• comentarii Lasă un comentariu
  • facebook Distribuiți acest articol pe Facebook
  • WhatsApp Distribuiți acest articol prin WhatsApp
  • twitter Distribuiți acest articol pe Twitter
  • e-mail Trimiteți această pagină cuiva prin e-mail
  • mai multe Distribuiți acest articol
  • mai multe Distribuiți acest articol
  • Distribuiți acest element pe Facebook Facebook
  • Distribuiți acest element prin WhatsApp WhatsApp
  • Distribuiți acest articol pe Twitter Twitter
  • Trimiteți această pagină cuiva prin e-mail
  • Distribuiți acest element pe Pinterest Pinterest
  • Distribuiți acest element pe LinkedIn linkedin
  • Distribuiți acest element pe Reddit reddit
  • Copiați linkul articolului Copiați linkul

În ultimii 12 ani, Dr. Steve Mount nu a mâncat marți, joi și sâmbătă. Aceste zile sunt destinate postului.

greutate

În 2004, a citit un studiu despre modul în care postul intermitent, cel puțin la șoareci, a dus la o viață mai lungă. Cercetarea a fost suficient de convingătoare pentru a încerca. Geneticianul Universității din Maryland spune că era ușor supraponderal la aproximativ 180 de kilograme. În șase săptămâni, a pierdut 10 kilograme din cadrul său de 5’11 ″.

„Ceea ce m-a determinat să o iau în considerare a fost că era posibil. Ceea ce m-a ținut să o fac a fost răspunsul - mi-a îmbunătățit stabilitatea, capacitatea mea de a rămâne concentrat pe tot parcursul zilei, răspunsul meu la insulină ”, a declarat el pentru Global News.

„Nu este o dietă accidentală. Este ceva sustenabil ".

Postul intermitent, care necesită 12 până la 24 de ore de omiterea meselor, obișnuia să atragă controverse, deoarece părea extrem. Dar oamenii de știință care studiază postul spun că acum este acceptat pe scară largă ca un instrument de scădere în greutate și de întreținere a greutății care funcționează pe termen scurt și ca stil de viață pe tot parcursul vieții.

Dr. Krista Varady își amintește că a prezentat cercetările sale despre post acum un deceniu. În timp ce rezultatele profesorului de la Universitatea Illinois din Chicago au arătat că postul este promițător, ele nu au fost bine primite.

„Medicii și dieteticienii obișnuiau să fie foarte împotrivă acestei diete și aș prezenta-o și oamenii ar avea multe probleme cu ea. Ei s-au gândit la probleme de siguranță, scăderea ratei metabolice și efectul asupra tulburărilor alimentare ", a explicat ea.

Postul este însă în curs de renaștere.

„Oamenii câștigă mult mai multă încredere în ea, deoarece știința se află în spatele ei. Funcționează și nu dăunează oamenilor în niciun fel. Clinicienii sunt mult mai pozitivi în acest sens ”, a declarat Varady pentru Global News.

Mandatul ei de peste zece ani în mediul academic a pus postul alternativ de zi - o numește Dieta de altă zi - la multe teste.

În cadrul studiilor pe termen scurt, ea a aflat că cei care postesc o zi nu băteau deloc a doua zi. Cel mult, ar mânca cu aproximativ 10-15% mai multe calorii odată ce și-au întrerupt posturile de o zi. În ciuda unei ușoare creșteri, reducerea caloriilor a fost încă suficientă pentru a vedea pierderea în greutate.

În alte studii, voluntarii au avut niveluri mai scăzute de colesterol LDL și trigliceride, tensiunea arterială și nivelul insulinei s-au îmbunătățit și au obținut protecție împotriva bolilor de inimă și a riscului de diabet.

Jurnaliștii s-au întrebat dacă voluntarii au energie pentru a lucra. În studiile de 12 săptămâni, posturile erau însărcinate să facă exerciții ori de câte ori doreau de trei ori pe săptămână - se pare că mulți au ales să facă mișcare în zilele lor de post în zilele lor de sărbătoare.

„Nu a contat pentru că oamenii au simțit această creștere a energiei. Nu au avut probleme cu exercițiile fizice ”, a explicat Varady.

(Conform metodologiei sale de post, pacienților li se permite să mănânce o masă de 500 de calorii pe zi. Dacă exercițiul se lucrează în ecuație, Varady a recomandat salvarea mesei pentru o realimentare după antrenament. Masa ideală este de două piept de pui - aproximativ 50 până la 70 de grame de proteine ​​- pe un pat de salată și legume, deoarece este bogată în proteine, fibre și substanțe nutritive, a recomandat ea.)

Postul de zi alternativă a fost la îndemâna voluntarilor obezi. Toate grupurile au avut dificultăți de iritabilitate și dureri de foame în primele câteva încercări, dar acele sentimente s-au risipit în decurs de 1,5 săptămâni, a spus ea.

Nu a contat dacă voluntarii țin și diete cu conținut ridicat de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Un alt studiu al ei a arătat că cei care urmează o dietă bogată în grăsimi au înșelat mai puțin și au slăbit puțin mai mult decât omologii lor cu conținut scăzut de grăsimi.

Cât de mult pierd oamenii într-un post intermitent depinde de înălțimea și greutatea lor. Varady spune că este de aproximativ o kilogramă de slăbire, în timp ce cei care cântăresc mai mult pierd până la cinci kilograme.

Brad Pilon, autorul canadian al cărții Eat Stop Eat, spune că pierderea în greutate este de aproximativ 0,5 kilograme de grăsime corporală adevărată. Pierderea inițială în greutate poate părea abruptă din cauza greutății apei.

„Într-o zi în care nu mănânci timp de 24 de ore, este garantat că pierzi o treime sau jumătate de kilogram de greutate fără apă, care provine în principal din grăsime corporală”, a declarat Pilon pentru Global News.

„Adevărul este că postul intermitent este o modalitate de a crea o slăbire lentă, constantă.”

Varady a declarat că descoperirile sale indică faptul că oamenii pierd până la 90% din grăsime din cauza postului, în timp ce persoanele care reduc caloriile și slăbesc încet vărsă aproximativ 75% din grăsimea corporală.

În modelul de post al lui Pilon, persoanele care tin dieta nu merg curcan rece o zi întreagă dacă nu se potrivește programului lor. În schimb, pot începe după orice masă și își pot propune oriunde între 12 și 24 de ore. Pilon ține post cel puțin o dată pe săptămână și l-a ajutat să slăbească 20 de kilograme și să mențină aceeași greutate pe care o avea în timpul universității - o slabă de 175 de kilograme, a spus el.

Corpul tău s-a terminat cu arderea alimentelor pe care tocmai le-ai mâncat ca combustibil, dar odată ce alimentele sunt scoase, se vor îndrepta către rezervele tale de grăsime, a explicat Pilon.

„Întregul scop al grăsimii corporale este să fie capabil să o ardă atunci când alimentația este redusă”, a spus el.

Postul are rădăcini adânci în evoluție, religie și în numeroase culturi care s-au bazat pe beneficiile sale pentru sănătate timp de secole, potrivit Dr. Mark Mattson, șeful SUA Institutul Național pentru Îmbătrânire.

„Modul în care mâncăm acum este construit în jurul a trei mese mari pe zi plus gustări ... dar suntem pregătiți genetic să trecem perioade îndelungate de timp fără mâncare și să funcționăm bine. Dacă creierele și corpurile noastre nu ar funcționa bine, nu am fi supraviețuit ”, a spus Mattson.

Studiază postul din 1996. Nu a luat micul dejun de 35 de ani și începe să sară o masă aproape zilnic în rutina de post.

„Există mai mult de un efect fiziologic asupra postului care pare a fi bun pentru sănătate”, a declarat Mattson pentru Global News.

În cercetările sale asupra șoarecilor, el a descoperit că faptul că le-a postit zilnic, le-a extins speranța de viață cu 30%.

Când Mattson s-a jucat cu factori, cum ar fi pierderea memoriei și sănătatea inimii, șoarecii care erau în regim de post erau mult mai rezistenți la eliminarea bolii.

În concluziile preliminare pe care Mattson le combină acum, el a descoperit că rozătoarele în post, care aveau cancer și erau la chimioterapie, obțineau rezultate mai bune în uciderea celulelor canceroase în comparație cu colegii lor.

Descoperirile lui Varady la șoareci au constatat că postul a redus și riscul de cancer în general.

Vestea bună pentru cei care încearcă să slăbească este postul - dacă este încorporat în mod regulat în stilul tău de viață - nu echivalează cu dieta yo-yo, spune Varady.

Într-un studiu de un an, ea a făcut ca persoanele care țin dieta pe post alternativ să piardă cu nouă la sută din greutatea corporală pe parcursul a șase luni. În jumătatea următoare a procesului, grupul și-a menținut noua greutate.

Experții promit că și postul este fezabil. Pentru Pilon, un interval de timp de 24 de ore este mai ușor de respectat decât o încercare de luni de înregistrare a meselor într-un jurnal alimentar și numărarea caloriilor.

„Odată ce ai terminat, ai terminat. Este o consolidare pozitivă, deci este o abordare diferită a restricției de calorii ", a spus Pilon.

„Din punct de vedere psihologic, este mai ușor să vă concentrați pe câteva zile pe săptămână decât să vă faceți griji cu privire la numărarea caloriilor la fiecare masă”, a spus Mattson.

Sfaturi: dacă vă gândiți să începeți postul intermitent, experții au aceste sfaturi:

Bea opt până la 12 pahare de apă: Majoritatea surselor noastre de apă provin din alimente, deci în zilele de repaus, încărcați apă, spune Varady. Dacă aveți de-a face cu dureri de cap sau migrene, ar putea fi din cauza lipsei de hidratare. Ceaiul și cafeaua neagră sunt pariuri sigure în zilele rapide.

Alegeți o zi plină: Dacă stați acasă fără să faceți nimic, veți avea mâncare pe cap toată ziua, spune Pilon. Alegeți o zi în care veți fi social sau veți avea proiecte în mișcare, astfel încât să fiți prea ocupat pentru a vă da seama că ați pierdut o masă.

Zilele tale de sărbătoare nu ar trebui să fie zile de răsfăț: Pauzele Pilon au posturi întorcându-se la rutina obișnuită - îl apucă pe Tim Hortons, va lua un sandviș pentru prânz și cină cu familia. Zilele fără post nu ar trebui să fie zile de înșelăciune în care consumați excesiv mâncarea nedorită.

Nu postați dacă aveți de-a face cu alte probleme de sănătate: Varady spune că postul nu este o idee bună dacă aveți antecedente de alimentație excesivă sau alte tulburări alimentare. Dacă sunteți gravidă, diabetică sau aveți tensiune arterială scăzută, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a lua în considerare și postul.