Scopul unei provocări cu alimente din lapte la cuptor este ca copilul să mănânce o cantitate cunoscută de lapte într-un produs copt, cum ar fi o prăjitură, o cupcake sau o brioșă. Aceasta este de obicei ¼ cană de lapte la cuptor.

încălzit

Trebuie să utilizați cel puțin 1 cană de lapte (nu contează dacă este lapte degresat, 1%, 2% sau lapte integral), plus adăugați 1/3 cană de lapte praf uscat instant la rețetă.

Dacă nu utilizați rețeta care urmează, vă rugăm să aduceți rețeta pe care ați folosit-o, astfel încât să putem ajusta doza. Dacă copilul dumneavoastră are alergie la grâu, utilizați un amestec fără gluten care necesită 1 cană de lapte sau apă și adăugați și lapte praf uscat.

Pregătește-te pentru provocarea alimentară

Nu administrați antihistaminice pentru cele 5 zile dinaintea provocării alimentare. Singura excepție este difenhidramina (Benadryl®), pe care o puteți utiliza cu până la 24 de ore înainte de provocarea alimentară.

Administrați alte medicamente pentru alergii și astm, în mod normal.

Dacă copilul dumneavoastră este bolnav în ziua provocării alimentare, sunați la clinică pentru a reprograma. Copilul dvs. trebuie să fie bine pentru o provocare alimentară.

Rețetă mostră

Ce vei avea nevoie

Duncan Hines Mix de tort galben, 15,25 oz

Înlocuiți apa cu 1 cană de lapte la care se adauga 1/3 cană lapte praf uscat (amestecați laptele praf în cana cu lapte umed)

1/3 cană ulei vegetal

3 ouă mari sau înlocuitor de ouă

Dimensiune tigaie/timp de coacere

13 x 9-inch: 32-35 minute

24 de cupcakes: 18-21 minute

Instrucțiuni

Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 350 ° F pentru tigăi de metal sau sticlă. Preîncălziți la 325 ° F pentru tigăi întunecate sau acoperite *. Ungeți părțile laterale și fundul fiecărei tigaii. Făină ușor. (Folosiți cupe pentru cupcakes).

Amesteca: Se amestecă amestecul uscat, laptele, laptele praf, uleiul și ouăle (sau înlocuitorul ouălor) într-un castron mare la viteză mică până la umezeală (aproximativ 30 de secunde). Bate la viteză medie timp de 2 minute. Se toarnă aluatul în tigaie și se coace imediat.

Coace: Urmați timpii de coacere de mai sus. Adăugați 3-5 minute pentru a coace timp pentru tigăile întunecate sau acoperite. Tortul se face atunci când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește în tigaie pe grătar timp de 15 minute. Se răcește până la degerare.

A tăia: Tort de 13x9 inch în 12 bucăți egale

Trebuie doar să aduceți 6 bucăți de tort sau 6 cupcakes la provocarea alimentară.

Clinica de alergii pediatrice: 608-263-6180

Ultima actualizare: aprilie 2019

Declinare de responsabilitate

Dacă sunteți un pacient care primește îngrijire la UnityPoint - Meriter, suedez american sau un sistem de sănătate în afara UW Health, vă rugăm să folosiți numerele de telefon furnizate în instrucțiunile de externare pentru orice întrebări sau nelămuriri

Este posibil ca echipa dvs. de îngrijire a sănătății să vă fi dat aceste informații ca parte a îngrijirii dumneavoastră. Dacă da, vă rugăm să îl utilizați și să sunați dacă aveți întrebări. Dacă aceste informații nu v-au fost date ca parte a îngrijirii dumneavoastră, vă rugăm să vă adresați medicului dumneavoastră. Acesta nu este un sfat medical. Acest lucru nu trebuie utilizat pentru diagnosticarea sau tratamentul oricărei afecțiuni medicale. Deoarece nevoile de sănătate ale fiecărei persoane sunt diferite, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu alții din echipa dvs. de asistență medicală atunci când utilizați aceste informații.

Dacă aveți o urgență, vă rugăm să sunați la 911.