Interesul pentru beneficiile peștelui gras pentru sănătate a început atunci când cercetătorii au observat că eschimoșii, care mănâncă în principal pește gras, aveau mai puțini decât media atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

pentru

Se spune că peștele gras, cum ar fi somonul, macrouul și sardinele, ajută împotriva bolilor cardiovasculare, a cancerului de prostată, a pierderii vederii legate de vârstă și a demenței.

Este o sursă bună de vitamina D, proteine, unele vitamine din grupul B și seleniu. Este, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași omega-3, un tip de grăsime care este bună pentru sănătatea noastră.

În acest articol, Asociația Dietetică Britanică (BDA) examinează ce spune dovezile despre presupusele beneficii pentru sănătate ale peștilor grasi.

Dovezile asupra peștilor grasi

Boala cardiovasculara

Comitetul consultativ științific din Marea Britanie pentru nutriție a analizat dovezile privind beneficiile peștii pentru sănătate ale peștilor în 2004. Acesta a afirmat că „un număr mare de dovezi” sugerează că consumul de pește, în special peștele gras, reduce riscul bolilor cardiovasculare. .

Studiile au arătat că consumul de pește gras poate reduce tensiunea arterială și reduce acumularea de grăsimi în artere. Dovezile sunt suficient de puternice pentru a justifica recomandarea guvernului de a mânca cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie uleioasă.

Cu toate acestea, există cantități maxime recomandate pentru peștele gras, crabul și unele tipuri de pește alb. Există sfaturi suplimentare pentru femeile însărcinate sau care alăptează, precum și pentru copii și bebeluși.

Cancer de prostată

Dovezile privind efectul peștilor grasi asupra cancerului de prostata sunt neconcludente. Unele cercetări limitate sugerează că consumul de pește poate reduce riscul de a dezvolta cancer de prostată. Cu toate acestea, acest lucru nu este susținut de alte studii, deci nu putem fi siguri de efect.

Demenţă

O revizuire din 2012 a analizat dacă consumul mai multor omega-3, un tip de grăsime sănătoasă care se găsește în peștii grași, ar putea reduce riscul de demență. Revizuirea a analizat studiile la vârstnici sănătoși de 60 de ani care au luat suplimente cu capsule omega-3 timp de șase luni.

Analiza a concluzionat că nu există un efect preventiv al scăderii funcției creierului și a demenței atunci când persoanele în vârstă sănătoase iau omega-3. Revizuirea a sugerat că studiile pe termen lung ar oferi cercetătorilor o oportunitate mai bună de a identifica posibilele beneficii ale omega-3 în prevenirea demenței.

Viziune

O analiză bine realizată în 2010 a constatat că există unele dovezi că consumul de pește gras de două sau mai multe ori pe săptămână ar putea reduce riscul degenerescenței maculare legate de vârstă - o cauză comună de orbire la persoanele în vârstă. Cu toate acestea, evaluatorii au spus că rezultatele ar trebui interpretate cu prudență, din cauza punctelor slabe ale cercetării.

O altă analiză efectuată în 2015 a analizat dacă suplimentele cu ulei de pește ar putea reduce progresia degenerescenței maculare la persoanele care au avut deja afecțiunea. Rezultatele au fost dezamăgitoare, deoarece nu au existat dovezi ale vreunui beneficiu.

Artrita reumatoida

Un studiu din 2013 a analizat obiceiurile alimentare ale a aproximativ 32.000 de femei de vârstă mijlocie și mai în vârstă pentru a vedea dacă consumul de pește gras a avut vreo influență asupra dezvoltării artritei reumatoide. Ei au descoperit că femeile care au consumat una sau mai multe porții de pește gras au fost cu 29% mai puține șanse de a dezvolta artrită reumatoidă decât femeile care nu au mâncat niciodată sau foarte rar pește gras.

Cu toate acestea, acest tip de studiu nu poate dovedi niciodată cauza și efectul, deoarece ar fi putut fi implicați alți factori.

Schizofrenie

În 2013, Institutul Național pentru Excelență în Sănătate și Îngrijire (NICE) a analizat dovezile dacă medicamentele pe bază de acizi grași omega-3 ar putea îmbunătăți simptomele schizofreniei. Rezultatele au fost mixte. Patru din cele opt studii au arătat un beneficiu modest în comparație cu placebo (un tratament inactiv). Celelalte patru nu au arătat niciun beneficiu.

Pe baza acestor rezultate, nu se recomandă utilizarea medicamentelor de tip acizi grași omega-3 ca alternativă la tratamentele existente.

Verdictul dietetistului asupra peștilor grasi

Alison Hornby, dietetician și purtător de cuvânt al BDA, spune că dacă există un aliment care este bun pentru inima ta, este vorba de pește gras.

Ea spune: „Beneficiile consumului a cel puțin două porții de pește pe săptămână, inclusiv unul de pește gras, includ menținerea tensiunii arteriale la un nivel sănătos și îmbunătățirea lipidelor din sânge, ambele reducând riscul bolilor cardiovasculare: cel mai mare ucigaș în Regatul Unit.

"Amintiți-vă că puteți obține omega-3 dintr-o gamă de pește gras. Sardinele conservate și macroul, de exemplu, sunt o modalitate ușoară și ieftină de a aproviziona dulapul magazinului. Mâncat pe pâine prăjită cu o salată laterală, acest lucru este rapid, masă ușoară și hrănitoare. "

Mai multe despre superalimente:

Verificați dovezile din spatele afirmațiilor de sănătate despre aceste alte așa-numite superalimente:

  • fructe de padure goji
  • ciocolată
  • afine
  • iarba de grau
  • suc de rodie
  • ceai verde
  • brocoli
  • usturoi
  • sfeclă