olandeză

Ingrediente

  • 2 căni de făină
  • 1 cană zahăr
  • 1/8 linguriță sare
  • 1 cană unt
  • 1 ou, bătut (rezervați 1 linguriță)
  • 1 linguriță de vanilie
  • Ghimbir după gust
  • ½ cană jeleu de lămâie sau măr sau orice aromă dorită
  • 1 linguriță de lapte

Informații nutriționale

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați o tigaie de 9 inch cu spray de gătit.

Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul și sarea. Tăiați untul rece în linguri. Folosind un blender pentru produse de patiserie, tăiați untul până când acesta este un amestec uniform sfărâmicios. Se face o fântână în centru și se adaugă oul și vanilia; adăugați ghimbir, dacă doriți. Se amestecă până începe să se țină împreună. Împărțiți în jumătate și apăsați jumătate în tigaie. Îndepărtați, acoperiți cu jeleu și apoi aluatul rămas. Se amestecă oul rezervat cu laptele și se perie pe aluat. Cu colțurile unei furculițe, faceți un model încrucișat pe vârful aluatului. Coaceți timp de 30 până la 35 de minute. Dacă doriți să îl scoateți din tigaie, lăsați-l să se răcească 30 de minute.

Notă: Puteți folosi și un robot de bucătărie pentru a combina făina, zahărul și sarea. Puls pentru a amesteca. Adăugați untul rece tăiat în linguri și pulsați de mai multe ori până când amestecul este uniform sfărâmicios. Se adauga oul si vanilia; și ghimbir, dacă se dorește. Pulsează doar până când începe să se mențină împreună.