Din ce în ce mai mult, psihiatria nutrițională spune da

starea

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

„Mănâncă asta, te vei simți mai bine”.

Mulți dintre noi am auzit acest lucru sau chiar am oferit acest sfat, deoarece majoritatea oamenilor au avut o experiență directă a legăturii dintre dispoziție și mâncare.

Când fiul meu era copil mic, starea lui de spirit era direct legată în mod vizibil de conținutul stomacului său. Eu și soțul meu am aflat rapid că agreabilitatea lui ar putea fi mai mult sau mai puțin asigurată prin administrarea la timp a unui bar de granola.

Nu am mers niciodată nicăieri fără un bar de granola.

Noi dovezi din domeniul înfloritor al psihiatriei nutriționale ajută la înțelegerea unor astfel de experiențe anecdotice și ar putea extinde orizonturile cercetării, teoriei și practicii psihiatrice în moduri importante.

Investigațiile privind relația dintre nutriție și aspectele funcției creierului relevante pentru sănătatea mintală datează din anii 1970, iar nutriționiștii care lucrează în medicina complementară și alternativă au recunoscut de mult legătura.

Dar acest domeniu de cercetare a câștigat recent un nou impuls în cadrul psihiatriei. În ultimii cinci ani, numeroase cercetări observaționale - precum și studii de intervenție și animale - au confirmat importanța conținutului alimentar în diverse populații din întreaga lume.

În munca mea de antropolog medical care studiază interacțiunile dintre sănătatea mentală și cea fizică, am observat modalitățile prin care problemele psihologice sunt adesea strâns legate de starea corpului nostru.

Noile descoperiri din cercetările psihiatrice nutriționale sugerează că starea noastră emoțională poate fi strâns legată de conținutul alimentelor pe care le consumăm, oferind dovezi suplimentare ale legăturilor dintre minte și corp.

Un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea Johns Hopkins a constatat că consumul de carne vindecată cu nitrați (cum ar fi hot dog și salam) poate contribui la episoadele de manie. În timp ce alți factori contribuie și la nivelurile clinice de manie, acest studiu sugerează că persoanele care mănâncă cantități mari de astfel de carne pot avea efecte psihologice și comportamentale importante.

Alte studii au arătat că dietele bogate în fructe, legume, proteine ​​și grăsimi bune pot ajuta la prevenirea - și chiar vindecarea - depresiei. În schimb, dietele bogate în grăsimi saturate, carbohidrați rafinați și alimente procesate sunt asociate cu un risc mai mare de depresie.

Poate cel mai potențial transformator dintre aceste constatări este dovada că dieta afectează sănătatea mintală la copii, inclusiv riscul de depresie și anxietate, dar și tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție.

Studiile arată o asociere între calitatea dietei și ADHD la copii. Există, de asemenea, dovezi că lipsa anumitor nutrienți poate contribui la tulburare. Așadar, deși nu există dovezi suficiente pentru a susține noțiunea populară că zahărul provoacă hiperactivitate, o supraabundență de alimente procesate și carbohidrați rafinați (inclusiv zahăr rafinat) poate crește de fapt riscul simptomelor ADHD.

În principiu, descoperirile despre legăturile dintre dietă și ADHD ar putea pune mai multe intervenții non-farmaceutice în combinație pentru tulburări precum ADHD, permițând părinților un mijloc de a ajuta la reglarea bunăstării emoționale și a comportamentului copilului în afara clinicii.

Aceasta ar putea reprezenta o nouă direcție importantă pentru psihiatrie, care se deplasează într-o direcție din ce în ce mai reductivă în ultimii ani, concentrându-se aproape exclusiv pe cauzele neurobiologice și tratamentul farmaceutic al tulburărilor mentale.

Ca urmare, ratele de consum psihofarmaceutic sunt la un nivel record în SUA [KS1]. Aceasta include rate uimitor de mari de utilizare a medicamentelor psihoactive în rândul copiilor cărora li se prescriu astfel de medicamente pentru o serie de condiții, inclusiv stimulente pentru ADHD. Până la 4,5 la sută din copiii din această țară li s-au prescris stimulente - atât de mulți încât practica s-a normalizat.

Cu siguranță, psihiatria nutrițională până acum tinde să ajungă și la explicații biologice. Dar căile implicate și luate în considerare sunt diverse și complexe, incluzând factori precum funcția imună și calea microbiom-intestin-creier, printre altele.

Deoarece hrana este inerent socială și culturală - face parte din mediul înconjurător al oamenilor, nu ceva din componența lor internă - psihiatria nutrițională va trebui, de asemenea, să se angajeze cu factorii sociali și culturali pentru a construi studii, a da sens rezultatelor și a formula recomandări pentru tratament și intervenţie.

Deși domeniul este încă în curs de dezvoltare, potențialul său de a ajuta la explicarea asocierilor puternice dintre sărăcie și probleme de sănătate mintală, cum ar fi depresia și chiar schizofrenia, este interesant.

Nutriția poate fi o cale prin care sărăcia și marginalizarea acționează pentru a submina bunăstarea psihologică.

Un risc important al unei astfel de cercetări este că, mai degrabă decât împuternicirea părinților să găsească soluții non-farmaceutice pentru problemele copiilor lor, descoperirile ar putea pune o povară suplimentară asupra familiilor pentru a-i reglementa pe copii, deschizându-i vinovăția pentru problemele emoționale și comportamentale ale copiilor lor.

De departe, cel mai mare risc pentru o astfel de vina este asupra celor mai vulnerabili oameni din societatea noastră - cei pentru care o alimentație bună nu este o alegere și pentru care mai mulți factori de risc convergenți contribuie la o sănătate mintală precară.

Pe măsură ce știința se dezvoltă, cercetarea trebuie să fie însoțită de activism politic care solicită sprijinul guvernului pentru programe care finanțează educația nutrițională și programe precum Programul suplimentar de asistență nutrițională sau SNAP. Acest program ar fi eliminat în bugetul federal propus pentru 2019 și ar pune sănătatea în practică alimente la îndemâna multor familii.

Cu o cercetare și o susținere potrivite, poate că putem folosi puterea alimentelor pentru a ne face să ne simțim cu toții mai bine.

Opiniile exprimate sunt cele ale autorului (autorilor) și nu sunt neapărat cele ale Scientific American.