Când începe luna ianuarie a răcirii oaselor, s-ar putea să doriți doar să vă înfășurați într-o pătură și să nu părăsiți niciodată casa. Dar expunerea la frig ar putea ajuta la lansarea dietei de rezoluție de Anul Nou, potrivit noilor cercetări.

iarna

Un nou studiu din revista Molecular Cell a încercat să măsoare cum funcționează grăsimea la șoareci. Există două tipuri de grăsime în corpul nostru și nu toate sunt rele. Există o grăsime „albă”, tipul nesănătos care stochează excesul de energie și există o grăsime „maro”, tipul mai sănătos care generează căldură. În ultimii ani, oamenii au avut din ce în ce mai puține grăsimi brune, deoarece trăim în medii controlate de climă, dar s-ar putea să ne lipsească capacitatea grăsimilor brune de a controla insulina și de a revigora metabolismul.

Așadar, aici intervine frigul. Cercetătorii de la Universitatea California din Berkeley au descoperit că temperaturile reci declanșează o proteină care face ca grăsimea albă să acționeze ca grăsimea brună pentru a vă încălzi. Acest lucru, la rândul său, ajută la creșterea metabolismului și la prevenirea creșterii în greutate. În studiu, șoarecii cu niveluri crescute de proteine, numit factor de transcripție Zfp516, au câștigat cu 30% mai puțin greutate atunci când li s-a administrat o dietă bogată în grăsimi.

Oamenii de știință speră că cercetarea poate ajuta persoanele cărora le este greu să piardă în greutate. „Grăsimea brună este activă, consumând calorii pentru a menține corpul cald”, a spus autorul studiului Jon Dempersmier într-un comunicat. "Va arde grăsimi, va arde glucoza. Așadar, ideea este că, dacă putem valorifica acest lucru, putem încerca să îl folosim în terapie pentru scăderea în greutate și pentru diabet."

Foto: Getty Images

Următorul: 10 supe simple pentru cele mai tari zile