Acțiune

pentru

Scris de

Publicat

Articole similare

Această postare este disponibilă în: spaniolă

Din iunie până în noiembrie, este sezonul uraganelor în sudul Floridei. În fiecare an, sezonul pare din ce în ce mai activ - provocând potențial daune pe scară largă, întreruperi de curent și inundații. A fi pregătit pentru uragan este mai important ca niciodată. De la mijlocul lunii august până în septembrie este vârful sezonului uraganelor, așa că acum este momentul să vă aprovizionăm și să aveți la dispoziție alimente de urgență.

Agenția Federală pentru Managementul Urgențelor (FEMA) recomandă să aveți cel puțin trei zile de aprovizionare cu alimente neperisabile în casa dvs. Dacă credeți că a mânca sănătos în timpul unui dezastru natural nu este posibil, gândiți-vă din nou. Cu un pic de planificare și pregătire, puteți reuși să faceți exact asta.

Iată un ghid care vă va ajuta să faceți provizii și să aveți la dispoziție o sursă de hrană hrănitoare pe tot parcursul sezonului uraganelor. Cu orice dezastru natural în care pierdeți accesul la apă curentă și energie electrică, doi factori importanți pentru supraviețuire sunt să rămâneți hidratat și să consumați un aport caloric adecvat. Consumul de alimente bogate în nutrienți, care conțin carbohidrați și proteine ​​adecvate, dar și fibre, vă va ajuta să aveți hrana de care aveți nevoie în caz de urgență.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să fiți pregătiți pentru uragane în acest sezon.

Stocați suficientă apă
O prioritate numărul unu este să ai o cantitate suficientă de apă la îndemână. FEMA recomandă cel puțin un galon de apă per persoană și animal de companie în fiecare zi pentru hidratarea și pregătirea alimentelor. Hidratarea corectă este cheia supraviețuirii - nu doriți niciodată să rationați apa, chiar dacă rezervele dvs. se epuizează. Fiți conștienți de sursele alternative de apă sigure din casa dvs. - rezervor de apă caldă sau conducte și știți cum să le accesați.

Stocați-vă cu alimente bogate în energie
Cu o cantitate limitată de alimente, este important să alegeți alimente care să vă ofere o mulțime de bang pentru bani. Descriem aceste alimente ca fiind „dense în nutrienți” - ceea ce înseamnă că oferă o mulțime de nutriție consumând o cantitate mică. Gândiți-vă la fasole - oferă proteine, carbohidrați, fibre, vitamine și minerale. Din nou, o mâncare care oferă o bucată bună pentru dolarul dvs. - ca să nu mai vorbim că fasolea este, de asemenea, prietenoasă cu bugetul.

  • Verduri cu frunze, cum ar fi spanacul, varza și broccoli;
  • Cereale integrale, cum ar fi grâul, porumbul, quinoa și orzul;
  • Fructe precum fructe de pădure, mere și pere;
  • Pește gras, bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul și sardinele
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurtul și laptele;
  • Carne slabă și legume precum ciuperci, cartofi dulci și ardei gras;
  • Alimentele bogate în grăsimi sănătoase pe bază de plante - cum ar fi nucile, semințele și unele uleiuri sunt, de asemenea, bogate în nutrienți. Cu toate acestea, acestea sunt mai bogate în calorii. Așadar, încercați să controlați dimensiunea porțiunii care poate fi utilă într-o perioadă în care aprovizionarea cu alimente ar putea fi limitată.
  • Alimentele bogate în grăsimi sănătoase, precum somonul, migdalele și nucile, vă vor ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai mulțumiți după ce mâncați.

Alegeți Comfort Foods cu atenție
Da, chipsurile de cartofi și dulciurile pot fi reconfortante în perioadele stresante, indiferent dacă este vorba de pandemie sau sezonul uraganelor. Cu toate acestea, încercați să vă limitați consumul de alimente. Multe alimente procesate sunt încărcate cu sare și pot încuraja de fapt deshidratarea. Alte alimente procesate conțin o mulțime de zahăr adăugat, care vă poate oferi și energie pe termen scurt, dar nu și pe termen lung.

Luați în considerare nevoile dietetice speciale
Dacă dumneavoastră sau unul dintre membrii familiei dumneavoastră aveți o alergie alimentară sau urmați o dietă restricționată, asigurați-vă că aveți la îndemână alimentele adecvate. Stocarea de alimente sigure - fără gluten până fără lactate - pentru necesități dietetice specifice este esențială atunci când accesul la medici și spitale este limitat. Aveți un EpiPen în cazul unei reacții alergice neașteptate. Dacă aveți tensiune arterială crescută, urmăriți să aveți la îndemână opțiuni alimentare cu conținut scăzut de sodiu.

Unelte și consumabile pentru bucătărie
Ți-ai depozitat cămara și ai toate alimentele sănătoase necesare de urgență, dar te-ai aprovizionat cu instrumentele și ustensilele adecvate? Dacă aveți un deschizător manual de cutii, pare un lucru nebunesc, dar este posibil ca acest instrument de bucătărie să nu fie pe radar, ca instrument necesar cu o pierdere de putere. Cu toate acestea, acest instrument de bucătărie este esențial pentru a vă putea accesa mâncarea. Iată câteva alte articole pe care ar trebui să le aveți la îndemână: cuțit de îmbrăcat, folie de aluminiu, recipiente pentru depozitarea alimentelor, chibrituri, prosoape de hârtie, farfurii de hârtie, boluri, ustensile, igienizant pentru mâini și trusă de prim ajutor.

Scopul este de a vă apropia de alimentația de urgență la fel ca atunci când construiți o farfurie sănătoasă - inclusiv jumătate din farfurie pentru a fi legume fără amidon, ¼ din cereale integrale din farfurie și ¼ din proteina slabă a farfuriei (leguminoase, nuci, și semințe incluse). În plus, când vine vorba de hidratare - da - apa este cheia. Dar unele alimente sunt hidratante în mod natural - fructe și legume - și vă pot ajuta să rămâneți hidratat.

Alimente stabile la raft, neperisabile, sunt esențiale atunci când se depozitează pentru sezonul uraganelor. Aceste alimente au o durată lungă de valabilitate și nu au nevoie de refrigerare sau de gătit. Înainte să vă grăbiți la magazinul alimentar, verificați cămara pentru a vedea ce articole este posibil să aveți deja la îndemână și apoi faceți lista de cumpărături. Puteți face cumpărături puțin câteodată, deoarece duce la sezonul uraganelor, astfel încât nu trebuie să le cumpărați dintr-o dată.

Exemplu de listă de cumpărături

Conserve:

  • Fasole și leguminoase: fasole neagră, naut, linte - căutați altele cu un conținut scăzut sau fără adaos de sodiu;
  • Sos de mere - doar mere, fără zahăr adăugat;
  • Legume - fasole verde, inimi de anghinare, morcovi, sfeclă;
  • Ton, somon, pește afumat și sardine;
  • Supe cu conținut scăzut de sodiu.

Fructe uscate

  • Caise, smochine, curmale, stafide. Multe fructe uscate au adăugat zahăr. Cei enumerați sunt de obicei disponibili fără adaos de zahăr, ci doar zahărul lor natural. Verificați eticheta pentru a fi sigur.

Nuci si seminte

  • Migdalele, fisticul, caju, nuci, arahide - au la îndemână o varietate.
  • Seminte de floarea soarelui, dovleac, chia, in;
  • Unturi de nuci: arahide, caju, migdale.

Alte alimente care pot fi păstrate în condiții de siguranță la temperatura camerei (pentru perioade îndelungate): pâine integrală, mere, ulei de măsline. Toate pot contribui la alimentația sănătoasă în timpul unui uragan.

Iată câteva alte elemente pe care le aveți la îndemână:

Băuturi

  • Cafea instant
  • Băuturi sportive (cu electroliți)
  • Lapte evaporat sau praf

Fructe proaspete

  • Merele
  • Portocale
  • Strugurii

Cereale integrale:

  • Biscuiți din cereale integrale, pâine din cereale integrale
  • Bulgur (adăugați apă fierbinte și gata)
  • Făină de ovăz - ovăz laminat

Vei fi gata să te hrănești nutritiv pe tine și familia ta dacă/când vine o furtună? Fi pregatit. Fiți gata, stabiliți și în siguranță!

Despre autor

Amy Kimberlain este dietetician înregistrat și educator certificat în diabet și specialist în îngrijiri (CDCES) cu sănătate comunitară la Baptist Health South Florida. Domnișoară. Kimberlain are 20 de ani de experiență în nutriție și dietetică. Activă în comunitate, ea și-a contribuit expertiza la diferite inițiative de sănătate publică, inclusiv obezitatea copiilor, diabetul și sănătatea familiei. Domnișoară. Kimberlain este un purtător de cuvânt al academiei pentru Academia de Nutriție și Dietetică, cea mai mare organizație din lume de profesioniști în alimentație și nutriție. A obținut diplome de licență în nutriție și spaniolă de la Florida State University. Este, de asemenea, un alergător pasionat și profesor de yoga înregistrat.