vina

Psihiatrul Georgia Ede o dă afară din parc cu o piesă grozavă despre obezitate, adevărata cauză fundamentală și nefericita noastră obișnuință de a da vina pe cei afectați. Ea ne reamintește că la fel cum umbrelele sunt asociate cu ploaia, dar nu provoacă ploaia, obezitatea nu provoacă neapărat numeroasele boli care se aglomerează. Prin urmare, învinovățirea unui pacient obez pentru noul său diagnostic de diabet este doar vina pe victimă.

În articolul său, Ede arată cu degetul către rezistența la insulină ca un ticălos în spatele epidemiei noastre de obezitate și a disfuncției metabolice asociate. Ea explică cum funcționează rezistența la insulină împotriva persoanelor cu obezitate, chiar și atunci când pacienții încearcă să mănânce mai puțin pentru a-și controla greutatea. Merge și mai departe:

Combinația dintre ghidurile dietetice iresponsabile, neștiințifice și sfaturile ineficiente și nesustenabile privind pierderea în greutate i-a determinat pe mulți cu obezitate să se simtă demoralizați și fără speranță. Toată viața noastră ni s-a spus să ne temem să mâncăm alimente întregi vechi, bogate în nutrienți, care să satisfacă întregi, cum ar fi carnea roșie și ouăle, care sunt practic lipsite de carbohidrați, fără dependență și în mod natural blând cu sistemul nostru de semnalizare cu insulină. În schimb, autoritățile de sănătate publică ne-au sfătuit pe toți, indiferent de starea noastră metabolică, să consumăm făină, cereale, sucuri și produse lactate fără grăsime care crește glicemia și/sau nivelurile de insulină. Spicul de insulină activează depozitarea grăsimilor, oprește arderea grăsimilor, declanșează eliberarea hormonilor de stres și crește pofta de mâncare, creând un ciclu vicios de pofte și creștere în greutate la persoanele sensibile.

Dr. Ede îi încurajează pe cititori să fie suficient de curioși pentru a arunca o a doua privire la ipotezele generale nu atât de plauzibile despre pacienții supraponderali și obezi. În plus, include o piesă însoțitoare pentru medici, unde afirmă că o înțelegere mai bună a rezistenței la insulină este esențială pentru îngrijirea îmbunătățită a pacientului.