De Christin Perry Parade

Mai multe de Christin

Burgeri imposibili. Macrobiotică. Keto. Și acum, „dieta pegan”? Având în vedere toate tendințele dietetice existente astăzi, devine din ce în ce mai dificil să ne dăm seama care dintre ele ar putea fi potrivită pentru dvs. Se pare că apare un nou mod de a mânca în fiecare zi care trece, ceea ce se adaugă la confuzie. Ar trebui să mănânci mai ales carne sau deloc carne? Dieta vegană este extremistă și nesănătoasă (unele locuri au declarat că este ilegal să-ți crești copiii vegani - yikes!) Sau este cea mai bună dietă de acolo? Sau poate că dieta paleo o are corect?

pegan

Probabil că dietele vegane și paleo sunt două dintre cele mai populare diete din ultimii ani. Este un pic de zgâriet, deoarece cele două diete par diametral opuse în alimentele pe care le promovează și le restricționează. Mai recent, „dieta pegan” a câștigat popularitate ca hibrid al acestor două planuri alimentare. Sună bizar? Și noi așa credeam! Dar, spune John O'Connor, fondatorul start-up-ului Gene Food, care lucrează pentru a identifica dieta corectă pe baza structurii genetice, „În unele privințe, dieta pegan este cea mai bună atât din lumea paleo, cât și din cea vegană, deoarece elimină cele mai inflamatoare alimente din fiecare dietă. ”

În acest articol, vă vom completa cu tot ce trebuie să știți despre dieta pegan, inclusiv ce puteți mânca și ce nu puteți mânca, precum și câteva dintre principalele beneficii și dezavantaje.

Ce este dieta pegan?

Conceptul dietei pegan a fost introdus pentru prima dată de Dr. Mark Hyman, autorul Soluției de zahăr din sânge și titlul hilar, Mâncare: Ce naiba ar trebui să mănânc? (pentru că cine nu a fost acolo?). În încercarea de a evita restricțiile extreme impuse atât de dietele vegane, cât și de cele paleo, Dr. Hyman a imaginat un hibrid care să le permită adepților să se bucure de o gamă mai largă de alimente, evitând în același timp alimentele procesate bogate în zahăr și grăsimi și lipsite de nutrienți.

La fel ca veganii, adepții dietei pegan caută să-și umple aproximativ 75% din farfurii cu fructe și legume la toate mesele. O cantitate mică de carne de înaltă calitate este OK, dar fasolea, un adevărat element esențial al dietei vegane, este un nu, deoarece poate duce la o creștere a zahărului din sânge. O'Connor spune: „Dieta pegan, ca dietă cu conținut scăzut de zahăr, în mare parte pe bază de plante, se concentrează pe alimentele vegetale mai puțin susceptibile de a crește insulina, ajutându-vă astfel să vă mențineți glicemia sub control. ”

Vă întrebați exact ce puteți și ce nu puteți mânca ca parte a dietei pegan? Iată liste cu fiecare pentru o referință ușoară.

Alimente de top Pegan Diet

  • Legume, în special cele fără amidon
  • Fructe
  • Nuci și semințe, cu excepția arahide
  • Peşte
  • Carne
  • Ouă
  • Uleiuri de avocado și măsline

Alimente de evitat în dieta Pegan

  • Gluten
  • Lactat
  • Leguminoase cu excepția linte
  • Uleiuri cu excepția avocado și măsline
  • Zahăr
  • Hrana procesata

Beneficiile dietei Pegan

Poate că cel mai mare beneficiu al dietei pegan este că este mult mai flexibil decât cele două diete din care provine. Restricționează leguminoasele, dar cei care nu se luptă să-și țină glicemia sub control se pot bucura de o mică porție în fiecare zi. Permite cantități mici de carne, ceea ce reprezintă o atracție imensă pentru oricine nu este interesat să urmeze stilul de viață vegan, dar cantitatea de carne este mică pentru a evita creșterea colesterolului.

„Dieta cu pegan va fi o opțiune bună pentru cei care doresc să reducă inflamația sau să mănânce o dietă mai hrănitoare, deoarece se concentrează în principal pe legume bogate în nutrienți și alimente întregi, adevărate. Este o opțiune excelentă pentru oricine iese dintr-o dietă americană standard, interesată să devină mai sănătoasă și să își reducă dependența de alimentele procesate, spune Samantha Presicci, dieteticianul plumb înregistrat (RD) la Snap Kitchen .

Sfat sănătos acum

Dezavantajele dietei Pegan

De fiecare dată când o dietă restricționează grupurile mari de alimente, cum ar fi carnea sau produsele lactate, apar imediat două preocupări: cum să obțineți suficiente calorii pentru a vă alimenta corpul și cum să înlocuiți nutrienții care pot fi pierduți prin eliminarea alimentelor din dieta dumneavoastră. De aceea, adepții dietelor precum veganismul, paleo și, ca extensie, peganismul, trebuie să aibă o înțelegere aprofundată a ceea ce fac.

O'Connor spune: „Cea mai mare provocare cu dieta pegan este de a obține calorii adecvate. Deoarece dieta restricționează multe grupuri de alimente diferite, poate fi o dietă provocatoare pentru cineva care este subponderal sau încearcă să se îngrașe. Multe versiuni ale dietei pegan permit pește și ouă bogate în omega-3. Dar dacă dieta este strictă, deficiențele de nutrienți pot fi o preocupare, în special vitamina D, vitaminele B și vitamina A și K. ”

De exemplu, dieta pegan cere adepților să evite fasolea, care conține nu numai proteine, ci și o mulțime de fibre solubile, care este esențială pentru scăderea colesterolului. Și lactatele sunt, de asemenea, interzise, ​​care este o sursă comună de calciu și proteine ​​pentru majoritatea americanilor.

Este dieta pegan potrivită pentru dvs.?

Când decideți ce dietă să urmați, iată câteva lucruri care ar putea ajuta la reducerea confuziei și vă pot ajuta să determinați ce este cel mai potrivit pentru situația dvs. individuală.

Discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un nutriționist .

Ar trebui să vă consultați întotdeauna medicul înainte de a face orice fel de modificări drastice ale dietei. El sau ea vă poate ajuta să vă ghidați în luarea alegerilor corecte. În plus, un test fizic și de sânge de bază vă poate oferi informații esențiale despre sănătatea dvs. înainte de a face o schimbare. De exemplu, dacă aveți colesterol ridicat, dar nu doriți să renunțați complet la carne, dieta pegan ar putea fi o soluție bună pentru dvs. De asemenea, medicul dumneavoastră vă poate sfătui cu privire la orice suplimente de care ați putea avea nevoie.

Luați în considerare testarea genetică .

Astăzi, există o serie de teste genetice pe care le puteți face, care vă vor oferi o perspectivă asupra nevoilor unice ale corpului dumneavoastră. GenoPalate și Gene Food sunt două care vă vor oferi un profil nutrițional complet bazat pe machiajul vostru genetic. Și amintiți-vă, este întotdeauna o idee bună să discutați constatările dvs. cu medicul dumneavoastră obișnuit.

Luați în considerare stilul dvs. de viață .

Să recunoaștem - este greu să faci schimbări drastice de stil de viață. Dacă vă înscrieți pentru ceva prea extrem, este mai puțin probabil să vă mențineți pe termen lung. Deci, dacă vă gândiți să mergeți la pegan într-o familie de mâncători de friptură, aveți un drum greu în față. O'Connor este de acord, spunând: „Combinarea acestor două diete te lasă oarecum limitat în ceea ce privește alegerile tale alimentare”. Așadar, asigurați-vă că vă luați în considerare zi de zi când decideți dacă vă puteți ține sau nu de dietă.

Aflați dacă keto sau Whole30 sunt mai bune pentru pierderea în greutate.

Doriți să aflați mai multe despre alte diete? Verificați ...
Dieta Zonei
Dieta Dash
Dieta mediteraneana