Frigărui de pui Chile verzi la grătar cu o salată de legume la grătar

conținut

Frigarui de pui la gratar cu salata de legume la gratar

Ingrediente

Pentru frigarui de pui:

  • 1,5 kilograme piept de pui măcinat
  • 1/3 cană de ceapă roșie tocată mărunt
  • 1,5 lingurițe chimen măcinat
  • ¼ linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 lingura sos fierbinte de chile verde
  • 2 lingurite fiecare de patrunjel proaspat si menta tocate marunt
  • 1 linguriță sare kosher
  • Frigarui de lemn

Pentru glazură:

  • 2 linguri sos fierbinte de chile verde
  • 1 lingura ulei de cocos topit
  • 2 lingurite de nectar de agave sau miere

Pentru salată:

  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras portocaliu
  • 1 dovleac galben de mărime medie
  • 1 buchet mare de kale
  • ½ cană de quinoa gătită
  • 2 linguri de stafide
  • 2 linguri de migdale tocate și prăjite (opțional)
  • 2 morcovi de dimensiuni medii curățați și rasați
  • 2 linguri de menta proaspata tocata
  • 1 grapefruit tăiat în segmente
  • Ulei de masline
  • Sare cușer
  • Piper negru proaspăt crăpat

Pentru pansament:

  • Zest & Suc de 1 lămâie
  • 1 lingură de suc de grapefruit
  • 2 lingurite de nectar de agave
  • ¼ linguriță sare kosher
  • Cuplu fisuri de piper negru
  • 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin

Instrucțiuni

Note de rețetă

Macrocomenzi:
326 de calorii pe masă
13,8 grame de grăsime pe masă
20,4 grame de carbohidrați pe masă
34,6 grame de proteine ​​pe masă
3 grame de fibre pe masă