Coronavirus evidențiază slăbiciunea sistemelor alimentare și de sănătate, întrucât Raportul global de nutriție constată că una din nouă din populația lumii este înfometată

sănătății

Conform unei noi analize, este necesară o revizuire a sistemelor alimentare și de sănătate ale lumii pentru a combate malnutriția, un „multiplicator de amenințări” care este acum principala cauză de sănătate și decese la nivel global.

Raportul Global Nutrition 2020 a constatat că majoritatea oamenilor din întreaga lume nu pot accesa sau permite alimente sănătoase, datorită sistemelor agricole care favorizează caloriile în locul nutriției, precum și omniprezența și costul redus al alimentelor foarte procesate. Inegalitățile există în țări și în interiorul acestora, spune acesta.

Una din nouă persoane este înfometată, sau 820 de milioane de oameni în întreaga lume, potrivit raportului, în timp ce una din trei este supraponderală sau obeză. Un număr din ce în ce mai mare de țări au „dubla povară” a malnutriției, obezității și a altor boli legate de dietă, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul.

David Nabarro, reprezentant special al secretarului general al ONU pentru securitatea alimentară, a declarat că raportul, scris înainte de pandemia de coronavirus, a avut o „semnificație sporită” și a avertizat: „Există un risc real ca, pe măsură ce națiunile se străduiesc să controleze virusul, câștigurile pe care le-au obținut în reducerea foametei și a malnutriției se vor pierde. ”

Luna trecută, ONU a avertizat că pandemia ar putea dubla numărul persoanelor care se confruntă cu foamea acută la nivel global.

Într-o prefață, Nabarro spune că persoanele subnutrate ar putea fi mai expuse riscului la coronavirus, din cauza sistemului imunitar slăbit, în timp ce obezitatea și diabetul au fost legate de rezultate mai slabe.

Coronavirusul a expus „vulnerabilitatea și slăbiciunea sistemelor noastre alimentare deja fragile”, care au fost slăbite de extremele climatice și de „disparitățile mortale de asistență medicală”.

Eșecul de a îngrășa persistă în cele mai sărace țări din lume, cu o rată de până la 10 ori mai mare decât în ​​țările mai bogate, se arată în raport, în timp ce ratele de supraponderalitate și obezitate sunt de până la cinci ori mai mari în țările mai bogate decât țările în curs de dezvoltare. Costurile medicale pentru tratarea consecințelor obezității sunt „uluitoare”, se arată în raport, la o factură totală estimată la 1,2 miliarde de dolari pe an până în 2025, SUA fiind de departe cel mai mare cheltuitor.

Concluziile raportului fac ecou cererilor oamenilor de știință din domeniul climei pentru o transformare a gestionării alimentelor și a terenurilor, după ce un raport al Grupului interguvernamental privind schimbările climatice (IPPC) a concluzionat anul trecut că utilizarea slabă a terenului este responsabilă de un sfert din emisiile de gaze cu efect de seră.

Cynthia Rosenzweig, expertă în climat la Institutul de Studii Spațiale Nasa Goddard și autorul capitolului de securitate alimentară din raportul IPCC privind schimbările climatice și terestre, a declarat: „Este într-adevăr un apel la acțiune pentru țări și organizații internaționale, ONG-uri și întregul sistem, pentru a crea o transformare în sistemul alimentar.

„Malnutriția este un multiplicator al amenințărilor. Cred că a fost ignorat faptul că persoanele care sunt subnutriți ar putea avea un sistem imunitar mai scăzut. ”

Ea a evidențiat inegalitatea prețurilor la alimente din întreaga lume, unde costul unui ou în Burkina Faso este de 15 ori mai mare în comparație cu cerealele și orezul, comparativ cu doar dublul costului unor astfel de capse în SUA.

Rosenzweig a cerut guvernelor și factorilor de decizie să „profite de moment” pentru a crea sisteme alimentare și de sănătate egale și durabile în urma pandemiei.

Raportul a constatat că nici o țară nu este pe cale să îndeplinească toate cele 10 obiective globale de nutriție din 2025, doar opt din 194 de țări sunt pe drumul cel bun pentru a îndeplini patru obiective.

Venkatesh Mannar, un consilier special în nutriție al Tata Trusts și al Institutului Tata-Cornell pentru Agricultură și Nutriție, a declarat: „Dieta slabă și malnutriția nu sunt o chestiune de alegere personală. Majoritatea oamenilor nu sunt capabili să facă acest lucru din cauza inegalității sistemelor alimentare. Nu au acces la o gamă de alimente sănătoase. Interfața dintre lanțul de aprovizionare cu alimente și consumatori este inechitabilă. ”

"Criza a evidențiat necesitatea de a privi serios malnutriția în toate formele sale și credem că se poate face în tandem prin abordarea pandemiei".