Burgeri vegetarieni de sfeclă roșie coreeană sănătoși, pe bază de plante
Acești burgeri vegetarieni sănătoși, pe bază de plante, sărbătoresc inspirația coreeană. Sfecla mărunțită, ghimbirul și tamariul creează o aromă picantă și dulce. Fasolea roșie ambalată în proteine creează o bază consistentă, fără gluten. Faceți un lot din acestea pentru cină pe bază de plante. Sau, aruncă câteva pe grătar pentru o petrecere de vară.
Vă va plăcea această rețetă. Este:
- Plin de arome picante, dulci coreene Teriyaki
- Satisfăcător și copios
- Copil prietenos
- Călător-prietenos
- Congelator-Friendly
- Perfect pentru prepararea în lot
Sfaturile de gătit sănătoase ale bucătarului Katie pentru burgerii vegetarieni cu sfeclă roșie coreeană:
Trucuri Veggie Burger: Există trei trucuri pentru a vă asigura că burgerul dvs. vegetal poate rezista pe un grătar: asigurați-vă că „baza” dvs. de burger este foarte uscată. Purificați baza complet netedă - burgerii sfărâmați tind să se destrame. Congelați turtele de burger cel puțin 30 de minute înainte de a le arunca pe grătar. Acest lucru îi va ajuta să țină.
Tamari vs. Eu sunt sos: Tamari este versiunea fără gluten a sosului de soia. Folosiți-l în această rețetă pentru a vă asigura o rețetă fără gluten. Dacă glutenul nu vă preocupă, puteți folosi fie tamari, fie sos de soia.
Hamburgeri vegetarieni prietenoși cu congelatorul: Faceți un dublu lot din acești burgeri. După ce le-ați copt în cuptor, păstrați burgerii suplimentari într-un recipient etanș (sau înfășurați în folie) în congelator. Când ți-e foame, intră direct într-un cuptor de 350F timp de 10-12 minute, până când se încălzește în centru.
Liber de ulei: Am misiunea de a scăpa de caloriile goale, precum cele găsite în uleiurile rafinate. Folosirea unui covor de hârtie Silpat sau a unei hârtie pergament facilitează coacerea fără a folosi ulei. Acest lucru face ca o rețetă sănătoasă, fără grăsimi, săracă în calorii.
Faceți-le glisante: Acești burgeri vegetarieni fac și glisoare delicioase. Porție de aproximativ ¼ cană de amestec de burgeri vegetarieni pe glisor. Reduceți timpul de gătit la 30 de minute, răsucind după primele 15 minute. Serviți-le în cupe de salată, pe chifle glisante sau în buzunare de pita de grâu integral. De asemenea, fac un aperitiv grozav!