- Apă călduță ¼ ceașcă
- Zahar alb granulat ½ linguriță
- Drojdie uscată activă 1 lingurita
- Făină 1 cană
- Zahăr alb pudră ¼ ceașcă
- Sare ¼ linguriță • 1 kcal
- O praf de praf de nucșoară
- Orice ulei vegetal, pentru prăjit
Pufulele africane sunt în esență bile de aluat prăjite, care sunt ușoare și aerisite în centru, dar au o crustă tare crocantă la exterior!
Acest lucru este destul de similar cu gogoșile în ceea ce privește gustul și aspectul, dar singura diferență dintre cele două este textura de pe crusta exterioară. La gogoși, crusta exterioară nu este la fel de dură și crocantă ca puful pufos african.
Această gustare dulce delicioasă este foarte frecvent disponibilă în toată Africa, în special în regiunea Africii de Vest. Puteți, de asemenea, să îndepărtați bilele de aluat prăjit cu puțin zahăr pudră pentru a spori dulceața subtilă a pufuletelor.
Așadar, iată direcția pas cu pas pentru a pregăti această delicatesă acasă.
Instrucțiuni:
Într-un castron mare, adăugați apă călduță, zahăr granulat și presărați în el granule de drojdie. Nu amestecați-l și lăsați drojdia să înflorească netulburată timp de aproximativ 5 minute. Adăugați făină, zahăr alb pudră, sare și pulbere de nucșoară la amestecul de drojdie și frământați încet totul într-un aluat moale și neted.