Hip2Save poate câștiga un mic comision prin linkuri de afiliere în acest post. Citiți politica noastră de divulgare completă aici.

Imparte asta:

planificarea

Bună! Sunt Michelle, una dintre colegele lui Collin!

Am fost căsătorit de peste 20 de ani, ceea ce înseamnă că am făcut 7.362 de mese în viața mea de căsătorie, ofer sau iau câteva sute. Și trebuie să recunosc, m-a saturat atât de mult de ora mesei! 😴

Când am fost căsătorit, mi-a plăcut să pregătesc cina. Probabil pentru că simțeam un pic ca să ne jucăm la casă și, probabil, pentru că aveam grămezi de lucruri noi de gătit din toate cadourile de nuntă pe care le primisem.

Mergeți rapid 20 de ani și adăugați copii, locuri de muncă și sporturi post-școlare și, până la ora 18:00, mă simt fiecare dintre cele 7.362 de mese pe care le-am făcut anterior. Când nu am un plan, mă tem de cină. 😩

Pentru a evita acest lucru, trebuie să îmi fac un plan în fiecare săptămână, altfel am ajunge la o masă de luat masa (nu este o modalitate de cumpărare sănătoasă sau sănătoasă). Am o slăbiciune de luat! De ce mâncarea altcineva face gust atât de bun?

În mod ciudat, deși nu-mi place să gătesc mult mai mult, îmi place să colecționez cărți de bucate și să încerc rețete noi. Bănuiesc că încerc să-l canalizez pe bătrânul care obișnuia să aibă nevoie de mese consumatoare de timp și sperând că va apărea din nou. De obicei, încerc să iau câteva rețete pe care intenționez să le fac pentru săptămână și apoi să fac o listă de ingrediente de care voi avea nevoie.

Pe lângă faptul că nu-mi place să gătesc, am o altă problemă când cina rulează; Sunt vegetarian într-o familie care mănâncă carne. Marele meu începe să intre în panică dacă nu există carne pe masă și copiii mei s-au alăturat modurilor sale de carnivor. Îngreunează lucrurile, dar am câteva strategii în mânecă pentru a mă ocupa de vegetarian vs. problema iubitorilor de carne.

Am luat recent această carte Veggie Burger Atelier și am făcut cele mai delicioase burgeri vegetarieni. Dacă vă plac burgerii vegetarieni, verificați cu siguranță această carte de bucate! Îmi place, de asemenea, să fac rețetele pe care le găsesc pe Hip2Save și Hip2Keto. Pizza Fathead este una dintre mesele preferate ale familiei mele și îmi place că o parte poate avea carne, iar cealaltă parte poate avea doar legume!

În general, petrec ceva timp sâmbătă dimineață planificând mesele și făcând o listă de magazine alimentare, astfel încât să pot face cumpărături mai târziu în timpul zilei. Pentru ca cumpărăturile alimentare să se potrivească programului meu, vizitez un magazin pentru a obține tot ce este pe lista mea (de obicei Walmart sau WinCo) și apoi fac opriri suplimentare pe parcursul săptămânii, după cum este necesar. De asemenea, voi ajunge la Costco o dată pe lună pentru a-mi face cumpărăturile preferate în vrac.

Îmi permit două zile de mâncare pe săptămână și le planific pentru zilele în care știu că voi fi cel mai aglomerat (cum ar fi când am pregătit munca, programul după școală sau nopțile planificate).

Duminica seara am pus și pachete de gustări pentru familie. Încercăm să mâncăm mai sănătos, astfel încât aceste mici recipiente cu alimente cu conținut scăzut de carbohidrați sunt perfecte pentru a scoate din frigider pentru o gustare la mijlocul după-amiezii. Mă ajută să rămân pe drumul cel bun, iar soțul meu îi iubește, astfel încât să nu fie tentat de automatele de la serviciu. Este, de asemenea, o alternativă mai ieftină la pachetele de gustări cu proteine ​​prefabricate pe care le puteți găsi la magazin alimentar și le pot personaliza în funcție de ceea ce ne place.

Încerc să creez o singură cină de cămară pe săptămână, ceea ce înseamnă că vin cu o cină pe baza a ceea ce se află în congelator și/sau cămară. Este o modalitate bună de a folosi toate acele articole aleatorii pe care le obțin prin cuponare. Îmi place să obțin oferte, dar am constatat că nu foloseam întotdeauna aceste articole în mod eficient, așa că acest lucru mă ajută să câștig valoarea banilor mei.

Uneori avem supă Campbell și brânză la grătar dacă nu mă pot gândi la altceva. Dar ghicește ce? Asta lasă doar patru nopți pe săptămână pe care trebuie să le planific - mi se pare o victorie!

Iată câteva sfaturi încercate și adevărate pentru planificarea meselor atunci când sunteți vegetarian într-o familie care mănâncă carne ...
Evitați mesele unice pentru toate.

Am devenit destul de bun în adaptarea rețetelor pentru a se potrivi tuturor gusturilor noastre. Nu prepar o mulțime de mese cu un singur fel, cum ar fi caserolele. În schimb, voi găti o carne și câteva părți separate, astfel încât fiecare să poată alege ce vrea. Gătim carne pe tot parcursul anului pe terasa noastră și, din fericire, soțul meu este grătarul din familie, așa că îmi oferă o pauză.

Păstrați proteinele separate și adăugați-le mai târziu.

Când fac caserole, cum ar fi lasagna sau plăcintă cu oală de pui, le gătesc mai degrabă în tigăi de pâine decât în ​​tigăi mari. Asta pentru a putea face o versiune vegetariană și una pentru mâncarea cărnii. Dacă fac o supă cu carne în ea, fac supa și apoi gătesc separat carnea. Apoi adaug carnea doar la bolurile celor care vor carne. Funcționează pentru noi și am devenit destul de creativ pentru a rezolva dificultățile.

Adăugați la feluri de mâncare fără carne, cum ar fi desertul! 😍

Și, desigur, cred că desertul ar trebui să facă parte din fiecare plan de masă! Încercăm din greu să mâncăm sănătos toată săptămâna (avem tendința de a sări peste desert), dar duminica seara fie fac desert, fie cumpăr înghețată. Deserturile de duminică au devenit o tradiție de familie și deseori îi invităm pe bunicii sau verii să aibă un grup mare care să se bucure de acest eveniment cu noi.

Deci, iată-l!

Așa mă descurc cu viața mea nebună și rămân sănătos la cină! Cum gestionați planificarea meselor pentru familiile cu diferite nevoi alimentare?