Fiecare organism viu necesită o aprovizionare cu alimente pentru menținerea vieții și a proceselor legate de viață, inclusiv creșterea, mișcarea, reproducerea etc. Un organism viu sintetizează sau colectează hrana necesară din mediul înconjurător.

biologie

Mineralele, vitaminele și apa sunt, de asemenea, necesare pentru diferite procese de viață. Toate aceste substanțe esențiale sunt denumite în mod colectiv nutrienți. Nutriția este procesul care se ocupă cu descompunerea materialelor alimentare complexe în substanțe simple și transformarea ulterioară în materiale protoplasmatice. Nutriția ajută la primirea și utilizarea materialelor necesare pentru menținerea funcției sale și pentru creșterea și reînnoirea componentelor sale.

Nutrienți și alimente

Materialul organic și anorganic pe care organismul viu îl colectează din natură pentru a efectua toate activitățile fundamentale ale corpului se numește nutrienți. Toți nutrienții care sunt colectați de organismele vii din împrejurimile lor nu sunt considerați hrană și acest material nu are nevoie de digestie. Substanțele esențiale precum mineralele, vitaminele și apa sunt cunoscute în mod colectiv sub numele de nutrienți.

Toate substanțele consumabile care necesită creștere, nutriție, producție de energie și ajută la construirea unui nou țesut în corpul viu sunt cunoscute sub numele de hrană. Toate alimentele sunt sintetizate în corp sunt substanțe nutritive și au nevoie de digestie.

Tipuri de nutrienți

Pe baza cantității de nutrienți din alimente, nutrienții sunt de două tipuri:

(1) Macronutrienți: Macronutrienții sunt componentele alimentare de bază pentru organismele vii, care sunt necesare în cantități mari pentru întreținerea corectă a corpului. Macro-nutrienții includ carbohidrați, lipide sau grăsimi și proteine. Acestea acționează ca o sursă principală de energie (zaharuri, aminoacizi) pentru organismele vii.

(2) Micronutrienți: Micronutrienții sunt substanțe necesare pentru organismele vii, care sunt necesare într-o cantitate mică pentru întreținerea organismului. Acest tip de nutrienți joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea organismelor vii. Lipsa micronutrienților poate duce la diferite boli ale organismelor.

Tipuri de mâncare

Alimentele pot fi împărțite în două tipuri în funcție de funcția lor în organism.

(1) Principii proximale ale alimentelor: Substanțele alimentare care ajută la producerea de energie, creșterea corpului și menținerea vieții sunt cunoscute ca principii proximale ale alimentelor, cum ar fi carbohidrații, proteinele, grăsimile sau lipidele.

(2) Principiile de protecție a alimentelor: Substanțele alimentare care împiedică organismul să atace diverse boli sunt cunoscute sub numele de Principii de protecție a alimentelor. Aceste tipuri de alimente sunt, de asemenea, cunoscute ca alimente secundare, care ajută la metabolismul alimentelor. Aceste tipuri de alimente sunt vitaminele, mineralele, sarea și apa.

Tipuri de nutriție

Există două tipuri de nutriție:

Nutriție autotrofă:

Este un proces prin care plantele verzi și unele bacterii își pot produce propriile alimente din substanțe anorganice simple precum apa, sărurile minerale și dioxidul de carbon prin procesul de fotosinteză folosind energia solară.

Nutriție heterotrofă:

Organismele non-autotrofe depind de organismele autotrofe pentru hrana lor, care este cunoscută sub numele de heterotrofe. Heterotrofii sunt plante animale și non-fotosintetice care nu își pot produce propriile alimente. Nutriția prezentată de heterotrofi este cunoscută sub numele de nutriție heterotrofă

Tipuri de nutriție heterotrofă

Există patru tipuri de nutriție heterotrofă, cum ar fi:

Nutriție holozoică: Termenul „holozoic” provine de la „holo” care înseamnă întreg și „zoikos” care înseamnă animale unde animalele își iau hrana întreagă. Este un tip de nutriție heterotrofă. În acest caz, organismele iau alimente solide sau lichide prin sistemul digestiv și se descompun în bucăți mici pentru a fi absorbite. În general, acest tip de nutriție constă din următoarele etape: ingestie, digestie, absorbție, asimilare și ingestie. Majoritatea animalelor prezintă acest tip de nutriție.

Nutriție saprofită: Când organismele se hrănesc cu resturi organice moarte și în descompunere ale altor organisme pentru a obține energie, atunci este cunoscut sub numele de nutriție saprofită. Acest tip de nutriție ajută la curățarea mediului. În acest caz, organismele își primesc hrana din substanța organică moartă și descompusă formată ca urmare a decăderii plantelor și animalelor. Organismele secretă anumite enzime care digeră substanțele organice degradate, iar acest aliment simplificat în stare lichidă este absorbit de saprofite ulterior. Ciupercile, mucegaiurile, unele bacterii și unii protiști își obțin hrana din materii organice moarte și în descompunere și sunt cunoscute sub numele de saprofite.

Nutriție parazitară: Procesul prin care un organism viu (paraziți) își obține nutrientul necesar de la orice alte plante sau animale (gazdă) este cunoscut sub numele de nutriție parazitară. În acest caz, paraziții obțin substanțele nutritive din corpul gazdă, iar paraziții sunt dăunători organismului gazdă și chiar ucid gazdele. Exemplu, păduchi uman, tenie etc.

Nutriție simbiotică: Când două organisme trăiesc în strânsă asociere între ele pentru beneficiul reciproc al nutriției, atunci tipul de nutriție este cunoscut sub numele de nutriție simbiotică. Fiecare pereche de organisme este numită simbiont, iar modul asocierii lor este denumit simbioză. Nutriția simbiotică este de două tipuri:

(i) Mutualism: Când două organisme trăiesc în strânsă asociere pentru beneficiile lor reciproce în obținerea nutriției lor, tipul de nutriție se numește mutualism. de exemplu. Lichen. Aceasta este formată dintr-o algă și o ciupercă. Alga obține apă, CO2 și minerale de la ciupercă, în timp ce ciuperca atrage din carbohidrați materii alimentare și O2 din algă. Ciuperca protejează algele de uscare.

(ii) Comensalism: Când două organisme trăiesc împreună și își obțin nutriția în mod independent, atunci tipul de nutriție este cunoscut sub numele de comensalism. În acest caz, un organism primește beneficii, iar celălalt nu este afectat.