retragere

Programe de topire fără retragere

K. W. Koelkebeck [1], C. M. Parsons, P. Biggs și P. Utterback

Departamentul de Științe ale Animalelor, 1207 W. Gregory Dr., Universitatea din Illinois, Urbana, IL 61801

DESCRIEREA PROBLEMEI

Există mai multe tipuri de programe de năpârlire indusă care sunt utilizate în prezent în industria comercială a ouălor de astăzi. Aceste programe variază în principal în ceea ce privește durata de retragere a hranei și tipul de dietă de mută hrănită după perioada de retragere a hranei. Toate aceste programe implică utilizarea retragerii furajelor pentru a produce încetarea producției de ouă. Aceste programe recomandă utilizarea perioadelor de retragere a hranei de lungimi diferite. Într-un studiu, turma a fost lipsită de hrană până când au atins o pierdere în greutate țintă. Lungimea retragerii furajelor în acest program este de obicei de cel puțin 10 zile și, eventual, mai lungă [1]. Alte programe de năpârlire care au implicat utilizarea unei perioade scurte de retragere a furajelor (4 până la 5 zile) au dat rezultate bune la performanța ouălor postmolt, dar calitatea cojii pe termen lung este adesea compromisă [2].

În ultimii ani, grupurile de activiști de animale au exprimat îngrijorarea pentru bunăstarea găinilor în timpul unei mute induse. Două astfel de grupuri, United Poultry Concerns și Asociația Medicilor Veterinari pentru Drepturile Animalelor, au solicitat USDA și FDA să elimine năpârlirea indusă a găinilor ouătoare în S.U.A. Ei susțin că găinile experimentează stres și „cruzime extremă” datorită îndepărtării furajelor, care este necesară pentru a induce o mută. Ca urmare a acestor preocupări, organizațiile din industrie au solicitat efectuarea de cercetări în acest domeniu. UEP a recomandat producătorilor și cercetătorilor universitari să lucreze împreună pentru a dezvolta tehnici alternative de mutare care nu implică utilizarea retragerii furajelor pentru a iniția o mutare. Multe companii alimentare, cum ar fi McDonalds, Burger King și Wendy’s International, au spus companiilor care le furnizează ouă să nu folosească programe de retragere a furajelor pentru a iniția o mutare. În prezent, mulți legiuitori din Washington, DC sunt presați de grupurile pentru drepturile animalelor pentru a forța industria ouălor să interzică practica năpârlirii induse. Astfel, dezvoltarea unor metode viabile și economice de mutare indusă fără retragerea furajelor este foarte importantă.

Cercetările anterioare care au fost efectuate cu privire la programele de mutare a găinilor ouătoare care nu au fost hrănite cu furaje au utilizat diverse tehnici pentru a induce o moltă. Printre acestea a fost alimentarea cu niveluri ridicate de zinc și utilizarea de ingrediente alternative pentru furaje. Într-un studiu, găinile ouătoare au fost hrănite cu niveluri foarte ridicate de zinc și au constatat că producția de ouă a fost ușor mai bună și greutatea ouălor a fost mai grea pentru găinile induse la mutați atunci când au fost hrăniți 1% acetat de zinc și 1% propionat de zinc în comparație cu o metodă convențională de retragere a hranei [ 3]. Într-un studiu care a folosit dietele din semințe de bumbac, cercetătorii au descoperit că hrănirea găinilor o dietă care conține 50% semințe de bumbac fin măcinate a produs reducerea voluntară a aportului de furaje. S-a stabilit că această metodă este echivalentă ca eficacitate cu una produsă de un program complet de retragere a furajelor [4]. Într-un alt studiu, hrănirea unei diete compusă în principal din tescovină de struguri care conține tiroxină de 10 ppm a fost eficientă în susținerea performanțelor similare post-topire ca o metodă convențională de retragere a furajelor [5]. Astfel, studiile menționate mai sus și multe altele au documentat că găinile ouătoare pot fi mutate prin alte mijloace, în afară de retragerea convențională a furajelor.

Datorită presiunilor menționate anterior ale grupurilor pentru drepturile animalelor asupra industriei ouălor de a interzice practicarea năpârlirii induse a găinilor prin retragerea furajelor, în 1999 UEP a comandat cinci universități să efectueze cercetări în acest domeniu. Scopul acestui lucru a fost ca fiecare universitate să dezvolte programe alternative de năpârlire care să poată fi prezentate industriei ouălor și adoptate cu ușurință de producătorii înșiși. Cele cinci universități incluse, Universitatea din Nebraska, Universitatea de Stat din Carolina de Nord, Universitatea din California, Universitatea din Arkansas și Universitatea din Illinois.

Abordarea noastră de la Universitatea din Illinois a fost aceea de a dezvolta un program de năpârlire fără retragere, care este ușor de implementat de către industrie, folosește ingrediente pentru furaje care sunt ieftine și care sunt ușor disponibile. Ipoteza noastră a fost că un program acceptabil de mutare de retragere fără hrană ar putea fi implementat prin hrănirea unei diete de mutare cu conținut scăzut de energie și proteine ​​și care să fie plăcută pentru păsări. Am folosit diete de năpârlire care nu au fost hrănite, care au fost compuse din intermediari de grâu, coji de soia, făină de gluten de porumb și alte ingrediente de la sine și în combinație cu porumb. Astfel, următorul raport este un rezumat al cercetărilor pe care le-am făcut. Finanțarea acestei cercetări a fost asigurată de mai multe surse [10].

MATERIALE ȘI METODE

În studiile pe care le-am realizat, găinile DeKalb Whites și Hy-Line W-36 au fost utilizate și adăpostite într-o instalație de tip cușcă de tip comercial cu 3 găini pe cușcă (72 in. 2 pe găină). În toate studiile, fotoperioada a fost redusă de la 17 la 10 ore pe zi la începutul fiecărui studiu care a început în lunile de vară și a durat 44 de săptămâni (4 săptămâni pentru perioada de mutare și 40 de săptămâni pentru perioada de întindere postmolt). După perioada de mutare, toate găinile au fost hrănite cu o dietă stratificată (16% proteine, 2.865 kcal/kg MEn) din săptămânile 5 până la 44, iar fotoperioada a fost crescută treptat la 17 ore după perioada de mutare. Configurarea experimentală, măsurarea și colectarea datelor și analiza statistică pentru toate studiile raportate aici au fost descrise anterior în lucrările noastre anterioare [11]. Pentru toate studiile raportate aici, toate datele au fost analizate prin proceduri ANOVA adecvate pentru un design complet randomizat unidirecțional. Testul diferenței protejate cel mai puțin semnificativ de la Fisher a fost utilizat pentru a determina diferențe semnificative între mijloacele de tratament [12].

REZULTATE SI DISCUTII

În cele din urmă, Tabelul 3 prezintă efectul tratamentelor de năpârlire asupra veniturilor de ouă post-topire minus costurile furajelor pentru săptămânile 1 până la 44. Veniturile din ouă minus costurile furajelor au fost comparate utilizând numărul total de ouă produse și hrana totală (mult plus stratul) consumate pentru toate găinile în fiecare tratament. Venitul din ouă s-a bazat pe un preț de 0,70 dolari pe duzină [13]. Așa cum se menționează în Tabelul 3, găinile care au fost private de hrană timp de 10 zile au avut cele mai mari venituri din ouă minus costurile hranei, iar găinile hrănite cu dietă de grâu de middlings producând al doilea cel mai mare profit. Astfel, acest studiu a indicat faptul că hrănirea cu o dietă bogată în grâu ar induce găinile să mute și performanța post-topire a fost aproape egală cu un program care a folosit o tehnică convențională de retragere a furajelor.

Studiul 2. După ce am descoperit că va funcționa un program de năpârlire care nu folosea hrană care utilizează intermediare de grâu, am decis să folosim alte ingrediente și combinații de hrană. În acest studiu, am testat hrănirea mijlocului de grâu, a porumbului, a alimentelor cu gluten de porumb, a distilatoarelor de cereale de porumb și a combinațiilor de intermediare de grâu și porumb [14]. Din nou am hrănit găinile cu dietele de foarte mică energie, iar combinațiile de grâu și porumb au fost implementate pentru a îmbunătăți fluiditatea într-un sistem comercial de hrănire. Compoziția tratamentelor dietetice foarte utilizate în acest studiu este prezentată în Tabelul 4.

Tabelul 5 prezintă perioada de năpârlire și producția totală de ouă din săptămânile 5 până la 44 după perioada de năpârlire. Găinile care au fost fără hrană timp de 10 zile, care au alimentat apoi o dietă de 16% proteine ​​porumb-soia, au avut cea mai mare producție de ouă din săptămânile 5 până la 44, în timp ce cele hrănite cu 71: 23% dietă de grâu/porumb au avut o producție ușor mai mică. Pentru producția de ouă adăpostite de găină, găinile care au fost supuse retragerii furajelor timp de 10 zile, apoi hrănite cu o dietă cu 16% proteine, au produs cele mai multe ouă pe găină adăpostită (200), urmate de acele găini hrănite cu mijlocii de grâu 71: 23%/dieta cu porumb (194) (datele nu sunt prezentate).

Tabelul 6 prezintă comparațiile economice între tratamentele pentru venitul din ouă minus costurile furajelor pentru săptămânile 1 până la 44 [15]. Aceste rezultate indică faptul că cel mai profitabil program de năpârlire a avut loc pentru acele găini care au avut furaje retrase timp de 10 zile, apoi au hrănit dieta de năpârlire cu 16% din porumb-soia. Următorul cel mai bun program profitabil a fost cel în care găinile au fost hrănite în mod continuu cu 71: 23% grâu: dietă de porumb.

Studiul 3. După examinarea rezultatelor studiilor anterioare, am observat că, folosind un program de dietă de retragere a hranei fără hrană, folosind intermediari de grâu, coji de soia și diferite combinații ale celor două cu porumb, nu am putut determina găinile să iasă complet din producție. La rândul său, acest lucru ar afecta producția și calitatea cojii de ouă la sfârșitul perioadei de producție post-topire, deși a fost dificil să observăm acest lucru în lucrările noastre anterioare. Prin urmare, într-un studiu în curs de desfășurare, evaluăm șase tratamente care includ hrănirea grămezilor de grâu și a combinațiilor de porumb, precum și a corpurilor de soia și a combinațiilor de porumb în comparație cu un tratament convențional de 10 zile de post (10 zile de post). În cele șase combinații dietetice hrănim două dintre ele hrănite complet (C: WM și C: SH), două combinații sunt hrănite cu o rată de 12 lbs/100 găini/zi timp de 28 de zile (C: limita WM și C: SH limită), iar două combinații sunt alimentate complet primele 7 zile, apoi alimentate cu o rată de 12 lbs/100 găini/zi pentru Zilele 8 - 28 (C: combo WM și combo C: SH). Toate dietele combinate sunt 47% porumb cu 47% grâu sau 47% coji de soia plus vitamine și minerale. Rezultatele parțiale ale acestui studiu arată că găinile care au fost hrănite în limită cu porumbul: dietele combinate cu coji de soia au ieșit din producție cel mai repede (datele nu sunt prezentate).

Cum se folosește un strat de retragere fără alimentare

Exemple de utilizare a unui program de topire fără alimentare în industrie

Din conversațiile directe cu mai multe companii de producție de ouă, au fost implementate diferite tehnici în funcție de condițiile lor. Prima companie a hrănit o dietă pre-mut cu 1 săptămână înainte de a începe, apoi în Ziua 1 au trecut la hrănirea 57% din porumb și 40% din grâu la o rată de 10-12 lbs la 100 de găini timp de 28 de zile. Cu acest program au obținut rezultate bune de performanță postmolt. Al doilea producător de ouă a spus că hrănește o dietă de grâu de 60%: 40% dietă de năpârlire a porumbului. Ei au comentat că producția de ouă post-topire a fost similară cu utilizarea unei metode de post și mortalitatea a fost mai mică decât metoda de post. Cu toate acestea, au comentat că calitatea redusă a cojii de ou a avut loc în ultimele 10 săptămâni ale celui de-al doilea ciclu. Această companie intenționează să-și inițieze programul de mutare la o vârstă mai fragedă.

Aplicarea comercială a programelor de topire fără retragere

În vara anului 2004, UEP a efectuat un sondaj la 46 de companii pentru a determina ce tip de program de năpârlire foloseau (Tabelul 8) [16]. Dintre cei chestionați, 22 au spus că au folosit un program de retragere a furajelor și 24 au spus că au folosit un program de retragere fără furaje. Dintre acei producători care au încercat un program de mutare pentru retragere fără hrană, aproximativ 80% au spus că vor continua să utilizeze un anumit tip de program de retragere fără hrană. Majoritatea producătorilor care utilizează programul de retragere fără hrană și-au adaptat programul folosind unele variante ale metodelor pe care le-am făcut noi și alții. Majoritatea programelor au folosit o combinație de intermediare de grâu, coji de soia și porumb ca diete de mutare. În general, majoritatea companiilor au raportat că producția de ouă ușor mai mică a avut loc cu un program de retragere fără furaje comparativ cu un program de retragere a furajelor, cu toate acestea, programul de retragere fără furaje a produs o mortalitate mai mică cu o calitate comparabilă a cojii de ou.

Liniile directoare pentru producerea de ouă unite (UEP)

Datorită adoptării rezultatelor obținute de industria noastră de ouă și a altor proiecte de cercetare universitară pentru programele de năpârlire fără hrană, comitetul științific consultativ al UEP și-a modificat recomandările recomandate pentru nămol în februarie 2005. Pe baza acestor orientări, UEP a modificat „Zootehnia Liniile directoare pentru SUA Turmele care depun ouă ”, care este listat mai jos:

1. După 1 ianuarie 2006 vor fi permise numai metode de retragere fără hrană.

2. Găinile ar trebui să poată consuma furaje adecvate din punct de vedere nutrițional și plăcute, potrivite pentru o găină neproductivă.

3. Pierderea în greutate corporală ar trebui să fie suficientă pentru a nu compromite bunăstarea găinii.

4. Mortalitatea în timpul mutei nu trebuie să depășească în mod substanțial mortalitatea normală a turmei.

5. Apa trebuie să fie disponibilă în orice moment.

6. Reduceți perioada de lumină la cel puțin 8 ore în casele închise sau la durata naturală a zilei în case deschise pe durata perioadei de odihnă. Când turma este așezată înapoi pe o dietă de strat, luminile ar trebui să fie readuse la programul normal de strat.

Este interesant de observat că eșecul unei companii de producție de ouă certificate pentru îngrijirea animalelor de a respecta liniile directoare de mai sus va avea ca rezultat un audit eșuat în anul de audit 2007. Este, de asemenea, interesant de remarcat faptul că aceste linii directoare se vor aplica aproximativ S.U.A. industria ouălor.

CONCLUZII ȘI APLICAȚII

1. Pe baza experimentelor de evaluare a tehnicilor de năpârlire fără hrană, este evident că utilizarea dietelor de nămol care conțin mijlocii de grâu sau coji de soia în combinație cu porumb ar fi fezabilă ca program alternativ de nămol în comparație cu utilizarea unui program de năpăstire a furajelor.

2. Combinația exactă a grajdurilor de grâu sau a cojilor de soia cu porumbul nu a fost încă stabilită cu adevărat.

3. Pe baza sondajului UEP privind muta din 2004, companiile producătoare de ouă au adaptat cu succes programele de năpârlire care nu au fost hrănite, pe care cercetătorii le-au dezvoltat la propriile lor circumstanțe specifice.

REFERINȚE ȘI NOTE

1. Brake, J.T. și J.B. Carey. 1983. Muta indusă a straturilor comerciale. North Carolina Agricultural Extension Service Poultry Science and Technical Guide No. 10. Serviciul de extindere agricolă din Carolina de Nord, Raleigh, NC.

2. Ruszler, P.L. 1996. Cheile succesului de a muta forțat. Virginia Cooperative Extension Service, publicația 408-026 (revizuită), Blacksburg, VA.

3. Park, S.Y., S.G. Birkhold, L.F. Kubena, D.J. Nisbet și S.C. Ricke. 2004. Efectele dietelor bogate în zinc care utilizează propionat de zinc asupra inducției de muta, a organelor și a producției și calității ouălor postmolt la găinile ouătoare. Poult. Știință. 83: 24-33.

4. Davis, A.J., M.M. Lordelo și N. Dale. 2002. Utilizarea cărnii din bumbac în programele de năpârlire. J. Appl. Poult. Rez. 11: 175-178.

5. Keshavarz, K. și F.W. Quimby. 2002. O investigație asupra diferitelor tehnici de mutație, cu accent pe bunăstarea animalelor. J. Appl. Poult. Rez. 11: 54-67.

6. Scheideler, S.E., M.M. Beck și L. LaBrash. 2003. Programe de retragere fără hrană pentru nămol de găină ouătoare. Proc. din Convenția Federației Midwest Poultry din 2003, paginile 50-53.

7. Anderson, K.E. 2003. Raportul heterofil: limfocite și răspunsul comportamental al găinilor ouătoare SCWL actuale în timpul primului ciclu și al mutei. Raport final către producătorii de ouă unite.

8. Bell, D.D. și D.R. Kuney. 2004. Evaluarea fermei a procedurilor alternative de mutare. J. Appl. Poult. Rez. 13: 673-679.

9. Hooge, D.M., R.F. Wideman și W.J. Kuenzel. 2005. Licență acordată pentru noua tehnologie de mutare. Furaje, 24 ianuarie, pagina 6.

10. Finanțarea pentru cercetările noastre prezentate aici a venit de la Producătorii de ouă unite, Comisia pentru ouă din California, Ingredientele pentru furaje Ridley, Purina Mills și Consorțiul de Păsări Midwest.

11. Biggs, P.E., M.W. Douglas, K.W. Koelkebeck și C.M. Parsons. 2003. Evaluarea metodelor de îndepărtare fără hrană pentru programele de mutare. Poult. Știință. 82: 749-753.

12. Steel, R.G.D. și J.H. Torrie. 1980. Principiile și procedurile de statistică: o abordare biometrică. A 2-a ed. Compania de carte McGraw-Hill, New York, NY.

13. Curentul de preț al lui Urner Barry. 2000. Prețul prețului oului Midwest.

14. Biggs, P.E., M.E. Persia, K.W. Koelkebeck și C.M. Parsons. 2004. Evaluarea ulterioară a metodelor de îndepărtare fără hrană pentru programele de mutație. Poult. Știință. 83: 745-752.

15. Curentul de preț al lui Urner Barry. 2001. Prețul prețului oului Midwest.

16. Bell, D.D. 2004. Sondajul metodei de transformare a producătorilor de ouă uni. Comunicare personala.

17. Consiliul Național de Cercetare. 1994. Cerințe nutriționale pentru păsările de curte. Al 9-lea rev. ed. National Academy Press, Washington, DC.

MULȚUMIRI

Autorii vor să recunoască munca lui Robert Leeper (decedat), Chet Utterback și Steve Heffernan pentru gestionarea zilnică a păsărilor și colectarea datelor.