Dieta presupune consumul de produse de înlocuire a meselor din vechea școală. Foto: Getty
CSIRO a lansat, poate surprinzător, o nouă dietă care include postul intermitent trei zile pe săptămână.
S-ar putea să sune contraintuitiv, deoarece dietele de post au fost considerate în mod tradițional la fel de ineficiente și inadecvate din punct de vedere nutrițional ca atât de mult atenuatele diete Atkins sau de supă de varză. Dar cercetările arată acum că pot fi la fel de eficiente ca dietele standard, controlate de calorii.
Programul săptămânal „Flexi”, care este disponibil în farmacii și oferă o carte de rețete împreună cu resurse online, cuprinde trei zile de post sau „control” în care dietele consumă 40% din necesarul lor de energie, trei zile „clasice” controlate de kilojoule și o zi „flexi” gratuită în care nu există restricții alimentare.
Shake-urile, supele și barele de înlocuire a meselor sunt consumate în zilele de control și clasice, în plus față de mâncăruri și gustări întregi, pe bază de alimente.
Programul se bazează pe cercetări cuprinzătoare efectuate de CSIRO, care a văzut participanții care urmează o dietă de post în studiul de 16 săptămâni pierdând în medie 11 kilograme fiecare, obținând în același timp îmbunătățiri ale nivelului de colesterol, insulină, glucoză și tensiune arterială.
Dr. Jane Bowen, dietetician al cercetării CSIRO, spune că dieta oferă o alternativă la dietele tradiționale, controlate de calorii, deoarece se concentrează pe consumul de rutină și energie pe parcursul unei săptămâni întregi.
„Este ceva diferit, care se potrivește unor persoane, deoarece rutina de înlocuire a mesei îi poate ajuta pe oameni să știe ce trebuie să facă, iar mulți oameni răspund la acel nivel de structură și prescripție”, spune ea.
„Sunt capabili să-și varieze aportul de energie, așa că în unele zile mănâncă mai puțin, ceea ce le permite să mănânce mai mult în alte zile. Știm că viața se împiedică și de multe ori oamenii vor cădea de pe căruță [dintr-o dietă tipică] dacă au o nuntă sau o petrecere ”.
Profesorul asociat Amanda Salis, de la Universitatea din Sydney, spune că un număr tot mai mare de cercetări arată că postul intermitent se stabilește împotriva abordărilor mai tipice ale pierderii în greutate.
„Indiferent dacă faceți o dietă care implică restricționarea continuă a cantității de kilojouli pe care o consumați de la o zi la alta sau dacă faceți o dietă intermitentă de post, cercetarea arată că la sfârșitul a trei, șase și acum chiar și 12 luni că pierderea în greutate va fi similară ”, spune ea.
Și chiar dacă produsele de înlocuire a meselor pot părea că aparțin dietelor de modă de odinioară, experții sunt de acord că sunt o componentă esențială a programului Flexi.
„Zilele de post sunt mult mai susceptibile de a fi incomplete din punct de vedere nutrițional - este destul de greu să ai o zi de post care să îndeplinească cerințele nutriționale fără a folosi înlocuitori de masă”, spune dieteticianul Melanie McGrice, purtător de cuvânt al Asociației Dieteticienilor din Australia.
Cu toate acestea, în mod crucial, grupul de control din cercetarea CSIRO a consumat o dietă cu restricții energetice în fiecare zi a săptămânii și, de asemenea, a pierdut 11 kilograme, astfel încât cercetătorul în domeniul nutriției, dr. Tim Crowe, spune că este important să nu renunțăm la abordările tradiționale ale pierderii în greutate.
„Rezultatele arată impresionant, dar grupul de control care a urmat o dietă mai tradițională controlată de calorii timp de șapte zile pe săptămână, constând din două înlocuitori de masă și o masă sănătoasă de legume și proteine, a avut, de asemenea, aceeași cantitate de slăbire”, el spune.
„Dietele de post funcționează pentru pierderea în greutate, dar nu toată lumea are același succes. Și când le comparați cu dietele mai tradiționale, acestea nu oferă un avantaj suplimentar pentru pierderea în greutate pe termen lung. ”