Afiliere

Autori

Afiliere

Abstract

Obiectiv: Costul alimentelor este un factor important care influențează consumul de alimente nutritive și riscul ulterior al bolilor cronice. Prezentul studiu a comparat costul produselor alimentare de marcă cu echivalentele lor generice într-o serie de categorii de alimente.

costului

Setare: Sondajul a fost realizat în cadrul a două mari lanțuri de supermarketuri din șase locații din Sydney, Australia (n 12).

Proiecta: S-au calculat diferențele de preț pentru alimentele ambalate „de bază” (nutrienți densi și cu conținut scăzut de energie) și „extra” (cu conținut ridicat de nutrienți și/sau energie nedorite) (n 22) între articolele generice și cele de marcă.

Rezultate: S-a constatat o reducere a costurilor de 44% prin achiziționarea produselor generice peste mărci din toate categoriile de alimente. Cele mai semnificative economii au fost pentru alimentele de bază, cum ar fi pâinea și cerealele, iar cele mai mici economii au fost observate pentru produsele din fructe. Au existat puține variații în ceea ce privește reducerea costurilor între produsele de marcă și cele generice, în funcție de statutul socio-economic al locației supermarketului.

Concluzii: Diferența mare de preț între produsele alimentare de marcă și cele generice implică faptul că consumatorii, în special cei cu venituri mai mici, ar putea beneficia financiar din achiziționarea produselor generice. Promovarea produselor generice de bază poate fi o strategie eficientă pentru a ajuta persoanele cu venituri mai mici să îndeplinească orientările dietetice.