Andrus descrie dificultatea de a găsi opțiuni durabile

consecințelor

Un profesor de studii de mediu a dat de gândit studenților joi, în timp ce el a detaliat numeroasele probleme pe care le-a găsit în industria alimentară americană.

Profesorul Richard Andrus a vorbit la Hillside Commons despre subiecte precum utilizarea insecticidului și practicile de muncă a copiilor, precum și despre modalitățile periculoase în care sunt produse alimentele. Discuția a făcut parte dintr-un serial al Comunităților de apartamente intitulat „O comunitate de pace”.

Andrus a spus că dietele americane sunt cele mai rele dintre țările dezvoltate economic, iar astfel de diete sunt comparabile doar cu cele ale oamenilor din țările care nu și-ar putea permite mai bine.

"Trăim într-o lume în care facem alegeri rele în mod constant și plătim cu sănătatea noastră", a spus el. „Și în cele din urmă devine o criză”.

Andrus a folosit industria căpșunilor ca exemplu, spunând că companiile fructifere injectează și acoperă solul cu gaze otrăvitoare, cunoscute sub numele de bromură de etilenă, pentru a ucide totul, de la buruieni la insecte din jurul culturii. Produsele chimice nu au fost folosite în alte țări occidentale în afară de Statele Unite sau utilizate pentru alte culturi.

„Cred că cu siguranță mă va face să mă gândesc înainte să mănânc”, a spus Sam Meadows, un student de vârstă secundă specializat în neuroștiințe integrate. „Acum mâncăm orice vrem pentru că totul este accesibil ... Probabil ar trebui să fac un efort mai conștient și să fiu mai consecvent.”

Conform Andrus, standardele americane de carne sunt foarte scăzute. El a spus că aproape 90% din carnea vândută în sălile de mese și în jurul Statelor Unite provine din abatoare care își țin animalele în mod inuman.

„Practic orice mănânci în rândul cărnii este cultivat în fabrică, cu excepția cazului în care te străduiești să găsești o sursă care nu este”, a spus el. „Nu poți merge doar într-un supermarket”.

În timpul evenimentului, Andrus a provocat elevii să explice de ce aceste probleme erau importante, întrebând publicul: „Cui îi pasă?”

Andrus a spus că dietele sărace ale americanilor încep să aibă implicații asupra sănătății lor.

"Este alcătuită din adevărate junk-uri precum burgeri, sifon și înghețată și chestii de genul acesta", a spus el. "Douăzeci și 30 la sută dintre americani vor avea diabet, iar cifrele cresc în mod constant."

Cu toate acestea, a spus Andrus, consecințele asupra sănătății ar afecta mai mult decât doar bolnavii.

„Nu te ucizi doar pe tine însuți. Creșteți foarte mult costul asistenței medicale ”, a spus el. „Și toți îl suportăm, deci nu este o crimă fără victime”.