obezitatea

Obezitatea: biografia

Sander L. Gilman este un distins profesor de Arte și Științe Liberal, precum și profesor de Psihiatrie la Universitatea Emory, unde este, de asemenea, Director al Programului în Psihanaliză și al Inițiativei Științelor Sănătății. Noua sa carte, Obezitate: biografia, urmărește istoria obezității de la grecii antici până în prezent, recunoscând că istoria acesteia este modelată de semnificațiile atașate corpului obez, definite parțial de societate și cultură. În extrasul de mai jos aflăm despre „globul”.

Opinia că grăsimea se răspândește pe hartă, răspândită de pui sau prin transmisie genetică de-a lungul generațiilor, înseamnă că ar putea exista populații libere de obezitate. Această fantezie a medicilor iluminați, a utopiilor în care obezitatea nu ar putea exista din cauza naturii locuitorilor săi, a dietei lor, a activităților, reapare astăzi cu modelul de sănătate publică al globului. „Dieta franceză” și „dieta chineză” ca remedii pentru obezitate: toate presupun populații fără nici măcar potențialul de obezitate. În 2001, Organizația Mondială a Sănătății a declarat că a existat o nouă pandemie de „glob” care străbate lumea. Ceea ce este etichetat ca „glob” este de fapt iterația mai recentă a obsesiei cu controlul corporal și promisiunea sănătății universale. Cu toate acestea, iterația sa modernă vine cu o istorie nedeclarată și complexă. Dacă, spuneau anticii, ai mânca numai bine, ai sacrifica zeii și ai evita fasolea, atunci sănătatea ta s-ar îmbunătăți sau pur și simplu nu va scădea niciodată. Întotdeauna au existat schimbări în tiparele alimentare. Poate că în secolul al XXI-lea aceste schimbări accelerează în jurul lumii mai repede decât în ​​trecut. Dar noțiunea de lume în decădere datorată creșterii circumferinței poartă cu sine subtexte ciudate și complexe. Care sunt implicațiile centrale ale „globului”?

Astfel de puncte de vedere au o istorie relativ lungă. Scriitorul alimentar francez, Jean Anthelme Brillat-Savarin, ar putea scrie până în 1825 că „Obezitatea nu se găsește niciodată nici printre sălbatici, nici în acele clase ale societății, care trebuie să lucreze pentru a mânca sau care nu mănâncă decât pentru a exista. ” Dar el a oferit o avertizare: „Sălbaticii vor mânca gălăgioși și se vor bea insensibili oricând vor avea ocazia”. Acest lucru este în linie cu viziunea lui Immanuel Kant despre „sălbatici” și consumul de alcool în prelegerile sale de antropologie susținute pentru prima dată în 1772-3 și publicate în 1798. Prin urmare, obezitatea ar putea fi o boală a omului natural, precum și a civilizației, deoarece a slăbiciunii „sălbatice” a voinței. Christoph Wilhelm Hufeland (1762-1836), care a fost, așa cum am văzut mai devreme, unul dintre primii comentatori medicali moderni asupra dietei, a recunoscut acest lucru atunci când a comentat că „un anumit grad de civilizație este necesar fizic pentru om și promovează durata de viață. Sălbaticul sălbatic nu trăiește atâta timp cât omul se află într-o stare de civilizație. ”

  • Postat în:
  • Biografie
  • Sănătate și medicină
  • Istorie
  • Știință și medicină

Politica noastră de confidențialitate stabilește modul în care Oxford University Press gestionează informațiile dvs. personale și drepturile dvs. de a vă opune ca informațiile dvs. personale să fie utilizate pentru a vă comercializa sau să fie procesate ca parte a activităților noastre comerciale.

Vom folosi informațiile dvs. personale numai pentru a vă înregistra la articolele OUPblog.

Sau abonați-vă la articole din subiect prin e-mail sau RSS