Pachetele din folie de pește cu pesto și roșii au pește condimentat, întins cu pesto și gătit în folie cu roșii. Utilizați grătarul sau cuptorul, iar cu orez de conopidă, aceste pachete delicioase de pește sunt o masă cu conținut scăzut de carbohidrați.

pachete

Îmi place să gătesc pește pe grătar, dar pentru niște pești albi cu textură delicată, punerea lor direct pe grătarele cer probleme. Pentru bucăți subțiri sau tipuri delicate de pește, prepararea peștelui în folie deasupra grătarului este o modalitate ușoară de a obține rezultate uimitoare și mi-au plăcut Pachete din folie de pește cu pesto și roșii.

În această rețetă am condimentat bucățile de pește cu frunzele mele preferate de pește Szeged (link afiliat) și am întins peștele cu un strat subțire de pesto de busuioc cu lămâie (sau pesto-ul preferat cumpărat). Apoi am învelit-o în folie cu jumătăți de roșii de struguri și ceapă verde feliată și am lăsat pachetele de folie să se gătească pe grătar. De asemenea, puteți găti pachetele de pește la cuptor; verificați instrucțiunile din rețetă dacă preferați să faceți asta.

L-am servit peste orez pentru a absorbi tot sucul delicios, dar folosiți Orezul meu preferat de conopidă pentru un fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați. Am făcut acest lucru într-o zi în care atât Jake, cât și fratele meu Rand, probau experimentele de rețetă și amândoi i-au oferit acest lucru cu un deget entuziast! Consultați Rețetele mele preferate cu conținut scăzut de carbohidrați și keto cu pesto pentru idei mai gustoase pentru utilizarea pesto-ului cu busuioc!

Ce tipuri de pește puteți folosi pentru această rețetă?

Am făcut prima dată această rețetă cu Tilapia, dar acum aș folosi un pește mai sănătos precum Barramundi, Hake, Flounder, Haddock, Pollock, Cod sau chiar Halibut.

Cum se fac pachete din folie de pește cu pesto și roșii:

(Derulați în jos pentru o rețetă completă cu informații nutriționale.)

  1. Frecați peștele pe ambele părți cu ulei de măsline și Szeged Fish Rub (link afiliat) sau condimentul dvs. preferat pentru pește, apoi lăsați-l să ajungă la temperatura camerei în timp ce preîncălziți grătarul (sau cuptorul).
  2. Am început cu o ceașcă de jumătăți de roșii și 1/3 cană de pesto de busuioc cu lămâie, dar nu am ajuns să folosesc atât de mult în rețetă.
  3. Scoateți patru pătrate de folie, stivați-le pentru a face două bucăți duble și pulverizați interiorul foliei cu spray antiaderent sau periați cu ulei de măsline.
  4. Când peștele este la temperatura camerei, puneți-l pe o bucată dublă de folie, întindeți-l cu pesto și acoperiți cu roșii și ceapă verde feliată.
  5. Îndoiți folia în jurul peștelui și sigilați bine capetele.
  6. Gatiti pestele la foc mediu-mare aproximativ 12-13 minute (am deschis unul pentru a vedea cand s-a terminat.)
  7. Pentru a găti la cuptor gătiți aproximativ 15 minute la 450F/230C. (Dacă bucățile de pește sunt subțiri, ar putea fi făcute câteva minute mai devreme decât atât.)
  8. Serviți fierbinte, peste orez sau folosiți orezul de conopidă pentru un vas cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta este o cină rapidă, uimitor de aromată și ușor de făcut.