Afilieri
- 1 Universitatea din Sydney, NSW 2006, Australia. [email protected].
- 2 Scoala de Educatie, Universitatea Macquarie, NSW 2109, Australia. [email protected].
- 3 Universitatea din Sydney, NSW 2006, Australia. [email protected].
Autori
Afilieri
- 1 Universitatea din Sydney, NSW 2006, Australia. [email protected].
- 2 Școala de educație, Universitatea Macquarie, NSW 2109, Australia. [email protected].
- 3 Universitatea din Sydney, NSW 2006, Australia. [email protected].
Abstract
Fundal: Programele de la școală reprezintă un cadru ideal pentru a îmbunătăți alimentația sănătoasă, deoarece majoritatea copiilor frecventează școala în mod regulat și consumă cel puțin o masă și un număr de gustări la școală în fiecare zi. Cu toate acestea, cercetările actuale raportează că profesorii din școlile elementare prezintă adesea niveluri scăzute de cunoștințe nutriționale, autoeficacitate și abilități pentru a oferi în mod eficient educație nutrițională.
Metode: Scopul acestei revizuiri a fost de a înțelege disponibilitatea și calitatea resurselor care sunt accesibile profesorilor din școlile elementare pentru a sprijini livrarea curriculumului sau programele de educație nutrițională. Analiza a inclus 32 de resurse din 4 țări în analiza finală din 1989 până în 2014.
Rezultate: Cele 32 de resurse au prezentat 8 strategii de predare dominante: abordări curriculare; abordări transversale; implicarea părinților; abordări de învățare experiențială; abordări de consolidare contingentă; abordări ale abstractizării literare; abordări bazate pe jocuri; și abordări bazate pe web. Resursele erau accesibile profesorilor din școlile elementare, toate resursele încorporând abordări curriculare și majoritatea resurselor încorporând strategii de implicare a părinților.
Concluzii: Resursele au fost mai puțin susceptibile de a încorpora abordări de învățare intercurriculare și experiențiale, precum și abordări de consolidare contingente, în ciuda cercetărilor recente care sugerează că cele mai eficiente strategii bazate pe dovezi pentru îmbunătățirea alimentației sănătoase la copiii din școlile elementare sunt abordările de învățare transversală și experiențială.
Cuvinte cheie: sănătatea copilului și adolescentului; nutriție și dietă; pregătirea profesională a personalului sanitar școlar.
- The Nutrition in a Blackened Mahimahi Sandwich Healthy Eating SF Gate
- Nutriția păsărilor Nutriție Alimentație sănătoasă
- The Nutrition in a Roast Beef and Swiss Cheese Panini Healthy Eating SF Gate
- Nutriția semințelor de floarea soarelui Nutriție Alimentație sănătoasă
- Predarea educației nutriționale Extensia UMN