Aproximativ 2% din caloriile din ouăle crude provin din carbohidrați (3 calorii). Ouăle crude conțin 0,7 grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 143 de calorii în 100 g de ouă crude.
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):

date

9,5 grame de grăsimi, 12,6 grame de proteine, 0,7 grame de carbohidrați, 76,2 grame de apă, 1,1 grame de cenușă.

Ouăle crude conțin 0,4 grame de zaharuri totale, 0 grame de fibre alimentare și n/d amidon.

Au 372 miligrame de colesterol și 0 grame de grăsimi trans totale.

Ouă crude - proteine, carbohidrați și grăsimi (PCF)

La fiecare 100 de grame de ouă crude asigură aproximativ 17% din aportul zilnic recomandat de proteine. De asemenea, conțin până la 11% din aportul zilnic de grăsimi și 0% din carbohidrați.

Valoare zilnică procentuală PCF (DV) la 100 g
Proteină 12,6 g 16,8%
Gras 9,5 g 11,3%
Glucidele 0,7 g 0,2%

Vitamine

Graficul de mai jos arată conținutul de vitamine al ouălor crude.