Supa noastră picantă de păstârnac și pere este delicioasă

păstârnac

Ingrediente:

  • ulei de pulverizare cu conținut redus de cal
  • 1 linguriță coriandru la sol
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță garam masala
  • 1 cm bucată ghimbir proaspăt
  • 1 ceapa medie
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 pere
  • 3 pastarnaci mari
  • sare piper
  • 800ml stoc de legume

Metodă:

Transpirați ușor usturoiul și ceapa în tigaie cu puțin ulei de pulverizare timp de 10 minute până se înmoaie.

Adăugați garam masala, coriandru, chimen și ghimbir, amestecați bine și apoi gătiți timp de aproximativ 2 minute.

Adăugați păstârnacul și stocul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți oala cu un aprins și lăsați-l să fiarbă timp de 30 de minute.

Adăugați pere și apoi amestecați până se omogenizează.

Reveniți în cratiță și reîncălziți pentru a servi și condimentați cu sare și piper, dacă este necesar

Găsiți ceva gustos

Slăbește cu sprijin de grup, sfaturi de experți și planuri săptămânale de masă! Găsește o clasă lângă tine.