paste

Evadează în destinația ta preferată mediteraneană cu această pastă ușoară mediteraneană. Aceste paste vegetariene sunt umplute cu anghinare, capere, măsline, roșii și spanac și aruncate într-un sos ușor de lămâie cu ulei de măsline. Pastele sunt acoperite cu brânză feta proaspătă, cremoasă și ierburi.

Această postare a fost sponsorizată de Deoleo USA, Inc. Toate gândurile și părerile sunt ale mele.

PASTA MEDITERRANEA

Băieți vă bucurați azi!

Acest Paste mediteraneene este un favorit al meu și perfect pentru o mulțime mare sau familia ta în acele nopți aglomerate.

Îmi place în mod deosebit sărătura de anghinare, capere și măsline kalamata amestecate cu sosul dulce, de pământ, creat de uleiul de măsline extra virgin Carbonell Manzanilla și de suc de lămâie proaspătă. Asigurați-vă că aveți la îndemână niște pâine crustă pentru a absorbi tot acel sos delicios.

Dacă ați stat în jurul blogului meu de ceva timp, știți dragostea mea pentru uleiul de măsline. Eu folosesc zilnic ulei de măsline pentru orice, de la sotat și prăjit până la prepararea și finisarea vaselor.

Este o bază în bucătăria mea și este începutul pastei mediteraneene de astăzi. Am folosit ulei de măsline extra virgin Carbonell Manzanilla pentru a termina această pastă. Acest ulei de măsline are un gust fructat și piperat, perfect pentru acest fel de mâncare de paste. Găsiți noul portofoliu Carbonell la un magazin Fresh Thyme din apropiere, făcând clic aici. Vizitați www.CARBONELLUSA.com pentru mai multe informații despre portofoliul terroir.

Uleiul de măsline extra virgin Carbonell Manzanilla are acum patru varietăți de ulei de măsline pentru a alege, în funcție de tipul de fel de mâncare pe care îl preparați: Morisca este moale și fructată, Arbosana este dulce și nuci, Cordobesa este îndrăzneață și fructată, iar Manzanilla - pe care am folosit-o în rețeta de astăzi - este fructată și piperată.

Când am deschis sticla de ulei de măsline extra virgin Carbonell Manzanilla și am gustat rapid din ea, am știut că este un ulei de măsline de înaltă calitate care să-mi aromeze frumos pastele.

DE CE Îmi place ULEIUL DE MĂSline CARBONELL

  • Când am deschis sticla de ulei de măsline extra virgin Carbonell Manzanilla și am gustat rapid din el, am știut că este un ulei de măsline de înaltă calitate asta mi-ar aromă frumos pastele. Soiurile de Manzanilla și Morisca sunt ambele specifice din Extremadura, o regiune din sudul Spaniei care respectă tradiția, îmbrățișează natura și o imprimă în uleiurile sale de măsline, care sunt foarte complexe, dar bine echilibrat, oferind EVOO cu note de degustare puternice, proaspete și fructate.
  • Uleiul de măsline extra virgin Carbonell Manzanilla este fabricat din practici agricole durabile care protejează terenul care îi conferă caracteristicile sale unice de aromă.
  • Am petrecut câteva luni în Spania în timpul facultății și m-am îndrăgostit de ea. Cultura este vibrantă, oamenii sunt plini de viață, iar mâncarea este una dintre cele mai bune pe care le veți mânca vreodată. Uleiul de măsline joacă un rol important în mâncarea lor. Uleiul de măsline extra virgin Carbonell Manzanilla este produs în sudul Spaniei. Știați că Spania este prima regiune producătoare de ulei de măsline din lume? Carbonell este uleiul de măsline nr. 1 din Spania - și pentru un motiv bun!
  • Sticlele lor au un convenabil pop-up turn spot care face stropirea mai ușoară. Acea pipă vă asigură că nu veți irosi niciunul din acel ulei de măsline delicios când vă pregătiți mesele.

CE ALTE INGREDIENTE POT ADĂUGA LA PASTA MEDITERRANEANĂ?

  1. FASOLE: Când voi face acest fel de mâncare, voi adăuga uneori fasole. Încercați naut sau fasole albă.
  2. CARNE: Preparatele din paste sunt o bază drăguță pentru multe tipuri de carne. Puteți adăuga cu ușurință aceste paste cu pui sau friptură la grătar, creveți, somon sau pește alb.
  3. LEGUME: Când faceți acest fel de mâncare, nu ezitați să folosiți orice legume aveți la îndemână. Îmi plac foarte mult ardeii roșii prăjiți, ardeii grași, dovleceii, ceapa, conopida, fasolea verde sau broccoli.

DE CE IUBESC ACEASTA PASTA MEDITERRANEA?

Există câteva motive pentru care mă întorc mereu la aceste paste.

În primul rând, aceste paste sunt atât de ușoare. Pot să pun acest lucru pe masă în mai puțin de 20 de minute și este ușor dacă vă pregătiți ingredientele cu o zi înainte.

În al doilea rând, această rețetă hrănește o mulțime. Dacă aveți o întâlnire sau o cină, acest fel de mâncare de paste ar fi perfect. Îmi place să îl servesc alături de o salată mare de varză sau gras și câteva fasole verde de parmezan cu usturoi simplu. Oh, și nu uita de pâinea crustă!

În cele din urmă, acest preparat pentru paste este umplut cu ingrediente clasice mediteraneene. Aromele sărate, dar dulci de la capere, anghinare și măsline cu sosul ușor de lămâie sunt perfecte.

Găsiți noul portofoliu Carbonell la un magazin Fresh Thyme din apropiere, făcând clic aici. Vizitați www.CARBONELLUSA.com pentru mai multe informații despre portofoliu terroir.

Evadează în destinația ta preferată mediteraneană cu acest paste mediteraneene ușor. Aceste paste vegetariene sunt umplute cu anghinare, capere, măsline, roșii și spanac și aruncate într-un sos ușor de lămâie cu ulei de măsline. Pastele sunt acoperite cu brânză feta proaspătă, cremoasă și ierburi. Vă va plăcea cât de ușor se îmbină acest fel de mâncare!

Ingrediente

Pentru vasul de paste

  • 6 uncii linguine
  • 2 linguri Ulei de măsline extra virgin Carbonell Manzanilla
  • 4 căței de usturoi, tocați
  • 1/2 linguriță de piper roșu zdrobit
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 cani roșii cherry, înjumătățite
  • 12 uncii de inimă de anghinare marinată, scursă, tăiată în sferturi
  • 5 ceapă verde, părți verzi tocate
  • 1/2 cană măsline kalamata, fără sâmburi, tăiate în jumătate
  • 4 uncii de capere
  • 2 cani cu spanac
  • 1/2 cană pătrunjel proaspăt, tocat
  • 1/4 cană busuioc proaspăt, rupt
  • 1/3 dintr-o cană de brânză feta, mărunțită
  • 1/4 cană de nuci de pin
  • 1/2 cană Carbonell Manzanilla Olive Oi
  • 1 lămâie, sucată
  • 1 linguriță coajă de lămâie
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/8 linguriță piper negru

Instrucțiuni

  1. Folosind o oală mare aduceți la fierbere apa și adăugați 1 lingură de sare. Gatiti pastele conform ambalajului pana la al dente. Scurgeți apa din paste.
  2. În timp ce pastele se prepară prepară legumele și măsoară ingredientele.
  3. Într-un castron mediu, amestecați împreună uleiul de măsline, sucul de lămâie, coaja de lămâie, oregano și sarea și piperul. Pus deoparte.
  4. Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați usturoiul și 1/2 linguriță sare și piper roșu zdrobit. Se sotează 2 minute. Adăugați roșiile și continuați să le fierbeți până când roșiile încep să se deschidă și să se rupă puțin.
  5. Adăugați din nou pastele împreună cu sosul de ulei de măsline, inimile de anghinare, ceapă verde, măsline kalamata, capere, spanac, pătrunjel și busuioc și gătiți la mic până când spanacul se ofileste, amestecând ușor.
  6. Scoateți pastele de pe foc și adăugați brânza feta și nucile de pin împreună cu orice garnituri suplimentare pe care le doriți, cum ar fi mai multe ierburi proaspete și ardei roșu zdrobit.
  7. Se servește cald cu pâine crustă.

Note

Simțiți-vă liber să folosiți orice trecut vă place și pentru o versiune mai sănătoasă încercați pastele de grâu integral.

Îmi place să adaug uneori o cutie de fasole la acest fel de mâncare. Încercați naut sau fasole albă.

Carnea este un plus frumos la acest preparat pentru paste. Cred că puiul, friptura sau peștele la grătar este frumos.

Păstrați resturile la frigider timp de 4 zile sau congelați până la o lună.