Acest crocant delicios de piersică cu un streusel generos de ovăz-pecan este un aliment de confort de vară.

castron mare

Cu o streusel generoasă, crocantă de ovăz-pecan și o umplutură delicioasă de piersici, această crocantă de piersică este o mâncare rustică confortabilă de vară. Și, în afară de decojirea piersicilor, este rapid și fără efort. Se servește cald din cuptorul acoperit cu înghețată de vanilie. Resturile sunt delicioase cu cafeaua de dimineață și a doua zi.

De ce veți avea nevoie pentru a face ca piersica să fie clară

Cum să faceți piersica crocantă

Începeți prin a face umplutura de piersici. Într-un castron mare, combinați piersicile, sucul de lămâie, zahărul, amidonul de porumb, vanilia și sarea.

Se amestecă bine pentru a acoperi uniform piersicile, apoi se lasă deoparte.

Faceți toppingul combinând zahărul brun, făina, ovăzul, nucile și condimentele într-un castron mare.

Se amestecă bine, folosind mâinile pentru a freca bucățile de zahăr brun.

Adăugați untul moale.

Se amestecă până când amestecul se sfărâmă (mergeți mai departe și folosiți-vă mâinile dacă este mai ușor).

Transferați piersicile într-un vas de copt cu unt și presați într-un strat uniform.

Presărați streuselul uniform deasupra.

Coaceți crocantul timp de 40 până la 45 de minute, până când toppingul este maroniu și umplutura este cu bule. Se scoate din cuptor și se răcește cel puțin 20 de minute înainte de servire.

Puneți crocantul în boluri și serviți cu înghețată de vanilie sau frișcă îndulcită.

Ați putea dori, de asemenea

Ai făcut această rețetă?

Mi-ar plăcea să știu cum sa dovedit! Vă rugăm să ne anunțați, lăsând o recenzie mai jos. Sau faceți o fotografie și partajați-o pe Instagram; nu uitați să mă etichetați @onceuponachef.

Peach Crisp

Acest crocant delicios de piersică cu un streusel generos de ovăz-pecan este un aliment de confort de vară.

Ingrediente

Pentru umplere

  • 3 kilograme de piersici, curățate, fără sâmburi și tăiate în felii de 1/4 inch
  • 2 linguri suc de lamaie, de la 1 lamaie
  • 2/3 cană zahăr granulat
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1/8 linguriță sare

Pentru Topping

  • 3/4 cană de zahăr brun închis
  • 3/4 cană de făină pentru toate scopurile
  • 1/2 cană de ovăz laminat de modă veche
  • 2/3 cană de pecan, tocat
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 băț (1/2 cană) unt nesărat, înmuiat

Pentru servire

  • Inghetata cu vanilie sau frisca indulcita

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și setați un raft în poziția de mijloc. Ungeți un vas de copt de 2 qt.
  2. Faceți umplutura de piersici: într-un castron mare, combinați piersicile, sucul de lămâie, zahărul granulat, amidonul de porumb, vanilia și sarea. Se amestecă bine pentru a acoperi uniform piersicile.
  3. Faceți toppingul streusel: Într-un castron mediu, amestecați împreună zahărul brun, făina, ovăzul, nucile pecan, scorțișoara, nucșoara și sarea, folosind degetele pentru a freca orice bucăți de zahăr brun. Adăugați untul moale și amestecați cu o lingură până când amestecul se sfărâmă (mergeți mai departe și folosiți-vă mâinile dacă este mai ușor).
  4. Transferați piersicile în vasul de copt pregătit și presați într-un strat uniform. Presărați streuselul uniform deasupra. Coaceți crocantul timp de 40 până la 45 de minute, până când toppingul este maroniu și umplutura este plină de bule. Se scoate din cuptor și se răcește cel puțin 20 de minute înainte de servire.

Informatii nutritionale

Cu sprijinul

  • Per portie (8 portii)
  • Calorii: 439
  • Gras: 18 ani
  • Grăsime saturată: 8 g
  • Carbohidrați: 69 g
  • Zahăr: 51 g
  • Fibră: 4 g
  • Proteină: 4 g
  • Sodiu: 117 mg
  • Colesterol: 31 mg