Acest supliment examinează mai multe subiecte de nutriție sportivă legate de optimizarea performanței sportive și a sănătății. Unele domenii de cercetare au fost examinate de mulți ani, dar sunt în prezent examinate cu metode și perspective noi, în timp ce altele sunt foarte noi și unele pot fi văzute ca abordări pentru viitor. Autorii au oferit o explicație excelentă a acestor noi abordări și perspective, precum și au subliniat unde este necesară cercetarea suplimentară în nutriție sportivă - în special cu populațiile atletice și sănătatea pe termen lung a sportivilor. Această colecție de lucrări arată foarte clar cât de importantă este o nutriție adecvată pentru performanța și bunăstarea sportivilor și cât de mult poate fi atingerea efectelor negative ale disponibilității scăzute a energiei, aceste subiecte fiind discutate în cinci din cele opt lucrări din această supliment.

sportivă

Institutul de Științe Sportive Gatorade (GSSI) reunește cercetătorii în nutriție sportivă și științe sportive de peste 30 de ani pentru a aborda și a discuta multe subiecte care se referă la sănătatea și performanța sportivilor. Din 2012, aceste întâlniri au fost cunoscute sub numele de Grupul de experți GSSI. Cea mai recentă întâlnire din martie 2019 a avut loc pentru a discuta perspective vechi, noi și viitoare legate de problemele nutriționale, de performanță și de sănătate ale sportivilor. În urma întâlnirii, autorii au rezumat lucrările recente din domeniul lor tematic, rezultând manuscrisele din acest supliment de Medicină Sportivă (al șaptelea dintr-o serie susținută de GSSI).

Cele două lucrări inițiale evidențiază domeniile relevante pentru performanța atletică care sunt dificil de studiat - hipohidratarea afectează cu adevărat performanța de rezistență [1] și ce cauzează crampele musculare [2]? În situația anterioară, cum orbitorul experimentează în mod eficient subiectul cercetării de a-și cunoaște starea de hidratare? În plus, inducerea hipohidratării poate fi inconfortabilă și necunoscută subiecților, ambele probleme putând duce la scăderi de performanță care nu au legătură cu hipohidratarea. Autorii discută despre încercările recente de a remedia aceste probleme folosind metode de hidratare orbite și concluzionează că hipohidratarea

2–3% din masa corporală scade performanța ciclului de anduranță la căldură, cel puțin atunci când nu este ingerat/puțină lichidă [1]. În situația de crampe musculare, autorii au descris cu atenție că echilibrul apei și sării este implicat în crampe, folosind date din studiile timpurii în medii industriale cu mulți subiecți și, de asemenea, lucrări mai recente cu un număr mai mic de sportivi [2]. Cu toate acestea, în alte situații, activitatea anormală susținută a reflexului spinal pare să fie cauza. Deoarece niciun model experimental de laborator nu pare a fi aplicabil situațiilor de exercițiu al întregului corp în care apar crampe musculare, autorii susțin că nu va fi găsită o singură strategie de prevenire sau tratament.

În lucrarea următoare, De Souza și colab. [3] oferă o scurtă prezentare generală a triadei sportivelor feminine și o actualizare a gândirii actuale privind disponibilitatea energiei. Ei discută, de asemenea, literatura disponibilă relevantă pentru un sindrom similar la bărbați, denumit triada sportivului masculin. Până în prezent, se pare că sistemele energetice, reproductive și osoase la bărbați sunt mai rezistente la efectele disponibilității scăzute a energiei comparativ cu cele ale femeilor, necesitând perturbări mai severe înainte de a se observa modificări. În plus, recuperarea axei gonadelor hipofalamice hipotalamice are loc mai repede la bărbați decât la femei. Cu toate acestea, este nevoie de mult mai multe cercetări cu bărbații care au o disponibilitate redusă de energie.

Lucrarea privind nutriția și sănătatea oaselor sportivului [4] subliniază, de asemenea, necesitatea unor cercetări mai specifice pentru sportivi, mai ales că se referă la sănătatea oaselor pe termen mai lung (de exemplu, riscul de osteopenie și osteoporoză) și riscul pe termen scurt de leziuni osoase. Osul este un țesut modificat nutrițional și, în general, beneficiază de activități de susținere a greutății, deși nu toți sportivii se angajează în sporturi de greutate. În timp ce cerințele nutriționale pentru a sprijini sănătatea oaselor pot să nu fie diferite între sportivi și populația generală, autorii evidențiază situații care pot fi relevante pentru sportivi, inclusiv disponibilitate redusă de energie, disponibilitate redusă de carbohidrați, aport de proteine, aport de vitamina D și pierderi dermice de calciu și sodiu . Lucrarea lui Walsh [5] prezintă o nouă perspectivă asupra nutriției și sănătății sportivilor pentru a înțelege mai bine cât de bolnav va deveni un sportiv atunci când se infectează. Această paradigmă include conceptele de rezistență imună (distrugerea microbilor) și toleranță imunitară (amortizarea apărării, dar controlul infecției la un nivel care nu dăunează). De asemenea, sugerează că sunt necesare eforturi de cercetare privind suplimentele nutritive care pot oferi toleranță imunologică și pot reduce sarcina infecției la sportivi.

Lucrarea despre nutriție și sănătate la altitudine [6] a fost scrisă de mai mulți oameni de știință renumiți pentru munca lor examinând strategii de îmbunătățire a adaptării, îmbunătățirea performanței și menținerea sănătății la sportivii care trăiesc și se antrenează la altitudini mici până la moderate (1600-2400 m) . O mare parte din cercetările de altitudine existente au fost efectuate la altitudini mari până la extreme (> 3000 m) și nu la altitudinile mai mici la care se antrenează de obicei sportivii. În timp ce autorii evidențiază mai multe probleme nutriționale care trebuie monitorizate la altitudine, aceștia subliniază că trebuie acordată o atenție specială posibilității unei disponibilități reduse a energiei și a cerințelor crescute de fier care limitează adaptările la altitudine. De asemenea, pentru a face față posibilității de creștere a stresului oxidativ la altitudine, sunt recomandate alimente bogate în antioxidanți decât suplimente antioxidante cu doze mari.

Lucrările acestui supliment au identificat mai multe domenii ale cercetării nutriției sportive care trebuie studiate sau reexaminate pentru a optimiza performanța sportivă și sănătatea sportivilor. În timp ce studiem grupuri de sportivi, este de asemenea clar că există variații individuale mari între sportivi și că ne lipsesc cercetările în multe domenii pentru sportivele de sex feminin și, în unele cazuri, pentru sportivii de sex masculin. Se speră că aceste lucrări au oferit perspective interesante asupra domeniilor vechi, noi și viitoare ale cercetării nutriției sportive și vor stimula cercetări suplimentare în aceste domenii.

Referințe

James LJ, Funnell MP, James RM, Mears SA. Hipohidratarea afectează cu adevărat performanța de rezistență? Considerații metodologice pentru interpretarea cercetării de hidratare. Sport Med. 2019. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01188-5(Supliment).

Maughan RJ, Shirreffs SM. Crampe musculare în timpul exercițiului: cauze, soluții și întrebări rămase. Sport Med. 2019. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01162-1(Supliment).

De Souza MJ, Koltun KJ, Williams NI. Rolul disponibilității energiei în funcția de reproducere în triada sportivului feminin și extinderea efectelor sale la bărbați: un model inițial de lucru al unui sindrom similar la sportivii de sex masculin. Sport Med. 2019. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01217-3(Supliment).

Vânzare C, Elliott-Sale KJ. Nutriție și sănătatea oaselor sportivilor. Sport Med. 2019. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01161-2(Supliment).

Walsh NP. Nutriția și sănătatea imună a sportivilor: noi perspective asupra unei vechi paradigme. Sport Med. 2019. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01160-3(Supliment).

Stellingwerff T, Peeling P, Garvican-Lewis LA, Hall R, Koivisto AE, Heikura IA, Burke LM. Nutriție și altitudine: strategii pentru îmbunătățirea adaptării, îmbunătățirea performanței și menținerea sănătății: o analiză narativă. Sport Med. 2019. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01159-w(Supliment).

Pedlar CR, Newell J, Lewis NA. Profilarea și monitorizarea biomarkerului sanguin pentru fiziologie și nutriție de înaltă performanță: perspective, limitări și recomandări actuale. Sport Med. 2019. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01158-x(Supliment).

Joyner MJ. Abordări genetice pentru performanța sportivă: cât de departe suntem? Sport Med. 2019. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01164-z(Supliment).

Mulțumiri

Acest supliment este susținut de Gatorade Sports Science Institute (GSSI). Suplimentul a fost editat de invitat de Dr. Lawrence L. Spriet, care a participat la o reuniune a grupului de experți GSSI în martie 2019 și a primit o taxă de la GSSI, o divizie a PepsiCo, Inc., pentru participarea sa la reuniune și redactarea acestei prefațe. Dr. Spriet nu a primit nici un onorariu pentru oaspeții care au editat suplimentul. Dr. Spriet a sugerat evaluatori colegi pentru fiecare lucrare, care au fost trimise editorului-șef de medicină sportivă pentru aprobare, înainte ca orice revizuitor să fie abordat. Dr. Spriet a furnizat comentarii cu privire la fiecare lucrare și a luat o decizie editorială pe baza comentariilor părinților și a redactorului-șef. Acolo unde deciziile erau incerte, Dr. Spriet s-a consultat cu redactor-șef.

Informatia autorului

Afilieri

Sănătate umană și științe nutriționale, Universitatea din Guelph, Guelph, ON, N1G 2W1, Canada

Lawrence L. Spriet

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar