Pasul patru: restructurați-vă obiceiurile alimentare

Până acum, am (sperăm) că toți am făcut schimbări drastice la produsele pe care le-am pus și în jurul corpului nostru. Am devenit mai atenți la ingrediente și ne-am dat seama că toxinele dăunătoare și agenții cancerigeni intră în corpul nostru prin alte căi decât gura noastră. Dar modul în care mâncăm este în continuare cea mai importantă și mai importantă metodă de promovare a sănătății corporale totale ... Din păcate, este și cea mai grea. Cumpărarea de produse de înfrumusețare noi sau produse de curățat este la fel de ușoară ca verificarea la magazinul alimentar, nu implică o transformare completă a obiceiurilor pe care le-am perfecționat și consolidat, bine, atâta timp cât am fost conștienți, cu adevărat. Acesta este cel mai important dintre cei 4 pași și, prin urmare, este cel mai greu de încorporat în viața ta.

Dar o să vă ușurez.

A fi sănătos, subțire și vital nu este o sarcină descurajantă pe care pletora de cărți dietetice, reguli alimentare și informații contradictorii cu privire la ceea ce trebuie evitat v-ar face să credeți. Este, de fapt, destul de simplu și rezumat în minunata carte a lui Michael Pollan, Food Rules: An Eater’s Manual:

Asta este! Într-adevăr. Dacă eliminați un lucru de la acest articol, lăsați-l să fie acesta. Aș face o singură schimbare, și anume adăugarea cuvântului „organic” înainte de plante. Iata de ce:
Produsele cultivate în mod convențional sunt pline de pesticide și modificări genetice care nu sunt doar devastatoare pentru mediu, ci și teribile pentru corpul dumneavoastră. Alimentele cultivate în mod convențional sunt pulverizate cu tot felul de pesticide, în special organofosfat (un insecticid care a fost folosit ca gaz nervos în al doilea război mondial), malathion (un insecticid cancerigen folosit și pentru uciderea feței capului) și clorpirifos (un alt insecticid legat de tulburările autoimune ), efecte neurologice și tulburări de dezvoltare). Pentru a menține aceste pesticide în afara corpului, ar trebui să frecați produsele cu săpun și apoi să le curățați, ceea ce privește efectiv corpul de o mulțime de substanțe nutritive care fac alimentele sănătoase pentru început. Incidența cancerului, tulburările neurologice, afectarea cognitivă și o serie de alte efecte adverse pot fi complet evitate prin trecerea la produse organice și/sau cultivate local, unde utilizarea pesticidelor este interzisă și reglementată de comunitate.

Rămâneți cu produse organice și/sau cultivate local.

Produsele organice și cultivate local sunt, de asemenea, în mare parte fără modificări genetice (OMG), care sunt legate de tulburări digestive (cum ar fi glutenul, soia și intoleranța la porumb), tulburările de aciditate gastro-intestinală naturală și, în unele cazuri, chiar moartea . Totul în numele creării de culturi care pot rezista nivelurilor toxice de pesticide care sunt pulverizate pe ele. Dacă plantele trebuie modificate genetic pentru a putea trata aceste toxine, cum ar trebui să se ocupe corpurile noastre de ele?!

În special, trebuie să aplicăm regula de mai sus cărnii. Vacile, porcii și puii crescuți în mod convențional sunt hrăniți cu diete teribile de porumb modificat genetic, li se administrează doze mari de hormoni și antibiotice de-a lungul vieții și sunt crescuți în condiții teribile care afectează calitatea cărnii și a ouălor pe care le consumăm. Hormonii adăugați prezenți în carne, lactate și ouă neorganice sunt responsabili de incidențe ridicate de cancer, probleme de dezvoltare, diabet, hipotiroidism, creștere în greutate și o serie de alte tulburări. Antibioticele prezente în carne și lactate ne-organice sunt responsabile pentru noile tulpini de bacterii care sunt rezistente la antibiotice, necesitând doze mai mari și mai multe medicamente pentru a trata o varietate de boli la om. Asa de.

Dacă trebuie să consumați carne și lactate, asigurați-vă că este organic, hrănit cu iarbă și pășune crescută.

Cu toate acestea, chiar și în cazul produselor lactate organice, hormonii sunt încă prezenți (deși hormoni naturali), care pot fi cu adevărat confuzi și dăunători echilibrului nostru hormonal natural. Oamenii sunt de fapt singurele mamifere care continuă să ingereze produse lactate după copilărie, în special lactate din altă specie. Faptul că există o incidență atât de răspândită a intoleranței la lactoză este o funcție a faptului că corpurile noastre nu sunt cu adevărat menite să ingereze lactate din copilărie. Produsele lactate, organice și non, conțin, de asemenea, o proteină numită cazeină, care s-a dovedit a favoriza creșterea cancerului ... Are și o calitate captivantă, ceea ce ne face să poftim brânza! Atât proteinele lactate, cât și cele animale au un conținut ridicat de grăsimi și colesterol, iar dietele care includ o mulțime de aceste alimente cresc cu siguranță riscul de cancer, boli de inimă, obezitate, reflux acid și alte probleme. Știu că carnea și lactatele sunt delicioase, dar pentru o sănătate optimă, nu faceți mai mult de 20% din dieta dumneavoastră totală.

Faceți din proteine ​​animale și lactate nu mai mult de 20% din dieta dumneavoastră totală. Rămâneți cu pește, ouă și, ocazional, iaurt.

Dar chiar și acel 20% este mult mai mult decât este necesar. Majoritatea oamenilor din S.U.A. obțineți mult mai multe proteine ​​în dieta lor decât este necesar, ceea ce este de fapt destul de dăunător pentru sănătatea dumneavoastră. Cu excepția cazului în care sunteți un culturist profesionist sau încercați să vă împachetați cu greutate, în mod ideal nu aveți nevoie de mai mult de 25 până la 30 de grame de proteine ​​(sau aproximativ 4% din aportul caloric zilnic) în dieta dumneavoastră. Dacă mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, în special cereale integrale, multe legume, leguminoase, fructe și grăsimi sănătoase (cum ar fi uleiul de măsline, nucile și peștele ocazional), primiți proteine ​​mai mult decât suficiente pentru o sănătate și o greutate optime.

Deci ... ce ar trebui să mănânci ? Este într-adevăr destul de ușor și, cel mai probabil, știi deja ce ar trebui să mănânci, dar, dintr-un motiv sau altul, nu ți-ai dat seama cum să faci asta. Cel mai simplu mod de a mânca bine este să adăugați, încetul cu încetul, alimentele bune pe care știți că ar trebui să le consumați, care vor înghesui treptat toate alimentele pe care știți că trebuie să le evitați (zahăr, alimente procesate, făină albă, lactate, roșii) carne, junk food trans gras), până când aveți o dietă sănătoasă echilibrată!

Alcătuiește cea mai mare parte a dietei tale din cereale integrale organice și legume și mănâncă culorile curcubeului!

Cerealele integrale precum quinoa, orezul brun, mei, hrișcă și ovăz NU sunt dușmanul. Ca parte a unei diete echilibrate, nu veți câștiga în greutate consumând aceste alimente. Structurați fiecare masă astfel încât majoritatea consumului să fie cereale și legume de sezon. Experiment! Obțineți câteva cărți de bucate și încercați să recreați unele dintre alimentele preferate și acasă folosind ingrediente mai sănătoase. Îți plac pastele? Există tone de paste sănătoase acolo, cum ar fi pastele de quinoa, care sunt bogate în proteine ​​și fibre și au un gust uimitor. Nu știi de unde să începi? Mergeți la magazinul dvs. local de alimente sănătoase și ridicați un cereale sau o legumă nouă pe care nu le-ați încercat niciodată, apoi google-l sau introduceți-l pe epicurious.com pentru a găsi o mulțime de rețete noi! Asigurați-vă că fiecare masă este plină de alimente bogate în culori (verdeață cu frunze închise, legume roșii și portocalii strălucitoare, boabe galbene sau maronii) pentru a vă asigura că primiți toate vitaminele de care aveți nevoie.

Pentru a vă mulțumi dinții dulci, încorporați fructe organice, de sezon și îndulcitori naturali precum agave și stevia în loc de zahăr și produse de patiserie rafinate.

Nimeni nu a spus că trebuie să mănânci o dietă plictisitoare pentru a fi sănătos. Iubesc desertul? Găsiți o înghețată pe bază de nucă de cocos sau nuci care este îndulcită cu agave. Ca zahărul din ceai? Treceți la stevia, un substitut natural al zahărului care are zero calorii și nu vă va afecta glicemia. Îți place să coace? Utilizați agave sau stevia în loc de zahăr, o cereală integrală sau făină fără gluten în loc de făină albă și Earth Balance în loc de unt.

Consumați alimente întregi cât mai mult posibil în loc de alimente procesate, rafinate sau îmbogățite.

Alimentele procesate nu sunt la fel de benefice pentru corpul tău și nu sunt la fel de distractive de pregătit. Mănâncă cereale integrale, fructe și legume întregi mai mult decât mănânci alimente făcute din ele (cum ar fi pâine, paste, chipsuri, produse de patiserie). Veți obține mult mai multă satisfacție și nutrienți și cu siguranță vă veți simți mai plini! Rămâneți cu moduri minime de gătit și preparare (aburire, fierte, coacere, fierbere și prăjire) pentru un beneficiu maxim și reținerea nutrienților.

Includeți grăsimi sănătoase în fiecare masă în loc de grăsimi nesănătoase, cum ar fi untul, untura și grăsimile trans.

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt de fapt cauza epidemiei de obezitate din America. Avem nevoie de grăsimi sănătoase pentru a rămâne subțiri, sănătoase și pline, iar conținutul alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi este de fapt mult mai mare în zahăr, carbohidrați simpli și aditivi decât versiunile cu conținut ridicat de grăsimi. Includerea uleiului de măsline, uleiului de cocos, nuci, pește și ouă în dietele noastre ne menține sănătoși și evită bolile de inimă și chiar cancerele!

Mănâncă trei mese pe zi și evită gustările.

Tendința de a mânca 6 mese mici pe zi, sau 3 mese plus gustări, ne face să depindem excesiv de alimentele cu soluție rapidă pentru a ne echilibra glicemia. În loc să vă ardeți propriile grăsimi pentru combustibil, corpul vă arde constant ultima masă sau gustare. Acest lucru nu numai că duce la hipoglicemie și la prăbușirea zahărului din sânge dacă nu obțineți remedierea obișnuită, dar contribuie și la creșterea în greutate, la o obsesie nesănătoasă cu mâncarea, la o digestie slabă și la dispoziție. Eliberați-vă de acest ciclu făcând fiecare masă suficient de satisfăcătoare pentru a ajunge la următoarea fără să vă simțiți foame sau chiar să vă gândiți la mâncare! Cât de uimitor ar fi asta? Asigurați-vă micul dejun suficient de satisfăcător pentru a vă duce la prânz fără a vă fi foame; faceți din prânz cea mai mare masă din ziua dvs., când aveți nevoie de cel mai mult combustibil și energie și când trebuie să petreceți cel mai mult timp între mese; și faceți cina ușoară, ușor digerabilă și, de preferință, vegetariană, ceea ce va duce la o digestie îmbunătățită, la un somn mai bun și la o slăbire și gestionare ușoară! În cele din urmă…

Bea multă apă și ceai verde sau din plante în loc de cafea, sifon, sucuri cumpărate în magazin și băuturi cu zahăr.

Apa este baza dietei noastre, cel mai important element. Încercați să vă asigurați că beți un pahar de apă la fiecare două ore sau cam așa . setați o alarmă pe telefon dacă vă ajută! Ceaiul verde este, de asemenea, excelent pentru sistem ... este un superaliment și anti-oxidant! Sucurile sunt ok din când în când, dacă le faceți acasă, dar sunt lipsite de fibre și de multe ori conțin mult mai mult zahăr decât are nevoie corpul dumneavoastră (ați sta vreodată să mâncați 5 portocale? Asta este nevoie pentru a face un pahar înalt de suc!) ...

Asta este! Aceste reguli simple vă vor revoluționa relația cu mâncarea. Odată ce transformați aceste linii directoare în obiceiuri, veți descoperi că aveți mai puține pofte și o înclinație mai mică spre consumul de alimente nesănătoase. Veți avea mai multă energie, veți pierde în greutate și, în general, vă veți simți mai bine. Iți promit! Și nu trebuie să faceți aceste schimbări dintr-o dată . încorporarea treptată a acestor linii directoare în dieta zilnică și în gândirea dvs. despre alimente va face mult mai ușor să vă stabiliți un obicei mai bun.

Bucurați-vă de noua sănătate găsită!

Am nevoie de mai mult sprijin?

Verifică-mi Total Program de transformare

Vom lucra împreună pentru a vă detoxifica alimentația, casa și viața, vom învăța modalități durabile de a vă atinge greutatea ideală (fără a mai face vreodată diete), vom învăța cum să mâncați pentru corpul dumneavoastră, să vă gestionați stresul și multe altele. Subiectele includ:

  • Managementul sănătos și durabil al greutății
  • Mâncare pentru energie, frumusețe și prevenirea bolilor
  • Detoxifierea casei și a corpului de substanțe chimice dăunătoare
  • Gestionarea stresului
  • Creând spațiu pentru îngrijirea de sine
  • Îmbunătățirea echilibrului dintre viața profesională și relațiile tale
  • Și multe altele ...