beneficiile

După cum spunea Darth Vader, „Aflați puterea laturii întunecate”.

Dacă sunteți vegan, bănuiesc că consumați numai ciocolată neagră pentru început, deoarece, ei bine, ciocolata cu lapte nu este tocmai prietenoasă cu veganii. Dar, din când în când, ciocolata cu lapte s-ar putea strecura în mâinile unui vegan; ca să nu mai vorbim, este, de asemenea, posibil să întâlnești ciocolată neagră cu grăsime din lapte. Ocazional, ciocolata neagră care conține grăsime din lapte, de data viitoare când aveți nevoie de o soluție de ciocolată, asigurați-vă că vă întunecați! Citiți mai departe pentru a afla de ce.

Cum se procesează ciocolata

Cârligele de cacao din boabele de cacao (denumite și cacao) sunt măcinate într-o pastă numită lichior de ciocolată. Producătorii adaugă apoi unt de cacao, zahăr și vanilie pentru a face ciocolată. Dacă se prepară ciocolată cu lapte, laptele și grăsimile din lapte ar fi ingrediente suplimentare pentru acest amestec. Ciocolata cu lapte este semnificativ mai prelucrată, rezultând mult mai multe grăsimi decât inițial incluse în prepararea ciocolatei negre. Pentru a citi mai multe despre producția de ciocolată, consultați acest articol.

Cacao contează!

Mai multe beneficii pentru ciocolată neagră pentru sănătate

Dacă sunteți interesat de bomboanele de modă veche, iată preferatele One Green Planet! Dacă batoanele de bomboane nu vă aparțin și doriți să vă creați propria bunătate de ciocolată, răsfoiți aceste rețete delicioase! Cu toate acestea, atunci când coaceți cu pudră de cacao, încercați să utilizați pulbere care nu a suferit prelucrare olandeză. În prelucrarea olandeză, cacao este tratată cu alcali pentru a neutraliza aciditatea și amărăciunea sa naturală, care, din păcate, reduce și conținutul de flavonol.

Dezlănțuiți-vă ciocolata fără vinovăție și savurați niște ciocolată neagră!