Latino-americanii ar trebui să fie preocupați de această epidemie din motivul că, în timp ce supraponderalitatea și obezitatea sunt răspândite în SUA. Aproape 55% din populație este obeză.

latino

Populația hispanică ocupă locul al doilea printre cele mai mari rate. Peste 60% din toate populațiile hispanice sunt fie supraponderale, fie obeze. Dintre cei 60% care sunt supraponderali, mai mult de jumătate, 52%, sunt obezi. Copiii cu vârsta de 15 ani și mai mici se clasează pe locul cel mai înalt dintre toate grupurile obeze; acest lucru provine din mitul potrivit căruia cu cât un copil este mai gros, este mai sănătos. Acesta este un mit care poate avea consecințe grave. Unele mame latino cred că cu cât bebelușii lor sunt mai robusti, cu atât sunt mai sănătoși - un mit letal pe care medicii, cercetătorii și profesioniștii din sănătatea publică încearcă să-l elimine cu studii, fapte și educație.

Obezitatea este legată de probleme de sănătate, de la boli de inimă la diabet, care includ leziuni ale nervilor, orbire, insuficiență renală și accident vascular cerebral. Sărăcia, educația precară și lipsa accesului la asistența medicală agravează problema. În plus, 27 la sută din copiii hispanici nu sunt asigurați. 8 la sută dintre europenii americani, mai mult de 50 la sută dintre afro-americani și mai mult de 60 la sută dintre hispanicii americani vor dezvolta obezitate și diabet de tip 2, potrivit CDC (Centrul pentru Controlul Bolilor). Rata obezității s-a dublat în rândul tinerilor hispanici în ultimul deceniu, iar adolescenții hispanici au de două ori mai multe șanse ca omologii lor albi să fie supraponderali. Aceasta este o problemă urgentă, deoarece obezitatea duce și la creșterea altor boli cronice, inclusiv diabetul și cancerul.

Excesul de greutate și obezitatea contribuie major la numeroase cauze de deces care pot fi prevenite. Este, de asemenea, un factor de risc pentru dezvoltarea hipertensiunii arteriale, a colesterolului ridicat, a diabetului, a bolilor de inimă, a accidentului vascular cerebral, a bolii vezicii biliare, a artritei, a tulburărilor de somn, a problemelor de respirație și a anumitor tipuri de cancer.

Malnutriția, aportul inadecvat sau excesiv de anumiți nutrienți este persistent în rândul latinilor. Obezitatea rezultă dintr-un dezechilibru care implică un consum excesiv de calorii și o activitate fizică inadecvată. Aportul anumitor nutrienți, cum ar fi alimentele bogate în grăsimi și bogate în calorii, poate fi direcționat către unele dintre amplasarea restaurantelor de tip fast-food. Un articol scris de Greg Critser, intitulat „Lasă-le să mănânce grăsime”, examinează modul în care anumite îmbinări de tip fast-food plasează strategic restaurantele în anumite zone și anumite comunități. Aceste comunități se află în general în zone cu venituri mici, cu salarii mici. Datorită prețurilor mici și a meniurilor accesibile, persoanele cu venituri mici se pot bucura de mâncare. Acestea sunt, în general, construite în comunitățile hispanice și afro-americane, iar acest lucru este suspectat de a fi un motiv pentru care afro-americanii și hispanicii se clasează pe unul și doi în cele mai mari rate de obezitate și boli conexe.

Latinii consumă, de asemenea, puțin mai puțin de patru porții de fructe și legume pe zi. Aproape o treime din latino consumă două sau mai puține porții de fructe și legume pe zi. Peste 80% din latini spun că fructele și legumele sunt greu de cumpărat în restaurantele de tip fast-food, în timp ce două treimi raportează că fructele și legumele sunt greu de obținut la locul de muncă. Patruzeci la sută spun că fructele și legumele sunt prea scumpe. În timp ce majoritatea latinilor au o dietă bogată în fibre, au și o dietă bogată în grăsimi, iar ceea ce le lipsește este de multe fructe și legume pentru a echilibra cantitatea de aport caloric.