Dezactivat și activat în ultima lună, am fost încet să mă scot
(Această postare poate conține linkuri afiliate)
Poate pentru că trăim în Iowa, unde nu este nimic oficial în ceea ce privește vremea. Într-o săptămână, soarele iese, pământul se dezgheță, iar mantoul nostru de iarnă este depozitat. Urmatorul? Un cer înnorat, omul meteorologic avertizează de îngheț, pătura este pufoasă și se întoarce pe pat.
Odată cu această primire îndelungată la primăvară, nu credeam că există mult mai multe lucruri care ar putea fi prăfuite sau împrospătate, cu excepția poate a acestui mic spațiu online.
Așa că, în ultimele zile, am petrecut ceva timp și am transformat-o puțin în primăvară. Vedeți ce credeți, există încă câteva pânze de păianjen care trebuie să fie îngrijite, dar, în cea mai mare parte, este gata de plecare. Sper că este puțin mai ușor să găsești o rețetă pe care o cauți sau ceva distractiv de citit.
Între timp, am vrut să împărtășesc unele dintre celelalte resurse pe care le-am găsit utile pentru a căuta informații despre sănătate și nutriție. (Partea I a acestei serii poate fi găsită . aici)
Site-uri de resurse secundare
eMedicină -10.000 de colaboratori - 6.500 de articole
Manual Merck - Informații medicale despre toate bolile, diagnosticul și tratamentele
Știri naturale - Mii de articole, interviuri, videoclipuri
Nutraingredients SUA - Un site de resurse pentru producătorii de suplimente și produse alimentare
Date nutriționale - Baza de date nutriționale, ușor de utilizat, grafică bună
Consiliul de cercetare a vitaminei D - Sinopse bune de cercetare și articole despre vitamina D.
Site-uri de jurnal
Credit foto: Epicurios
Site-uri web bazate pe abonament
Health Quest - Baza de date nutrițională care conține informații despre substanțe nutritive și ierburi specifice, condiții de sănătate, teste de laborator etc.
Standarde naturale - Interacțiuni medicamentoase și nutritive și o analiză amplă a produselor pe bază de plante și naturale
Questia - Cea mai mare colecție online de cărți, reviste și articole complete din lume
Site-uri web pentru probleme de mediu
Cu siguranță, există mult mai multe resurse incredibile, care așteaptă să fie explorate. Ai un favorit? Mi-ar plăcea dacă ați lăsa un comentariu pentru a mă anunța.
Ca parte a unei campanii în curs de desfășurare pentru a găsi modalități noi și diferite de a-mi mânca legumele, m-am adresat cărții noastre de bucate Plenty și nu am putut rezista acestei prăjituri savuroase și amuzante din conopidă. Autorul său în misiunea de a oferi conopidă, pe care o consideră la fel de versatilă ca îndrăgitul cartof, „o slavă bine câștigată”.
Aici, floretele de conopidă sunt suspendate într-o prăjitură aurie făcută cu cea mai bună parte dintr-o duzină de ouă, pete verzi de busuioc împrăștiate peste tot, cu o orbită de inele de ceapă deasupra și semințe crocante, aromate în jurul marginilor
Desigur, am fost un sceptic, dar destul de sigur, a făcut o omletă robustă, care a feliat ca un tort și a funcționat ca fel principal. Mai degrabă decât să fie o freză, așa cum pot fi unele feluri de mâncare cu ouă, acest lucru a fost neobișnuit și complet captivant. Ceapa parfumată cu rozmarin a dat o aromă excelentă, semințele de nigella și susan care căptușesc părțile laterale au adăugat crocant, precum și o aromă de nuci, picant.
Pe măsură ce s-a copt, aroma acestei prăjituri leguminoase prăjite cu brânză, busuioc și ceapă, mirosea categoric a pizza. O mușcătură și întâlnit cu o bucată dulce de conopidă delicioasă, mi s-a amintit din nou de ce cărțile de bucate ale lui Ottolenghi nu sunt niciodată departe de a ajunge
ps: Dacă sunteți nou în semințele de nigella (cum am fost eu), puteți citi mai multe despre ele aici sau aici
pps: Aceasta este partea a II-a dintr-o scurtă serie despre resurse pentru informații despre sănătate și nutriție. Partea I poate fi găsită . aici