Există câteva lucruri remarcabile care mă fac să mă înfior, iar expresia „mâncare curată” este cu siguranță una dintre ele. De fiecare dată când aud aceste cuvinte, sistemul meu limbic se declanșează și este nevoie să-mi mușcă limba și câteva respirații adânci pentru a evita să plec pe o tangentă cu cine vorbește.

prea

În acest context, cuvântul curat este definit ca „necontaminat moral; pur; nevinovat ”.

Pentru mine, a pune împreună cuvintele „curat” și „a mânca” este inutil, deoarece sugerează că alte alimente sunt necurate, nevirtuoase, impure și corupte.

Amintiți-vă, aceasta este mâncarea despre care vorbim ...

Expresii precum „alimentația curată” îi determină pe oameni să eticheteze alimentele cu alte nume precum „bun” și „rău”.

Ați mai auzit-o:

Avocado este atât de bun pentru tine.

Dairy Queen este atât de rău pentru tine.

Totul este în regulă.

Problema este că am fost atât de condiționați de rușinarea alimentelor de către corporații mai mari, companii, magazine alimentare, mass-media, vedete - și multe altele - încât a făcut ca oamenii să nu eticheteze doar alimentele, ci să se eticheteze singuri.

Doamne, am mâncat atât de rău astăzi ... în cele din urmă se transformă în sunt rău.

Nu ar fi trebuit să am acea prăjitură de brânză, am înșelat ... devin un înșelător.

Cel mai rău este că majoritatea dintre noi suntem orbi la expresiile la care ne-am agățat ca markeri de identitate. De ce? Pentru că este normal în cultura noastră să le spunem oamenilor că am fost „atât de buni să nu mâncăm zahăr” și „nu ne-am strecurat o dată”. Oamenii folosesc acum alimentația curată ca descriere a conturilor lor de Instagram, bloguri, rețete ... lista continuă.

Un exemplu care îmi vine în minte sunt conservele La Croix. Omule, îmi place La Croix ... dar îmi pare rău, poți să nu pretinzi că apa ta spumantă este „nevinovată”, deoarece nu conține calorii, îndulcitor sau sodiu?

Uităm că a fi sănătos și a ne hrăni corpul înseamnă mai mult decât o simplă monitorizare, etichetare și restricționare a alimentelor pe care le consumăm, în plus față de rușine pe noi înșine atunci când alimentele pe care le consumăm nu sunt considerate sănătoase.

A fi sănătos și a ne hrăni corpul înseamnă să ne verificăm des, să vedem de ce are nevoie corpul nostru și să-i dăm lucrul de care are nevoie fără vinovăție și fără rușine.

Îți pot promite că corpul tău nu va avea întotdeauna nevoie sau nu va dori legume. Poate într-o lume perfectă, dar vor exista zile în care tot ce vă puteți gândi este brânza topită și pâinea.

Așadar, permiteți-vă puțină brânză și pâine, apoi continuați cu ziua. Alimentele nu te controlează și ai de ales cu privire la modul în care menții o relație sănătoasă cu alimentele. Pentru mine, asta înseamnă să îmi permit alimente de tot felul, în același timp să fiu conștient de modul în care aceste alimente mă servesc.

Am venit acasă devreme de la locul de muncă într-o zi săptămâna aceasta din cauza sentimentelor de depresie și anxietate și pentru cină, am făcut brânză la grătar pe aluat cu supă de roșii. A fost o alegere sănătoasă? În acel moment, a fost.

În prezent se fac multe cercetări despre cum a ne permite să mâncăm alimente confortabile este de fapt un lucru inteligent, deoarece în acest sens suntem capabili să simțim mai mult un răspuns de relaxare decât un răspuns la stres.

Gândește-te la asta: dacă corpul tău poftește vafe și îi dai ceva complet diferit sau dacă ignori în totalitate pofta și încerci să pretinzi că nu există pentru că trăiești dintr-o mentalitate alimentară de teamă, este mai probabil ca corpul tău să aibă e greu să procesezi orice i-ai dat. Este, de asemenea, mai probabil să fiți încă înfometați după sau să mâncați excesiv și să mâncați odată ce aveți în sfârșit acele vafe.

Acum, să întoarcem acest lucru: v-ați dorit vafe și vă decideți a doua zi la micul dejun, veți face câteva acasă. Odată ce sunteți gata să începeți să vă puneți farfuria împreună, decideți să completați vafele cu niște fructe și poate cu puțină frișcă și sirop de arțar (da!) Vă așezați să mâncați, entuziasmați și dornici și vă bucurați de aceste vafe încet, savurând fiecare mușcătură și lăsând masa satisfăcută.

Îți dai corpului ceea ce are nevoie, nu numai că stomacul tău este mulțumit, dar și mintea ta devine profund mulțumită, deoarece mintea și intestinul nostru sunt conectate. Pofta de a avea vafe a dispărut cel mai probabil și vă puteți mulțumi cu decizia pe care ați luat-o de a avea vafe.

Vedeți, obiectivul nu ar trebui să fie să „mâncați curat” sau să urmați o dietă și să lucrați pentru a fi „bun” și nu „a înșela”.

Mai degraba, obiectivul ar trebui să fie să mâncăm sănătos majoritatea timpului pentru a trăi o viață lungă și sănătoasă și pentru a face lucrurile care contează cel mai mult pentru noi, în timp ce ne bucurăm de tot felul de mâncare - cu moderare - plus amintirile, evenimentele și sentimentele asociate cu anumite alimente.

Înțeleg, există unii oameni care doresc să facă schimbări în stilul de viață pentru a-și îmbunătăți sănătatea, dar restricția, alimentele etichetate și modurile stricte de a mânca nu sunt modalitatea de a ajunge acolo.

Alți oameni au fost educați cu privire la cât de nocive sunt anumite ingrediente pentru corpul nostru, dar nu uitați de cât de dăunătoare este stresul pentru corpurile noastre.

Dacă doriți să efectuați modificări ale stilului de viață care includ modificări ale dietei sau dacă încercați să pierdeți în greutate sau să evitați anumite ingrediente, puteți practica în continuare verificarea cu corpul dvs., evaluarea a ceea ce are nevoie și decizia asupra modului în care vă aflați o să-i dau ceea ce cere.

Acest lucru ar putea însemna, utilizarea unei alternative mai sănătoase decât zahărul din trestie într-o rețetă sau alegerea unui produs la magazin cu sodiu mai scăzut. Indiferent de ceea ce alegi, nu lăsa rușinea să aibă un cuvânt de spus în decizia ta.

După ce vă așezați să mâncați orice articol (sănătos sau nesănătos) pe care l-ați gătit sau pe care l-ați luat la magazin, cred că veți găsi că sunteți capabil să bucură-te mâncarea ta mai mult, mananca mai incet, mănâncă mai puțin, și simți-te sătul (nu îți este foame de mai mult) odată ce ai terminat de mâncat.

Zilele trecute, iubitul meu mi-a spus: „Am observat că ori de câte ori mănânci ceva nu îți pasă, mănânci mai repede și ori de câte ori mănânci ceva îți place foarte mult, îl mănânci mai încet”.

Acest lucru este adevărat pentru mine și ar putea fi adevărat și pentru tine.

Uneori, mâncarea a ceva care îmi place foarte mult include o farfurie cu legume și hummus. Alteori, înseamnă să mănânci un castron de popcorn cu drojdie nutrițională și piper negru.

Cred cu adevărat că toți ne putem „mânca tortul și îl putem mânca și noi”, dar nu cu mult timp în urmă aș fi râs de asta pentru că tortul ar fi interferat cu obiectivele mele de a fi subțire, în formă și sănătos. Nu am avut încredere în mine în legătură cu tortul, pentru că dacă mi-aș permite vreodată o bucată, nu aș mai putea să mă opresc din mâncare. Face parte din mentalitatea totul sau nimic care apare atunci când ne limităm la o mică listă de alimente.

Nu este surprinzator, există mulți oameni care au suferit o scădere în greutate din cauza consumului mai intuitiv și mai puțin restricționat.

Ziua Recunoștinței este chiar după colț și dacă aș putea da un sfat ar fi acesta: Corpul tău este prietenul tău, este rezistent și puternic și, în interiorul lui, ai tot ce ai nevoie.

De la verificarea cu corpul meu mai regulat și am observat ce simt după ce am mâncat anumite lucruri, am mai mult decât orice gust pentru fructe, legume, unturi de nuci, ovăz și iaurt. Știind acest lucru, am învățat să am încredere în corpul meu când spune că vreau ceva ce nu am în mod normal - cum ar fi plăcinta de mere de casă a bunicii - pentru că știu că nu este o parte normală a aportului meu de alimente și probabil că nu va deveni unul.

Ideea pe care încerc să o subliniez este, mâncarea pe care o mănânci nu determină cine ești în centrul tău. Mai mult decât ingrediente dăunătoare, este răul făcut atunci când începem să etichetăm mâncarea sau pe noi înșine ca fiind curate, bune, rele etc.

Uneori, mâncarea este doar mâncare și trebuie să ne acordăm timpul și energia pentru lucruri mai importante decât îngrijorarea și stresul pentru ceea ce mâncăm și cum arătăm. Uneori trebuie să ne concentrăm mai mult asupra memoriei, experienței sau relațiilor cultivate decât mâncarea din fața noastră.

Nu doar ceea ce mănânci, ci modul în care mănânci face ceva creierului și emoțiilor. Nu trebuie să continuăm să căutăm următoarea dietă, tendința alimentară sau o modalitate rapidă de a slăbi. In schimb, trebuie să ne reevaluăm relația cu corpurile noastre și să învățăm - oriunde ne aflăm - să le acceptăm și să le mulțumim pentru tot ceea ce fac.

Odată ce învățăm să ne împrietenim cu corpul nostru, putem să ne luăm rămas bun de la etichete și să ne mutăm dintr-un loc de frică alimentară la libertatea alimentelor.