Pepite prăjitoare gustoase

cu sos picant de muștar

pepite

Prietenul meu m-a dus să pescuiesc burbot (cunoscut și sub numele de ling de apă dulce și eelpout) și acum sunt învins. Nu numai că acești pești cu aspect înfiorător se luptă, dar sunt, de asemenea, o masă uimitoare. Nu-l numesc homar sărac fără niciun motiv. Carnea dulce și fermă face niște pepite prăjite gustoase.

Ingrediente

• 1 lb. coapsă de tâmplărie, tăiată în cuburi de 1 inch

• 1 linguriță. Condiment Cajun

• 1 cană pesmet panko

• 1 litru de ulei de canola

Sos de muștar

• 2 linguri. mustar cu miere

• 1/2 linguriță. piper roșu

• 1 linguriță. oțet de cidru

Directii

Încălziți uleiul la 365˚F. Tăiați coapsele de burbot în bucăți de 1 × 1-inch. Se amestecă panko cu condimentul Cajun. Puneți panko, făină și ouă bătute în 3 boluri separate. Înveliți fiecare bucată de burbot în făină, apoi ouă, apoi amestec panko. Odată ce toate bucățile sunt coapte, prăjiți până devin aurii și crocante. Pentru sosul picant de muștar amestecați maiaua, muștarul de miere, cayenne și oțet de cidru într-un castron. Înmuiați pepite de burbot în sos picant de muștar și bucurați-vă!