Fileurile de pește de piatră sunt preparate în unt condimentat și condimentat cu ierburi proaspete (mărar, rozmarin și cimbru) în acest fel de mâncare delicioasă cu fructe de mare cu conținut scăzut de calorii.! 
Nu știu despre tine, dar când soțul meu se oferă voluntar la cumpărăturile noastre de cumpărături, l-am lăsat cu bucurie să-și asume sarcina săptămânii ... chiar dacă știu că unele lucruri care NU sunt pe lista mea de cumpărături își vor găsi drumul în coșul de cumpărături (amuzant cum se întâmplă întotdeauna asta)!
Așa a fost cazul în urmă cu câteva săptămâni! Soțul meu, Ken, a venit acasă și mi-a povestit cu mândrie despre niște fructe de mare grozave pe care le-a probat la magazin și despre cum a cumpărat o parte din pește și despre cât de mișto a fost că managerul de fructe de mare a băgat chiar și niște ierburi proaspete pentru a găti cu el.
L-am întrebat ce TIP de pește a cumpărat ... și mi-a spus ROCĂ. Așteptați ... ce? What ROCĂ? N-am mai auzit NICIODATĂ de asta și acum am în frigider câteva file de „pește misterios” care au nevoie de gătit? Așa că am căutat-o online.
Se pare că „rockfish” se mai numește Pacific Red Snapper, Striped Bass sau Rock Cod în America de Nord (există MULTE varietăți). Cele mai multe tipuri de pești cu aromă ușoară se găsesc de obicei în Oceanul Pacific de Nord. O porție simplă de 5 uncii oferă aproape 2/3 din necesarul zilnic de proteine pentru un adult tipic și este foarte scăzută în calorii!
Așadar, m-am gândit puțin la asta, apoi am decis un plan simplu cu privire la modul de gătit pentru cina noastră (metodă similară pe care o folosesc pentru gătitul somonului creol turtit). Ghici ce? A fost fantastic! Cu conținut scăzut de calorii și foarte ușor în aromă ... a fost un mare succes! Cine stia?
Tind să fac fotografii cu orice rețetă nouă pe care o încerc (sau mă machiez pe măsură ce merg), în cazul în care este atât de bună, aș vrea să o împărtășesc! Ei bine, acesta este unul dintre aceste tipuri de rețete și mă bucur că am fotografiile care să vă arăt! În Iată cât de ușor este să preparați acest preparat din fructe de mare, în mai puțin de 15 minute!
Începeți cu peștele. Spirit. Iată fileurile de pește de mare, proaspăt desfăcute .В Managerul de fructe de mare, cu generozitate, în câteva ierburi proaspete ... mărar, rozmarin și cimbru și câteva perne de unt, gratuit! Primul lucru de făcut este să condimentăm ușor peștele pe o parte cu sare, piper și un pic de usturoi praf.
Topiți untul și uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați câteva crenguțe de rozmarin, cimbru și mărar în unt, pe măsură ce se topește, pentru a ajuta la infuzarea unui pic din aroma proaspătă de ierburi. Adăugați peștele și așezați ierburile deasupra fiecărei bucăți în timp ce gătesc. A durat aproximativ 3-4 minute să căutați în partea de jos a peștelui la o culoare maro auriu, apoi îndepărtați ierburile pe partea laterală a tigaiei și întoarceți cu atenție peștele pe cealaltă parte și continuați să gătiți.
În timp ce peștele se gătește, puneți o parte din untul topit peste bucățile de pește.
După ce ați pus unt peste pește, așezați ierburile din nou deasupra și continuați să gătiți peștele 3-4 minute suplimentare până când ați terminat, sau se aruncă ușor. Aruncați bucățile gătite de rozmarin, cimbru și mărar. Transferați peștele pe farfurii de servire (am folosit două spatule pentru a mă asigura că fileul lung nu se rupe în mijloc).
Peștele este gata de mâncare! Pentru a servi, am ornat fiecare bucată de pește de piatră cu câteva felii de lămâie și o crenguță proaspătă de rozmarin și mărar (asta face să arate foarte frumos pe farfurie!). В Am avut niște sparanghel proaspăt cu peștele și ne-am bucurat complet de masă simplă, sănătoasă!
Dacă nu ați mai avut niciodată pește rock, vă îndemn să verificați ghișeul de fructe de mare de la magazinul dvs. local și să vedeți dacă îl poartă! În Este destul de delicios, nu durează deloc timp să gătească și este atât de ușor să a pregati!
Interesat de mai multe rețete?
Vă mulțumim că ați vizitat acest site web. Vă apreciez că ați folosit o parte din timpul dvs. prețios pentru a face acest lucru.ÎN Dacă sunteți interesat, public un buletin informativ de 2 ori pe lună (1 și 15) cu toate cele mai recente rețete și alte informații distractive. Aș fi onorat să vă alăturați listei noastre în creștere de abonați, astfel încât să nu ratați niciodată o rețetă grozavă!
Există o casetă de abonament la Newsletter în partea dreaptă sus (sau în partea de jos) a fiecărei postări de blog, în funcție de dispozitivul pe care îl utilizați, unde puteți trimite cu ușurință adresa dvs. de e-mail (numai) pentru a fi inclusă în lista mea de e-mail.