Practică de lectură engleză gratuită online pentru cursanți
Atașamente
Caracatița este un aliment de bază din diferite culturi de pe glob și nu este de mirare. Caracatița este o masă sănătoasă. 85 de grame de caracatiță au doar 140 de calorii și 1,8 grame de grăsimi. Dar, mai mult decât beneficiile pentru sănătate, mulți oameni le găsesc pur și simplu delicioase. Caracatița poate fi preparată într-un varietate de căi.
În Japonia, caracatița (numită asa de în japoneză) sunt prăjite, gătite și chiar servite brut. Takoyaki este o bilă prăjită de aluat care înconjoară părți de caracatiță fierte. Aceasta este adesea servit la festivaluri sau ca parte a meniului în restaurantele japoneze. Sunamono este un fel de mâncare care constă din legume și caracatiță fiartă amestecate împreună și condimentate într-un sos special pe bază de oțet. În cele din urmă, tentaculele de caracatiță crude sunt de obicei servite pe un pat de orez ca un fel de sushi.
În Grecia, caracatița la grătar a fost un fel de mâncare populară de mii de ani. Rețeta este destul de simplă, deoarece caracatița este mai întâi uscată la soare și apoi prăjită peste cărbune timp de treizeci până la patruzeci și cinci de minute. Aceasta se serveste apoi cu lamaie pt adiţional aromă și spălat cu un pahar frumos de ouzo. Pentru puțină varietate, grecii vor mânca uneori caracatiță ca parte a unei supe sau amestecate cu sos de roșii. Bucătarii greci susțin că apa nu trebuie folosită în timpul procesului de gătit și că creatura este cel mai bine gătită în propriile sucuri pentru o aromă maximă.
În America Centrală, caracatița ceviche este un fel de mâncare fierbinte picant. Caracatita proaspata este tocata impreuna cu piper serrano, ceapa si usturoi. Aceste ingrediente sunt amestecate împreună într-o ceașcă sau bol mic. Chipsurile de tortilla sau biscuiții pot fi folosiți ca garnitură crocantă a vasului.