Pâine nedospită este o pâine plată care constă din fără creștere agenți. Cunoscut ca Matzah în cadrul Evreiască comunitate - reprezintă un element simbolic cu mare importanță. Această rețetă cu 3 ingrediente este o modalitate excelentă de a încorpora o abordare biblică a sărbătorii Paștelui.
Multe variante de pâine plată pot fi făcute pentru mese în orice moment al anului. Cu toate acestea, dacă doriți să respectați cu strictețe Halakha (legea evreiască) pentru Pesach (Paște), atunci se recomandă făina kosher, cum ar fi grâul (de preferință un tip care nu intră în contact cu apa în niciun stadiu în timpul producerii sale). Dar asta nu înseamnă că nu puteți face pâine nedospită cu făina pe care o aveți la îndemână. Acestea fiind spuse Paștele noastre este Hristos, „Căci Hristos, mielul nostru de Paște, a fost sacrificat” 1 Corinteni 5: 7, totuși, asta nu înseamnă că nu putem medita la scripturi și să privim la vechiul testament ca exemple ale răscumpărării lui Dumnezeu asupra Lui. oameni. Paștele este o mare oportunitate de a face pâine nedospită, în special pentru a da sens sărbătorii Paștelui, astfel încât Dumnezeu să poată fi glorificat și meditat în timpul Paștelui, pentru că El este demn.
Am omis uleiul de măsline pentru această rețetă pentru a-l face mai degrabă o pâine nedospită autentică, dar 4 linguri de ulei de măsline ar putea fi utilizate pentru a face acest lucru dacă nu respectați strict reglementările evreiești. Este posibil să coaceți întregul lot prin desfășurare, punctare și coacere aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Serviți această pâine împreună cu o salată proaspătă din verdeață și combinați cu aceste delicioase pui de grătar ușor și niște sosuri de fermă. Este ca și cum ai mânca pâine naan, dar fără drojdie!
Ingrediente pentru pâinea nedospită:
- 2 căni + 2 TBSP făină
- 1 cana de apa rece
- 1/2 linguriță sare
Instrucțiuni pentru a face Matzah (pâine nedospită):
1. Combinați sarea și făina împreună într-un castron mare. Se amestecă apa până se alătură aluatul. Se framanta 5 minute.
2. Preîncălziți tigaia la foc mediu-mic.
3. Scoateți 7 bucăți de aluat și formați în bile. Rolați fiecare piesă pe o suprafață ușor înflorită (aproximativ 6-7 inci ovali).
4. Gatiti pe o tigaie fierbinte timp de 2 minute pe fiecare parte. Serviți sau depozitați acoperit.