Ai dormit bine, te-ai trezit complet odihnit și gata să începi ziua, dimineața ți-a fost grăbită sau curgea impecabil? Ai nevoie de un mic dejun consistent pentru a trece prin agitația de dimineață sau ai poftă de ceva cremos și confortabil pentru a merge cu acea ceașcă aburitoare de cafea sau ceai? Oricare ar fi fost noaptea sau dimineața ta, acest mic dejun îți va aduce un pic de senzație festivă în ziua ta și sunt sigur că îți va pune un zâmbet pe față.

peste

Nu este un secret că îmi place micul dejun. Am mereu. Cred că are mult de-a face cu faptul că mă trezesc flămând în majoritatea dimineților dar cu atât mai mult cu tipurile de mâncare care se servesc la micul dejun: piureuri de proteine, clătite, vafe, boluri cu fructe proaspete, terci cald, ovăz peste noapte. Nu am fost niciodată unul care a mâncat resturi la cină la micul dejun. Nu, îmi doresc mâncare pentru micul dejun! De fapt, am fost știut să iau micul dejun la cină de multe ori, mai ales când soțul meu este afară și sunt acasă singur. La cină nu prea îi plac clătitele de dovleac cu căpșuni. Destul de amuzant, consider că este un deliciu! Hahaha

Acestea fiind spuse, am încercat, la un moment dat în viața mea, să postesc intermitent sau IF. A fost toată nebunia de la începutul anului 2010, când dieta paleo/războinic/primară era la modă în scena dietelor/sănătății. După ce am citit destul de mult pe această temă, inclusiv populară carte Eat Stop Eat de Brad Pilon, m-am gândit să încerc. Potrivit unor cercetări științifice, postul intermitent are o mulțime de beneficii pentru corpul dumneavoastră, cum ar fi îmbunătățirea biomarkerilor bolii, reducerea stresului oxidativ și păstrarea funcțiilor de învățare și memorie, potrivit Mark Mattson, investigator principal pentru Institutul Național pentru Îmbătrânire, parte a US National Institutes of Health. Potrivit lui M. Mattson, există mai multe teorii despre motivul pentru care postul oferă beneficii fiziologice. Cea pe care el și echipa sa au studiat-o mult și au conceput experimente pentru a testa, este ipoteza că în perioada de post, celulele sunt supuse unui stres ușor ", spune el. Și răspund la stres în mod adaptiv, sporindu-și capacitatea de a să facă față stresului și, poate, să reziste bolilor ”.

Deci, ce este postul intermitent? Potrivit unui articol scris de Greg Nuckols la Stronger By Science, Martin Berkhan a fost unul dintre pionierii în aducerea IF mainstream (Leangains, așa cum o numea el), iar abordarea sa este destul de simplă: Mâncați toate caloriile zilnice într-un Fereastra de 8 ore și repede celelalte 16 ore ale zilei. În timpul ferestrei de post, puteți bea băuturi cu zero calorii (și puteți savura niște BCAA în jurul antrenamentului dacă trebuie să vă antrenați în mijlocul ferestrei de post), dar restricționați orice conținut caloric.

Deci, cum se aplică acest lucru pentru viața ta de zi cu zi? Ei bine, ziua ta ar arăta cam așa:

6 am-7 am: trezeste-te
8:00: apă și cafea sau ceai, dar fără zahăr sau cremă vegană adăugată (fără calorii)
12 pm: mic dejun
15:00: prânz
18:00: cina
19:30: gustare care este ultima ta bucată de mâncare pentru ziua respectivă
22:00 - 23:00: ora de culcare

În esență, omiteți micul dejun și mâncați în jurul prânzului!

Dacă vă antrenați dimineața, veți face acest lucru pe stomacul gol și ați putea savura BCAA în timpul antrenamentului. Dacă vă antrenați mai târziu în cursul zilei, ați avea mâncare în burtă pentru a vă alimenta antrenamentul.

Acum majoritatea oamenilor aplică IF în scopuri de scădere în greutate, deoarece unii experți cred că lucrul într-o stare de post vă obligă corpul să elibereze grăsime stocată în celulele adipoase pentru energie. Acest lucru este încă în dezbatere.

Iată acum partea dificilă pe care o discută foarte puțini experți: trebuie totuși să mănânci în intervalul caloric și alimentele adecvate, dacă obiectivul tău este pierderea în greutate. Dacă ți-e atât de foame până când ceasul bate la prânz, încât scapi de două ori mai mult decât micul dejun obișnuit și nu te poți opri să mergi restul pentru o zi, pentru că ți-e foame, îți lipsește ideea și nu vei vedea prea multe rezultate, cel puțin în ceea ce privește pierderea în greutate. Sănătate îmbunătățită, poate. Dar pierderea în greutate, nu. S-ar putea să experimentați de fapt opusul și să observați că talia se extinde în loc să se micșoreze. Dacă nu înseamnă să mănânci tot ce poți pune în gură într-o fereastră mai mică de timp, este vorba de a mânca aceleași lucruri pe care le-ai mânca în mod normal sau, de preferință, mai puțin, într-un interval de timp mai restrâns.

Și tocmai asta a fost căderea mea: aș fi atât de foame până când masa de prânz se va roti, încât aș mânca de două ori și chiar de trei ori cantitatea de alimente pe care le-aș mânca în mod normal la o ședință și aș mânca totuși porțiile obișnuite de mese și gustări pentru restul zilei. De fapt, pur și simplu mi-a fost foame toată ziua. De parcă nu aș fi fost niciodată pe deplin mulțumit și corpul meu ar încerca să ajungă la masa mea ratată. Cele mai proaste zile au fost când m-am antrenat dimineața (care este cam singura dată pe care o am în ziua mea să fac mișcare!). În acele zile, puteam mânca continuu! Și am simțit că nu este niciodată suficientă mâncare ...

Așa că, după câteva luni (da, l-am lăsat în jur de 6 luni - am vrut să văd dacă corpul meu se va adapta în sfârșit la acest nou mod de a mânca - nu a fost!) Am ajuns la realizarea că acest lucru IF Nu a fost doar pentru mine: am nevoie de micul dejun dimineața, de preferință în decurs de o oră de la trezire. Am nevoie de combustibil pentru a-mi începe ziua și am nevoie de mai mult combustibil pentru a mă susține pe tot parcursul zilei. Deci, aș spune că fereastra mea de mâncare este de 11 ore: de la 8:00 la 19:00. Asta funcționează pentru mine. Și dacă am învățat un lucru pe parcursul anilor mei de lectură a articolelor științifice despre ultimele tendințe în materie de dietă și nutriție este că, indiferent de ceea ce spun experții, corpul tău știe ce este mai bine. Nu vorbesc despre poftele tale, ci despre lucrurile pe care corpul tău trebuie să le depună eforturi. Voi discuta despre alimentația intuitivă într-o postare ulterioară.

Între timp, dacă micul dejun este la fel de important pentru tine ca și pentru mine, iată o rețetă festivă de ovăz peste noapte pentru a începe ziua corect.

Sper să vă bucurați de această rețetă. Lăsați-mi un comentariu pentru a mă anunța dacă ați încercat postul intermitent și dacă a funcționat pentru dvs.