sunt

Astăzi mi s-a amintit încă o dată de inexplicabilul ciudat care vine după ce cineva spune că carbohidrații nu sunt, de fapt, răi. Consumul de carbohidrați, amidon, zahăr și sare va crește adesea temperatura corpului și va ajuta metabolismul. Puteți citi totul despre mecanismele care o fac astfel în cartea electronică Eat for Heat.

Sau puteți să vă luați temperatura în fiecare dimineață în timp ce continuați provocarea antidietă și să vedeți cum reacționează corpul dumneavoastră. Cititorii au raportat temperaturi de până la aproape 99 de grade!

De asemenea, pare să existe confuzie cu privire la faptul că calitatea încălzirii amidonului, carbohidraților, zahărului și sării este de fapt inflamație. Nu este. Simțirea unei călduri și chiar somnolență după masă nu este un lucru rău. Este felul corpului tău de a spune: „Ahhh! Sunt bine hrănit și relaxat. Sistemul nervos parasimpatic va prelua acum, multumesc! ”

Inflamația este legată de toxine, traume, infecții și hipersensibilitate. Șansele sunt, dacă ați căutat alimente reale ca protocol de vindecare, să aveți de-a face cu o provocare de sănătate cu un factor care implică inflamația. Și în aceste zile avem o expunere mai mare la toxine sub formă de pesticide, parfumuri și alte materiale create de om.

Există o diferență între inflamația acută și inflamația cronică, similară cu dinamica despre care am vorbit în legătură cu stresul. Inflamarea acută sau stresul nu vă vor face rău la fel de mult ca soiurile cronice. Exemplu: răceala capului s-a încheiat în câteva zile și nu vă face rău atât de mult ca sensibilitatea la gluten în general. Un alt exemplu: copilul tău care aleargă pe stradă s-a încheiat în câteva secunde și nu te face rău la fel de mult ca să trăiești de frica unui abuzator când ai fost expus la traume.

Deci, dacă aveți sensibilitate la gluten, ce ar trebui să faceți? Mulți oameni ar spune că ar trebui să nu mai mâncați gluten. Aș spune: poate.

Pe de o parte, ar trebui să-ți asculți corpul. Dacă vă simțiți mai bine să nu mâncați gluten, atunci mergeți la el. Dar evitarea glutenului te stresează? Aceasta este o sursă de inflamație! Acesta este motivul pentru care cred că Eat For Heat este o opțiune atât de bună.

Tindem să greșim că dacă glutenul provoacă inflamații în corpul nostru, atunci acesta este cauza principală a inflamației. Dacă sunteți cu adevărat alergic la gluten și aveți un caz de bună credință de boală celiacă, atunci da: evitați glutenul! Dar pentru majoritatea oamenilor, presupunem pur și simplu că, pentru că mulți oameni spun că boabele sunt rele și că noi (presupus) nu am evoluat pentru a mânca grâu modern, atunci este mai bine să tăiem toate boabele și să trăim așa pentru restul vieții noastre.

Puteți face acest lucru dacă doriți, dar nu este singura dvs. opțiune. Prefer să cred că dacă îmi voi vindeca metabolismul, atunci sensibilitățile mele se vor rezolva. Aceasta include orice probleme pe care le-aș putea digera alimente cum ar fi cerealele, amidonul și carbohidrații în general.

Luați în considerare ideea că rădăcina problemei digestive și inflamatorii nu este glutenul, ci metabolismul. Corpul tău poate învăța cum să digere corect boabele și chiar glutenul din nou.

Cum? Provocarea antidietă!

Dacă sunteți de sex feminin, este posibil să observați că în timpul zilelor de ovulație temperatura dvs. va arde puțin mai fierbinte. Acest lucru este normal, desigur, și pentru a afla mai multe despre ciclurile tale, îți recomand cu adevărat să citești cartea Preluarea fertilității tale. Dar ideea este următoarea: nu este nimic în neregulă cu tine.

Pe măsură ce mănânci mai mulți carbohidrați, temperatura de veghe ar trebui să găsească homeostazie în jur de 98,6 grade. Pe măsură ce vă mâncați micul dejun mai uscat și vă obișnuiți să beți cât mai puțin dimineața, accidentul dvs. de mâini și picioare la rece de la 10 dimineața ar trebui să dispară. Pe măsură ce mănânci prânz mare în loc de cină mare, ar trebui să vezi mai multă energie după-amiaza, chiar și în acel moment infam al zilei, când toată lumea are somn și are nevoie de un pui de somn.

Trebuie să nu mai privim atât de atent nutriția tot timpul. Faceți un pas înapoi și priviți imaginea de ansamblu uneori. Carbohidrații sunt un macronutrienți. Este complet nebunesc pentru oricine să creadă cu adevărat că carbohidrații sunt în general răi, responsabili de toate bolile de sănătate din societatea noastră și că ar trebui evitate pe termen lung.

În general, este mai bine să aveți alimente întregi, reale. Nu m-am răzgândit în această privință și nu o voi face niciodată. Are doar sens. Consumul de alimente ecologice curate, locale este mai bun decât consumul de fast-food, alimente convenabile și alimente procesate. ... Cu excepția cazului în care nu sunt. Uneori poți distruge un lucru bun.

A păstra dogmatic ideile că carbohidrații sunt rădăcina tuturor răurilor înseamnă a duce ideea că „alimentele procesate sunt rele pentru noi” la un nivel cu totul nou. Am trecut de la citirea tradițiilor hrănitoare, consumul de grăsimi tradiționale sănătoase și înmuierea boabelor, la un tărâm cu totul nou în care nu poți mânca un cartof fără ca un nazist cu carbohidrați să solicite să știe de ce vrei să mănânci astfel de alimente oribile, amidonase și inflamatorii. Nebunie!

Nu! Ai făcut din nou chestia aceea de gândire alb-negru. Încetează!

Conținutul scăzut de carbohidrați este pur și simplu o opțiune de dietă care poate funcționa sau nu pentru corpul dumneavoastră și nivelul de mișcare. Dacă pentru tine funcționează un conținut scăzut de carbohidrați, atunci mergi după el. Dar nu ignorați semnele potrivit cărora consumul scăzut de carbohidrați nu funcționează pentru dvs. De obicei, carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați se simt minunat timp de aproximativ 6 luni. Atunci începi să te simți destul de epuizat. Există un articol cu ​​adevărat minunat despre motivul pentru care este aici.

Cu toate acestea, dacă continuați să vă simțiți minunat pe un conținut scăzut de carbohidrați, atunci îmbrățișați-l! Ești expertul în corpul tău. Și chiar dacă te simți crunt, poți totuși să-l faci să funcționeze. Nu am încercat-o eu însămi, dar cred că ai putea să te joci chiar și cu a avea un conținut scăzut de carbohidrați 5 zile pe săptămână și apoi să mănânci o mulțime de carbohidrați 2 zile pe săptămână pentru a-ți împiedica corpul să intre în cetoză sau să lupte sau să suprasolicite zborul . Și aceasta este doar o singură opțiune.

Asta nu înseamnă că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, primele, paleo, GAPS și SCD sunt rele pentru toată lumea. Cred doar că sunt suprautilizate. Un lucru este să spui că GAPS poate funcționa pentru anumite persoane. Este cu totul altceva să spunem că GAPS ar trebui să fie folosit de majoritatea oamenilor și timp de 2 ani+.

Și un lucru este să ai o alergie autentică la gluten și altceva este să simți că iei terenul moral și nutrițional ridicat atunci când te abții de la gluten, deoarece citești Burta de grâu și crezi că este rău pentru toată lumea.

După cum știți, GAPS a funcționat bine pentru mulți oameni, în special copiii cu autism și persoanele care încearcă să depășească alergiile pe termen scurt. Dar GAPS este o dietă temporară. Și dacă nu aveți o situație în care sănătatea dvs. este grav compromisă, atunci nu vă recomand să luați GAPS pentru a vă rezolva toate problemele de sănătate.

Am făcut greșeala de a gândi că o dietă foarte restrictivă, cum ar fi GAPS, ar fi soluția la toate „problemele” mele de sănătate, dar are mult mai mult sens că am avut pur și simplu o problemă metabolică de bază. Și restricționarea alegerilor mele alimentare nu mă ajuta un pic. În schimb, am constatat că reintroducerea boabelor, amidonului, zaharurilor și lactatelor mi-a ajutat digestia să se îmbunătățească și temperatura mea crește.

Puteți citi versiunea completă a liniilor directoare provocare anti-dietă aici. Iată versiunea condensată pentru a vă putea alătura!:

  • Mănâncă alimente care sună bine. Fii intuitiv.
  • Nu beți nimic decât dacă vă este sete.
  • Urmați schița meselor de mai jos. Vezi ce simți.
    • Mic dejun cu amidon, fără prea mult lichid
    • Pranz mare cu proteine ​​si desert. Fructele sunt cele mai bune în acest moment.
    • Mică cină vegetariană cu mai mult lichid. Legumele sunt cele mai bune în acest moment.
  • Încalcați regulile de mai sus. Vezi dacă modificarea te ajută să te simți mai bine sau mai rău. Ai încredere în rezultatele tale.
  • Îmbrățișați zahărul și sarea.
  • Antrenează-te dacă te simți supărat. Trage un pui de somn dacă ești obosit.
  • Ia-ti temperatura.
  • Dormidestul.

De asemenea, vă recomand să citiți Diet Recovery și Eat for Heat. Împărtășiți-vă citatul preferat sau „a-ha!” moment din carte în comentarii sau pe firul zilnic de pe Facebook și Google+ pentru ca tu să conversezi, să pui întrebări și așa mai departe.