lemony

Această plăcintă aproape „fără coacere” este săracă în calorii și încântătoare și dulce și tarta. Deci răcoritor și plin de aromă proaspătă de lămâie! Fiecare felie are doar 112 calorii, 4 grame de grăsime și 5 SmartPoint-uri Blue Freestyle WW.

Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de coacere 10 minute
Timp de răcire: 4 ore, înainte de servire

Ingrediente pentru crustă:

1 ceașcă + 2 linguri firimituri de biscuiți graham, consultați sfaturi de cumpărături și sfaturi de pregătire pentru a vă face propria firimituri

2 linguri de unt cu conținut redus de grăsimi sau Smart Balance light, topit

1 lingura apa


Ingrediente pentru plăcintă:

½ ceașcă de suc proaspăt de lămâie stors

1 linguriță de gelatină

1 pachet (8 oz) ⅓ mai puțină grăsime cu smântână

1 cană de iaurt grecesc simplu fără grăsime, am folosit Chobani (preferatul meu)

1 linguriță graham crackers pentru topping

Instrucțiuni

1. Pentru a face crusta: Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Înveliți o tigaie pătrată sau rotundă de 9 inci cu spray de gătit. Într-un castron mediu, combinați firimiturile cu biscuiți graham, unt și apă. Se amestecă bine pentru a acoperi toate firimiturile. Puneți deoparte 1 linguriță pentru topping. Apăsați restul de firimituri în fundul cratiței pregătite.
Coaceți 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați crusta să se răcească înainte de umplere. Sau să se răcească mai repede: Așezați-l în congelator timp de 10 minute pentru a răci sau frigider crusta timp de 30 de minute înainte de a adăuga umplutura.

2. Pentru a face umplutura: Într-un castron mic combinați 2 linguri de suc de lămâie cu gelatină și amestecați. Apoi, încălziți restul de 6 linguri de suc de lămâie timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde (pentru a dizolva gelatina; nu lăsați să fiarbă) și amestecați rapid pentru a dizolva gelatina.

4. Într-un mixer independent sau într-un castron mare, cu un mixer manual, combinați crema de brânză, zahărul și Stevia. Se amestecă bine. Se amestecă în iaurt până se omogenizează complet. Se amestecă sucul de lămâie și se amestecă bine. Se toarnă în crustă de cracker răcită. Presărați partea superioară cu 1 linguriță rămasă de pesmet.

5. Răcireți plăcinta la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte, înainte de servire. Și acest desert îngheață bine.

Face 12 felii

Sfaturi pentru cumpărături
Puteți cumpăra o cutie de pesmet Honey Maid graham cracker gata să mergeți pentru această plăcintă. Este vândut pe culoarul de copt al supermarketului.


Sfaturi de pregătire
Pentru a-ți crea propriile firimituri:
1. Veți avea nevoie de aproximativ 10 biscuiți graham pentru a face zdrobite 1⅛ cani.
2. Rupeți biscuiții graham în bucăți mai mici. Pentru a transforma acele bucăți în firimituri, folosiți un robot de bucătărie sau un blender. Pulsează până ai firimituri.
3. Pentru a face firimituri la modul vechi, puneți bucățile de biscuiți graham într-o pungă mare, rezistentă, sigilabilă. (Lăsați o mică deschidere în partea superioară a pungii pentru a permite evacuarea aerului.) Folosind puțină presiune, rulați un sucitor peste punga de plastic. Continuați să rotiți știftul peste pungă până când cookie-urile sunt sparte în firimituri.

WW Freestyle SmartPoints 5-Blue
WW SmartPoints 5-Verde
Puncte WW Plus 3