Nutrition Diva explică modul în care consumul de mai multe fibre vă poate (sau nu) să vă ajute să vă gestionați greutatea și ce alimente să alegeți

poate

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Poate că ați văzut titlurile săptămâna trecută despre o nouă analiză care a constatat că persoanele care au consumat multe fibre sunt semnificativ mai puțin susceptibile de a muri din cauza bolilor de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și cancer de colon.

Cum ar putea un nutrient atât de frământat să facă o diferență atât de mare în sănătatea noastră? La urma urmei, fibrele sunt, prin definiție, indigestibile de către oameni. Nu oferă vitamine, minerale sau energie. Și totuși, aportul de fibre este în mod constant legat de un risc mai scăzut de boală.

Există o serie de explicații posibile.

Cum ne menține fibra mai sănătoși

În primul rând, fibra are obiceiul fermecător de a scoate gunoiul. Fibrele insolubile acționează ca un fel de mătură, eliminând deșeurile din intestinul gros și scăzând riscul de cancer de colon. Fibrele solubile acționează mai mult ca un burete, eliminând colesterolul, reducând astfel riscul bolilor de inimă.

DESPRE AUTORI)

Diva nutrițională Monica Reinagel

Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS, este un nutriționist autorizat și bucătar pregătit profesional, autor al Secretelor Nutriției Divei pentru o dietă sănătoasă și gazdă a podcastului Nutriție Diva pe Quick and Dirty Tips.