Prăjitura cu nuci de pin, așa cum este mărturisită de numele său, este întins delicios cu un strat de nuci de pin.
Este foarte rapid și ușor de făcut: dacă aveți un mixer cu o lamă de plastic sau o mașină de frământat, timp de 10 minute este timpul să îl pregătiți!
Tortul cu nuci este foarte sărac în grăsimi animale și, prin urmare, foarte ușor, potrivit pentru micul dejun și gustări pentru copiii noștri.
Dacă împărțiți aluatul în cutii de hârtie cu o singură porție (cum ar fi cele utilizate pentru brioșe), veți obține cel puțin o duzină de porții de cupcakes, ideale pentru cutia de prânz școlară.
Din punct de vedere nutrițional, prezența nucilor de pin oferă o sursă bună de calciu și vitamina A, chiar dacă din partea caloriilor, cele 600 de calorii la 100 de grame recomandă o utilizare moderată a acestor fructe delicioase .
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 45 de minute
Dificultate: Ușor
Cost: mediu
Ingrediente pentru 10 porții:
- 250 grame (8,82 oz) de făină 00
- 100 de grame de amidon de porumb
- 200 de grame de zahăr
- 4 ouă
- 7 gr de praf de copt cu aromă de vanilie
- 125 grame (4,41 oz) de iaurt plin de grăsimi
- 125 ml (4,41 oz) de ulei de măsline (sau semințe de floarea-soarelui)
- 50 de grame (1,75 oz) de semințe de pin
- 2 linguri zahăr brun
- zahăr pudră, după cum este necesar pentru a decora
Pregătire:
Puneți zahărul și ouăle în mixer și lăsați-l să meargă 2/3 minute până obțineți un amestec spumos .
Se adaugă ulei și iaurt, se mai amestecă câteva secunde și se adaugă cele 2 flori cernute și praful de copt.
Lasati sa lucreze mixerul cateva minute .
Între timp, ungeți o tavă de copt cu puțin ulei și presărați cu zahăr brun.
Se toarnă aluatul și se presară bine cu semințe de pin.
Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă, coaceți tortul și reduceți temperatura la 180 ° C (350 ° F).
Gatiti 20 de minute, scadeti temperatura la 160 ° C (330 ° F) si gatiti inca 20/25 minute.
Scoateți tortul din cuptor, lăsați-l să se răcească și presărați cu zahăr pudră pentru a decora.