nutriționistul

Uleiul de pește sau capsulele Omega-3 nu pot fi un substitut complet pentru fructele de mare și peștele integral. Acest lucru a fost declarat corespondentului „Rosbalt” de către St. Nutriționistul din Petersburg Andrey Bobrovsky.

„Uleiul de pește, care este vândut în farmacii, sau acizii grași omega-3, sunt benefice organismului numai atunci când este prescris de un medic. Adică, dacă o persoană are manifestări clinice ale lipsei acestor acizi. În ceea ce privește administrarea capsulelor în scopuri profilactice - pentru a preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a tulburărilor sistemului nervos - popularitatea lor se datorează mai degrabă comercializării agresive a producătorilor ", a spus nutriționistul.

Expertul amintește că în urmă cu câțiva ani a avut loc o campanie publicitară sponsorizată de guvernul național în Marea Britanie. Nutriționiști celebri au apărut la televizor cu același slogan, care suna astfel: „Banii pe care i-ai cheltuit pe vitamine, ai dat jos toaleta”.

„În Statele Unite, studii recente au arătat că o proporție semnificativă a cazurilor de toxicitate hepatică este asociată și cu aportul necontrolat de suplimente alimentare, inclusiv Omega-3”, a spus nutriționistul.

Potrivit acestuia, luarea acizilor grași în capsule pentru a obține vitamina D este inutilă - este mai bine să cumpărați imediat vitamina D direct, dacă într-adevăr există o lipsă a acesteia în organism.

„În general, aceleași fructe de mare și pește constau nu numai în ulei de pește, ci conțin alți acizi esențiali care nu sunt sintetizați în organism - Omega-6, Omega-9. Acestea conțin proteine ​​extrem de utile și diverse oligoelemente necesare organismului. De aceea ar trebui să se acorde preferință fructelor de mare întregi și adesea să le includă în dietă. Nu veți găsi un analog chimic. În plus, mirosul gustos, tipul de mâncare sunt importante aici, deoarece digestia noastră este un proces complex, al cărui succes depinde, de exemplu, de secreția activă a sucului gastric ”, a remarcat Andrei Bobrovsky.

Potrivit acestuia, un număr imens de studii asupra regiunilor cu ficat lung - Okinawa, Yakutia, Caucazul de Nord, Grecia - au dovedit că fructele de mare ocupă un loc dominant în dieta locală. Într-unul dintre satele din Alaska, separate de civilizație, bolile cardiovasculare nu au fost înregistrate din 1968 - tocmai din cauza faptului că oamenii mâncau pește și fructe de mare în fiecare zi.

„Având în vedere că bolile de inimă sunt prima cauză de deces în lumea modernă, merită să includem pește și fructe de mare în dietă mai des”, a conchis nutriționistul.

Anterior, Rosbalt a scris ce produse ar trebui să nu mănânce la micul dejun.