Face 12 porții

lămâie

Ingrediente

1-1/4 cani făină de tort
2 linguri suc de lamaie
1 linguriță praf de copt
1 lingură coajă de lămâie rasă
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1/3 cană zeama
1/2 cană de margarină, înmuiată
2 albușuri mari
1/4 cană zahăr granulat la temperatura camerei
6 pachete Sweet One®
1/4 linguriță cremă de tartru
substitut de zahăr granulat
1 ou mare

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați o tigaie de 8 x 5 inci cu spray antiaderent; pus deoparte. Într-un castron mic, cernem împreună făina de prăjitură, praful de copt și bicarbonatul de sodiu; pus deoparte.

Într-un castron mare cu mixer electric la viteză medie, bateți margarina, 1/4 cană zahăr, 6 pachete Sweet One, ou, 2 linguri suc de lămâie și coaja de lămâie până se omogenizează bine. Adăugați amestecul de făină alternativ cu zeama, începând și terminând cu făină și bătând până se omogenizează. Într-un castron mare de metal cu mixer electric la viteză mare, bateți albușurile de ou și crema de tartru până se formează vârfuri rigide; pliați în aluat. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită. Coaceți 35 până la 40 de minute sau până când tocul de lemn introdus în centru iese curat. Se răcește pe grătar 10 minute. Scoateți din tigaie; se răcește complet pe grătar.

Între timp, pregătiți glazura: În o cratiță mică la foc mediu, combinați 1 lingură de zahăr, 2 pachete Sweet One, apă și 2 lingurițe. suc de lămâie; aduce la fierbere. Gatiti 2 pana la 3 minute sau pana cand amestecul este gros si siropos. Periați deasupra pâinii de ceai răcite.