25 de minute și 4 ingrediente este tot ce aveți nevoie pentru a sărbători cu aceste palmiers delicioase fulgi, untos, scorțișoară, cu zahăr. Ușor și rapid de făcut, sunt atât de delicioase în afara acestei lumi, încât veți dori să le faceți din nou și din nou!
A-și, ne-am întors imediat la lucrurile dulci. Nu a durat mult, nu? Astăzi vă aduce cea de-a doua instalare a saga de foietaj (sper că nu ați ratat prima parte, acele răsuciri de foietaj prosciutto sigur au fost delicioase). Rețeta de astăzi: scorțișoară zahăr foietaj palmiers. Wikipedia (o sursă de informație atât de fiabilă, nu crezi?) Ne spune că cuvântul „palmier” este francez pentru „palmier” (Unde? Nu-l pot vedea. Presupun că dacă strabaci cu greu ... într-un întuneric cameră ...), și că aceste produse de patiserie dulci, untuoase și fulgi pot fi numite și „urechi de porc” sau „urechi de elefant”. Nu, din nou, nu-l văd.
Indiferent de modul în care vă referiți la ele (răsuciri duble? Rulare dublă? Feluri de inimi? Chestiile astea-drăguțe-curlate?), Permiteți-mi să vă spun un lucru - cu siguranță doriți să le faceți. Aveți încredere în mine. Închide ochii și imaginează-ți acest lucru: îți dai seama că ai poftă de ceva dulce, dar nu prea dulce bolnav și, de preferință, ar trebui să fie și untos și atât de decadent. Și tu o vrei acum. Așadar, scoateți din frigider pachetul de urgență de foietaj (Ce? Nu toată lumea are una dintre acestea?) Și vă amintiți această rețetă ușoară, rapidă și delicioasă pentru palmierele de foietaj cu zahăr de scorțișoară pe care le-ați văzut pe The Loopy Whisk ...
Mai mult 25 de minute și 4 ingrediente mai târziu, luați o mușcătură dintr-o bucată de cer fulgi, untos, dulce, cu scorțișoară. Este încă cald (pentru că nu ai putut eventual așteptați să se răcească complet) și puteți simți fulgul de patiserie, simțiți cum se topește aproape în gură și simțiți cum vă învăluie simțurile într-un nor de dulceață de scorțișoară.
Familia și prietenii pot ajunge cu timiditate în bucătărie, atrași de mirosurile tentante din cuptor și întrebați ezitant, în timp ce vă bucurați fericit, dacă pot avea și ei. Se poate întâmpla foarte bine să îi informați cu încredere că „îmi pare rău, dar aceasta este o rețetă cu o singură porție ”. Dacă se întâmplă acest lucru, vă voi susține cu bucurie dacă primesc e-mailuri indignate de la familia și prietenii menționați mai sus (pentru că noi, foile de zahăr cu scorțișoară trebuie să rămânem împreună). Desigur, s-ar putea să vă simțiți generos, caz în care aveți grijă - vi se va cere să le faceți din nou. Promisiune.
Și, dacă nu am fost suficient de clar înainte, nu sunt greu de realizat. Deloc. Din nou, vom folosi o foaie de foietaj pre-rulată (vă puteți crea propria, desigur, caz în care: Mă închin în fața ta). Vom peria ușor o parte cu unt topit și vom presăra o cantitate generoasă (foarte, foarte generoasă) de zahăr de scorțișoară - exact ceea ce spune: zahăr tos amestecat cu scorțișoară. Da. Pentru a vă asigura că toată bunătatea stropită rămâne acolo unde trebuie (adică, el foaia de foietaj mai degrabă decât peste tot în bucătărie… Deși acesta din urmă este inevitabil în acest efort), rulați-l cu un sucitor o dată sau de două ori.
Deoarece acestea nu sunt palmierii tăi de foietaj cu zahăr și scorțișoară, vom întoarce foaia de foietaj (un pic cam dezordonat, dar merită) și vom repeta același proces pe cealaltă parte, de asemenea. Foaia de foietaj, acum delicioasă pe ambele părți, este apoi rulată de-a lungul marginii mai lungi, începând de pe ambele părți și întâlnindu-se în mijloc. Rezultatul final ar trebui să arate astfel (bine, un pic mai strâns, dar a fost timid în fața camerei și a fost derulat puțin ...)
În cele din urmă, rola dublă este tăiată în felii groase de aproximativ 1,5 cm (sau aproximativ 2/3 "dacă sunteți atât de înclinați) (
… Care sunt apoi zdrobite puțin (folosind palma sau o farfurie mică - orice, într-adevăr, atâta timp cât le aplatizați ușor) ...
Și coapte. Unii oameni jură pe palmieri mai subțiri și mai clare, caz în care vor avea nevoie de mai puțin timp la cuptor. Tu decizi. Fără reguli, doar linii directoare. Palmierele de foietaj cu zahăr de scorțișoară vor ieși din cuptor aurii și vor da gura și ... voi înceta să mai vorbesc (să scriu?) Acum și vă voi lăsa să bucurați fericit. Un ultim gând: cât de ușor a fost asta?!