accesul

Piețele fermierilor sporesc accesul la alimente proaspete și nutritive

Mâncarea nutritivă ar trebui să fie pentru toată lumea. Ne susține bunăstarea și ne permite să ducem vieți fericite și sănătoase. Dar mâncarea hrănitoare nu este întotdeauna disponibilă - sau accesibilă - mai ales pentru milioanele de familii americane din cartierele cu venituri mici, care se luptă zilnic pentru a ajunge la capăt. Datorită costului și accesului, fructele și legumele proaspete sunt un lux pe care mulți americani nu-l pot scuti să se delecteze.

Dar cu prețuri accesibile, competitive și programe speciale pentru familiile cu venituri mici, piețele fermierilor extind accesul la alimente proaspete și sănătoase în comunitățile care au cel mai mult nevoie de ele. Spre deosebire de supermarketuri, cu culoarele lor încântătoare de sifon, bomboane și chipsuri de cartofi, piețele fermierilor pun fructele și legumele în față și creează un mediu de cumpărături în care alimentele hrănitoare nu sunt doar accesibile, ci sunt celebrate.

Conform datelor USDA FNS, 7.377 de fermieri și piețe de fermieri din toată țara au fost autorizați să accepte beneficiile Programului suplimentar de asistență nutrițională (SNAP) în 2017, mai mult decât dublul numărului de fermieri și fermieri autorizați în 2012 (3.214). în 2017, mai mult de 22,4 milioane de dolari beneficiile SNAP au fost răscumpărate pe piețele fermierilor. Acest lucru aduce din ce în ce mai multe produse locale proaspete la ușile cartierelor cu venituri mici și le permite beneficiarilor SNAP să achiziționeze alimentele nutritive de care au nevoie familiile lor pentru a rămâne sănătoși. Un număr tot mai mare de piețe agricole oferă, de asemenea, programe de stimulare pentru persoanele în vârstă cu venituri mici și pentru clienții SNAP și WIC (Programul pentru femei, sugari și copii). Aceste programe oferă participanților cupoane sau cupoane pe care le pot răscumpăra pentru mai multe produse proaspete, sporind capacitatea familiilor care se luptă să cumpere și să mănânce mai multe fructe și legume.

Micii fermieri și vânzători primesc creșterea în afaceri. USDA raportează că numărul gospodăriilor SNAP care cumpără la piețele fermierilor între 2012 și 2017 a crescut cu 35,2%. Acest lucru ilustrează modul în care piețele fermierilor sunt o situație de câștig-câștig pentru fermieri și comunitățile cu venituri mici; stimulează afacerile fermierilor prin îmbunătățirea accesului la alimente proaspete și sănătoase pentru familiile care au nevoie.

Piețele acceptă din ce în ce mai mult SNAP și destinatarii SNAP Cumpărați din ce în ce mai mult la piețe

  • În 2014, 362.477 gospodării SNAP au efectuat cel puțin o achiziție pe o piață fermieră.
  • În 2017, aproximativ 7.377 de piețe și fermieri au acceptat beneficiile SNAP. Unele state care ajută piețele fermierilor să accepte SNAP au înregistrat o creștere de zece ori a numărului de piețe care acceptă SNAP între 20012 și 2017.
  • Valoarea beneficiilor SNAP răscumpărate pe piețele fermierilor a crescut cu aproape 35,2% din 2012 (16,5 milioane dolari) până în 2017 (22,4 milioane dolari).
  • În 2014, 42 de piețe de fermieri din Washington, D.C. carduri EBT și de credit/debit acceptate, în creștere față de 7 în 2010.

SNAP și alte beneficii nutriționale îmbunătățesc răscumpărarea nutrițională

  • Dintre cei 216 de cumpărători chestionați la Janesville, Wisconsin Farmers Market în 2012, 98% au declarat că vor mânca mai multe fructe și legume ca urmare a beneficiilor SNAP și 30% au spus că nu au cumpărat pe piață înainte ca beneficiile SNAP să fie acceptate.
  • În 2012, piețele fermierilor din New York au distribuit peste 280.000 de dolari în Health Bucks, un cupon de stimulare a sănătății, participanților SNAP. Aproape trei sferturi dintre utilizatorii Health Bucks au raportat că cupoanele le-au făcut să aibă mai multe șanse să cumpere produse proaspete.
  • Peste 5 milioane de participanți la WIC și 835.795 de seniori cu venituri mici au cumpărat produse proaspete direct de la fermieri în 2013 prin programele de nutriție pentru piața WIC și pentru fermierii seniori.

Prețurile de pe piața fermierilor sunt accesibile și competitive

  • Pe piețele fermierilor din zonele cu venituri mici, 6 din 10 cumpărători au spus că ar putea găsi prețuri mai bune pe piețe decât la băcănie. .
  • Un studiu realizat în 2011 asupra piețelor din sud-estul și Appalachia a constatat că, în 74% dintre comunități, producătorii convenționali de pe piață erau mai puțin costisitori decât produsele din supermarket, în medie cu 22%.
  • Într-un studiu, prețurile medii la produse au fost cu 9% mai mici pe piețele fermierilor decât la supermarketurile din 12 județe din Carolina de Nord.
  • Un studiu din Vermont a constatat că prețurile pentru multe produse convenționale și pentru toate produsele organice, cu excepția cartofilor, au fost mai mici pe piețele fermierilor decât în ​​supermarketurile din apropiere.

„(Creșterea achizițiilor SNAP) este o situație câștig-câștig-câștig. Ajută fermierii prin creșterea vânzărilor, ajută clientul accesând mai multe fructe și legume și ajută piața în sine să își dezvolte baza de clienți. ” Amanda Shreve, manager de programe și parteneriate la Michigan Farmers Market Association