Umezeala este dificilă. Îi place să scape din găurile mici dintr-un proces numit evaporare. Folia de plastic ar trebui să păstreze alimentele proaspete în frigider. Dacă aveți fructe pe care doriți să le salvați, probabil că doriți să rămână umed în loc de deshidratare, sau uscarea. Când ceva se deshidratează, umezeala se deplasează de la obiect la aerul din jur. Folia de plastic împiedică efectiv acest proces și menține alimentele umede?

fair

În acest experiment, veți testa diferite tipuri de folie de plastic și veți vedea care, dacă există, deține umezeală.

Problemă

Ce tip de folie de plastic este cel mai bun pentru a păstra umiditatea în interiorul unui recipient?

Materiale

  • Glad Wrap
  • Handi-Wrap
  • Saran Premium Wrap
  • Film Mylar
  • Foarfece
  • 5 boluri de cereale identice
  • Cântar de bucătărie
  • ½ ceașcă ceașcă de măsurare
  • 2,5 căni de apă
  • Banda camuflanta
  • Marker
  • Caiet
  • Creion

Procedură

  1. Pregătiți-vă bolurile de cereale etichetându-le cu bandă de mascare. Etichetați unul „fără împachetare”, unul „Mă bucur”, unul „Handi”, unul „capac mylar”, unul „bandă mylar” și unul „Saran”.
  2. Așezați o jumătate de cană de apă în fiecare castron.
  3. Tăiați pătrate din fiecare folie de plastic suficient de mare pentru a înfășura partea de sus a bolului.
  4. Bandați cu bandă fiecare înfășurare în jurul bolului, astfel încât să fie sigilate. Lăsați vasul „fără folie” fără niciun fel de folie.
  5. Utilizați cântarul de bucătărie pentru a cântări fiecare bol și notați rezultatele în notebook.
  6. Acum, puneți fiecare castron pe tejghea timp de o săptămână. După o săptămână, cântăriți din nou fiecare castron din nou.
  7. Comparați rezultatele cu greutatea inițială și împărțiți greutatea actuală la greutatea inițială. Sunt diferite?

Rezultate

Fiecare castron va pierde umezeala. Vasul descoperit va pierde umezeala mai repede decât celelalte. Rezultatele dvs. cu folia de plastic vor varia. Mylarul înregistrat este mai puțin permeabil, dar permeabilitatea sa generală va depinde de cât de bine l-ați înregistrat!

Îți amintești ultima dată când ai adus acasă un balon cu heliu? A fost o priveliște minunată așezată în vârful camerei tale, până când s-a scufundat treptat pe podea. De ce a mers plat? Treptat, heliul s-a strecurat prin porii balonului de plastic și a scăpat în restul camerei, astfel încât balonul nu a mai putut pluti.

Diferite folii de plastic sunt fabricate din diferite polimeri, lanțuri de molecule care s-au reunit într-o reacție chimică. Acești polimeri diferiți au niveluri diferite de permeabilitate. Permeabilitatea este capacitatea de a schimba un gaz sau un vapor printr-o suprafață solidă. Chiar dacă plasticul arată solid, acesta permite totuși moleculelor de apă să treacă și să se evapore.

Multe folii de plastic erau făcute din clorură de poliviniliden, sau PVdC. Acest plastic este mai puțin permeabil decât mulți polimeri plastici și se prinde bine de alte materiale, formând o etanșare etanșă. Cu toate acestea, din cauza preocupărilor cu privire la impactul asupra mediului al clorurii și al impactului asupra sănătății al ftalaților utilizați în acest polimer sintetic, multe companii s-au schimbat în polietilenă cu densitate scăzută (LDPE). LDPE este mai permeabil decât PVdC. Toate mărcile pe care le-ați încercat în acest experiment sunt în prezent fabricate din materiale plastice din polietilenă. Aceste materiale plastice sunt de fapt unele dintre cele mai permeabile polimeri din jur! Mylar este făcut din polietilen tereftalat, deseori prescurtat ca PET. Acesta este un plastic mai puțin permeabil, dar după cum ați putut vedea, dar nu se agață ca celelalte folii de plastic pe care le-ați folosit.

Există mulți factori care influențează modul în care folia de plastic ar putea păstra ceva proaspăt. Grosimea foliei va schimba, de asemenea, permeabilitatea și, dacă două folii de plastic sunt realizate din același polimer, folia mai groasă va fi mai puțin permeabilă. Capacitatea unei bucăți de folie de a se agăța strâns poate ajuta, de asemenea, la menținerea deshidratării alimentelor, deoarece umezeala se poate mișca mult mai ușor prin fisuri decât poate printr-o suprafață solidă.

Mergând mai departe

Cât de bine păstrează alimentele proaspete și umede alte recipiente, cum ar fi pungi Ziploc, borcane de sticlă sau recipiente de mâncare reutilizabile cu capac? Puteți proiecta un experiment pentru a le compara cu folia de plastic?

Declinarea responsabilității și măsurile de siguranță

Education.com furnizează Ideile de proiect Science Fair doar în scop informativ. Education.com nu oferă nicio garanție sau reprezentare cu privire la ideile proiectului Science Fair și nu este responsabilă sau răspunzătoare pentru orice pierdere sau daună, directă sau indirectă, cauzată de utilizarea de către dvs. a acestor informații. Accesând Ideile proiectului Science Fair, renunțați și renunțați la orice pretenții împotriva Education.com care apar. În plus, accesul dvs. la site-ul Educației.com și la Ideile proiectului Science Fair este acoperit de Politica de confidențialitate și Termenii de utilizare a site-ului Educației.com, care includ limitări ale răspunderii Educației.com.

Se avertizează prin prezenta că nu toate ideile de proiect sunt adecvate pentru toți indivizii sau în toate circumstanțele. Implementarea oricărei idei de proiect științific ar trebui întreprinsă numai în condiții adecvate și cu supravegherea adecvată a părinților sau de altă natură. Citirea și respectarea măsurilor de siguranță ale tuturor materialelor utilizate într-un proiect este responsabilitatea exclusivă a fiecărei persoane. Pentru informații suplimentare, consultați manualul de siguranță științific al statului dumneavoastră.