Deci vrei să slăbești? Nu este știință despre rachete. Doar adăugați mai multe fructe și legume în dieta dvs., corect?

Nu este atât de simplu, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Alabama din Birmingham (UAB). Se spune că pur și simplu creșterea consumului de fructe și legume nu ajută la pierderea în greutate dacă alte obiceiuri alimentare rămân aceleași.

Studiul a fost publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică.

Cercetătorii au efectuat o meta-analiză, o revizuire a datelor colectate în studiile clinice anterioare, a șapte studii anterioare. În total, au analizat date despre peste 1.200 de persoane care au participat la studii randomizate, controlate, pentru a explora efectele pierderii în greutate ale creșterii aportului de fructe și legume.

"Din păcate, se pare că, dacă îi vom determina pe oameni să mănânce mai multe fructe și legume, fără a lua măsuri explicite pentru a reduce aportul total de alimente, nu se realizează greutăți mai mici."

Studiile incluse au fost clasificate în două moduri: studii în care au fost furnizate fructe și legume și studii în care participanții au fost încurajați să mănânce mai multe fructe și legume.

Deoarece măsurătorile grăsimii corporale nu au fost incluse în toate studiile, accentul analizei a rămas asupra schimbării în greutate. Analizând datele, cercetătorii au descoperit că niciunul dintre cele șapte studii analizate nu a indicat faptul că consumul mai multor fructe și legume a dus la scăderea în greutate.

Cu toate acestea, au găsit asta consumul mai multor fructe nu a crescut riscul de creștere în greutate, fie vești bune pentru cei care doresc să obțină mai multe vitamine și fibre în dieta lor.

Autorul studiului, dr. Kathryn Kaiser, instructor la Școala de Sănătate Publică a UAB, a declarat: „Nu cred că a mânca mai mult [fructe și legume] singur este neapărat o abordare eficientă pentru pierderea în greutate, deoarece doar adăugarea pe lângă alimentele pe care le poate consuma o persoană nu este probabil să provoace schimbarea în greutate. ”

Cercetătorii au concluzionat că simpla recomandare a consumului crescut de fructe și legume pentru tratarea sau prevenirea obezității, fără a recomanda în mod clar reducerea consumului de alte alimente, este lipsită de temei.

„În sănătatea publică, vrem să trimitem mesaje pozitive și încurajatoare și să le spunem oamenilor să mănânce mai multe fructe și legume pare mult mai pozitiv și încurajator decât să spunem„ mâncați mai puțin. ”Din păcate, se pare că, dacă îi facem pe oameni să mănânce mai multe fructe și legume fără a lua, de asemenea, măsuri explicite pentru a reduce aportul total de alimente, nu se realizează greutăți mai mici ", a remarcat autorul senior David B. Allison, dr., decan asociat pentru știință la Școala de sănătate publică a UAB.

„Cred că lucrul la mai multe intervenții multimodale pentru un stil de viață sănătos ar fi o mai bună utilizare a timpului și a banilor”, a adăugat Kaiser. „Mesajele prea simplificate nu par a fi foarte eficiente.”

Linia de fund

Rezultatele acestui studiu se reduc la semantică. Schimbând „să slăbești, mănânci mai multe fructe și legume” la „să slăbești, mănânci mai multe fructe și legume în loc de junk”, sfatul vechi devine exact!

Dacă doriți să pierdeți în greutate, o modalitate excelentă de a face acest lucru este prin deplasarea unora dintre alimentele nesănătoase din farfurie cu produse proaspete în sezon - de la roșii coapte de moștenire și castraveți crocanți până la pepene verde, fructe de pădure dulci și tarte și piersici suculente.

Corpurile noastre au fost concepute pentru a mânca o mulțime de legume. De fapt, un studiu recent sugerează că omul primitiv a consumat mult mai multe legume decât credeau cândva oamenii de știință. În timp ce acești neanderthalieni au mâncat cu siguranță multă carne, știm acum că au consumat și multe legume.

În cazul în care aveți nevoie de un alt motiv pentru creșterea aportului de fructe și legume, noile cercetări indică faptul că consumul unei diete pe bază de plante are ca rezultat un mediu mai durabil și reduce emisiile de gaze cu efect de seră, îmbunătățind în același timp longevitatea. Practic, mâncând verde, și tu ești verde.

În cele din urmă, știința arată că, dacă vrei ca copiii tăi să mănânce mai multe legume chiar împreună cu tine, trebuie să începi să îi expui „devreme și des” la aceste alimente nutritive. La fel ca dvs., s-ar putea să fie reticenți în a încerca aceste noi alimente, dar vor mânca puțin mai mult de fiecare dată și în cele din urmă ar putea deveni iubitori de broccoli și mazăre.!

La final, consumul mai multor fructe și legume vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dacă o faceți corect înlocuind, nu doar adăugând!

slăbi
David H. Rahm, M.D. este fondatorul și directorul medical al Wellness Center, o clinică medicală situată în Long Beach, CA. Dr. Rahm este, de asemenea, președinte și director medical al VitaMedica. Dr. Rahm face parte dintr-un grup select de medici convenționali care au educație și expertiză în medicina funcțională și știința nutriției. În ultimii 20 de ani, Dr. Rahm a publicat articole în literatura de chirurgie plastică și a educat medicii despre importanța unei bune nutriții perioperatorii.