o răzbunare frumoasă. Când este pregătit în mod necorespunzător, consumul de sushi de pește poate (și chiar) poate ucide oamenii. Această mică creatură este probabil singura hrană care ucide oamenii numai după ce oamenii l-au ucis deja.
Puffer Fish (Fugu)
Ce este tetrodotoxina?
Tetrodotoxina (TTX), este una dintre cele mai puternice neurotoxine găsite oriunde în lume. Când este folosită de pufferfish, substanța este folosită pentru a ține departe prădătorii în timp ce este în viață și, aparent, pentru a se răzbuna asupra oamenilor care iau masa la masa de sushi fugu după dispariția sa. În starea sa de sushi fugu, peștele suflă poate avea suficientă cantitate de neurotoxină rămasă în corpul său mic (necorespunzător) filetat pentru a ucide mai mult de 30 de persoane de dimensiuni mari, inclusiv dvs.
Peștele pufos Fugu
Suflatul de pește nu este cu adevărat plin de aer cald
Peștele lovit este cunoscut pentru abilitatea sa izbitoare de a face puf ca un balon mare cu aer cald în timpul unei crize. Dar nu se umple deloc cu aer fierbinte! Ce face ca peștii slabi să devină alter ego-ul său bulbos? Tetrodotoxina, asta e ceea ce.
Este o delicatesă japoneză
Safe Fugu este totul despre bucătar
Când vă aflați în Japonia, fiți pregătiți să auziți despre atributele minunate ale pufferfish. Pentru unii japonezi, atunci când - teoretic - sunt pregătiți corespunzător, niciun alt produs alimentar nu este ținut atât de mult ca stima sushi fugu. Oamenii vor plăti o tonă de bani pentru a obține o mică ciugulire din lucruri și numai pentru că se spune că este cel mai delicios dintre orice pește. Cu toate acestea, înainte de a vă decide să participați la acest sushi uimitor, ați putea dori să cereți o introducere bucătarului-șef care îl va pregăti.
De ce doriți să cunoașteți bucătarul sushi Fugu
Vedeți, bucătarii care pregătesc și servesc sushi fugu trebuie să fie autorizați și instruiți special în modalitățile tehnicilor specifice de preparare a peștelui puffer. Acești câțiva bucătari de elită sunt supuși unui program de învățare rigid pentru a înțelege pe deplin cum să îndepărteze părți din corpul peștelui puffer - cel mai important ficatul și ovarele - care adăpostesc tetrodotoxina. Înainte de a vă servi felul de mâncare, bucătarul trebuie să guste sushi pentru a vă asigura că este sigur pentru dvs. să consumați. puteți întâlni un bucătar care nu are calificările pentru o astfel de lucrare de precizie, dar oricum îl pregătește. Deci, știind că bucătarul tău nu are o zi proastă sau că are acreditările potrivite poate fi, în acest caz, literalmente o chestiune de viață și o moarte oribilă prin otrăvire.
Pufferfish este o delicatesă periculoasă (FUGU)
Când un bucătar sushi are o zi proastă
Bucătarul dvs. sushi vă ține viața în mâini
Să spunem doar că bucătarul de sushi care îți va fileta și îți va servi fugu-ul în această seară a avut o zi foarte proastă sau este un bucătar nou pregătit și neglijează eliminarea fiecărui organ organic bogat în toxici. Apoi, vă servește acest sushi pe un platou frumos aranjat. Apoi, prinzi grațios fugu-ul cu vârfurile de bețișoare, scufundându-l cu grijă în minunatul sos de soia și wasabi, astfel încât să nu scapi nici măcar un fulg. Acum, îți bagi peștele în gură și îl înghiți, descoperind cu bucurie singur că tot ce s-a spus minunat despre sushi de pește puffer este adevărat! Totuși, ceea ce veți descoperi, de asemenea, este că neurotoxina a fugit deja de procesul său mortal.
Ceea ce crezi cu adevărat contează!
Un fapt înspăimântător despre otrăvirea peștelui puffer
Tetrodotoxina (otravă) găsită în pufferfish este măsurată ca fiind de 1.200 de ori mai mortală decât cianura. Efectuați o expunere egală cu dimensiunea unui cap de pin suficient pentru a vă ucide.
Fugu Sushi Poisoning
Ce se întâmplă odată ce consuma tetrodotoxina Fugu
În momentul în care consumi pește puffer contaminat, otravă cu tetrodotoxină merge la lucru la răsucirea comutatorului care este viața ta. Atacă imediat sistemul nervos din corpul tău, ceea ce împiedică neuronii să comunice între ei și mai important cu creierul tău. Cea mai oribilă și mortală componentă a neurotoxinei este că aceasta împiedică funcția musculară a corpului; oprind emfatic capacitatea mușchilor de a lucra.