25 titluri din seria

Interacțiuni nutrienți-gen în sănătate și boală

modernă

Ediția a II-a

Prevenirea și tratamentul obezității în copilărie

Ediția a II-a

Nutrienți și alimente în ajutoare

Prima ediție

Ingrediente alimentare funcționale Fructans de tip inulină

Prima ediție

Preocupări nutriționale ale femeilor

Ediția a II-a

Implicări biochimice și asupra sănătății triptofanului

Prima ediție

Micronutrienți și infecția cu HIV

Prima ediție

Prima ediție

Componentele dietei mediteraneene și promovarea sănătății

Prima ediție

Progrese în metodele izotopice pentru analiza oligoelementelor la om

Prima ediție

Prima ediție

Nutriție și SIDA

Ediția a II-a

Interacțiuni nutrienți-gen în sănătate și boală

Ediția a II-a

Editat de Naima Moustaid-Moussa, Carolyn D. Berdanier
30 iunie 2020

Am ajuns să ne dăm seama că aportul optim de nutrienți este determinat de mesaje genetice foarte specifice. Această realizare a condus la o abordare complet nouă a înțelegerii nutriției - explorarea efectelor nutriționale asupra expresiei genetice. Editat de experți în domeniu, Nutrient - Gene .

Prevenirea și tratamentul obezității în copilărie

Ediția a II-a

De Jana Parizkova, Andrew Hills
19 septembrie 2019

Prevenirea și tratamentul obezității în copilărie, ediția a doua rezumă cele mai recente cunoștințe științifice despre obezitate la copii. Această ediție se concentrează pe aspectele de dezvoltare ale obezității, în special pe influențele și factorii care predispun persoanele la obezitate din perioadele timpurii ale vieții. Acest .

Nutrienți și alimente în ajutoare

Prima ediție

Editat de Ronald R. Watson
13 mai 1998

Lipsa unei alimentații adecvate poate afecta grav sistemul imunitar, mai ales atunci când acesta este deja compromis. Această carte definește progresele recente în înțelegerea deficiențelor nutriționale constatate la pacienții cu SIDA și HIV-pozitivi. Acesta explorează cunoștințele științifice despre modul în care sunt nutriționale și dietetice .

Fructani de tip inulină: ingrediente alimentare funcționale

Prima ediție

De Marcel Roberfroid
28 octombrie 2004

Inulina și oligofructoza sunt carbohidrați rezistenți în mod natural, care au o varietate de utilizări ca ingrediente alimentare funcționale. Pe lângă rolul lor de prebiotice care stimulează selectiv creșterea bacteriilor benefice în intestine, acești fructani de tip inulină acționează ca niște diete .

Preocupări nutriționale ale femeilor

Ediția a II-a

Editat de Dorothy Klimis-Zacas, Ira Wolinsky
13 august 2003

Preocupările privind sănătatea și nutriția femeilor s-au mutat în prim-planul cercetărilor, cu mandatul Institutului Național de Sănătate de a include femeile în studii care erau doar pentru bărbați și care evaluează răspunsurile la dietă și boli. Această a doua ediție a unei resurse populare și foarte apreciate oferă noi .

Triptofan: implicații biochimice și asupra sănătății

Prima ediție

De Herschel Sidransky
21 noiembrie 2001

Din punct de vedere istoric, s-a considerat că aminoacidul triptofan joacă un rol în dezvoltarea cancerului și în procesul de îmbătrânire. În ultima perioadă, acest nutrient a fost asociat cu sindromul mialgiei eozinofilei - o nouă boală umană care atacă sistemul muscular. Această carte detaliată examinează .

Micronutrienți și infecția cu HIV

Prima ediție

Editat de Henrik Friis
14 septembrie 2001

Analog cu alte infecții, dovezile sugerează că aportul îmbunătățit de micronutrienți poate reduce transmiterea și progresia HIV, precum și morbiditatea din infecțiile obișnuite și oportuniste. Aceasta este o informație importantă, având în vedere că mulți din populația mondială infectată cu HIV nu au încă .

Nutriție vegetariană

Prima ediție

Editat de Joan Sabate
21 martie 2001

Aproximativ 12 milioane S.U.A. cetățenii se consideră vegetarieni și 13,5% din totalul S.U.A. gospodăriile susțin că cel puțin un membru al familiei practică o formă de vegetarianism. În ultimii 30 de ani, eforturile științifice în domeniul nutriției vegetariene s-au schimbat progresiv .

Dieta mediteraneană: elemente constitutive și promovarea sănătății

Prima ediție

Editat de Antonia-Leda Matalas, Antonis Zampelas, Vassilis Stavrinos
23 ianuarie 2001

Adulții care trăiesc în anumite zone de măslin din bazinul mediteranean prezintă așteptări de viață ridicate și rate de boli cronice, care sunt printre cele mai scăzute din lume. Aceste beneficii sunt obținute în ciuda indicatorilor socioeconomici care sunt adesea mult mai mici decât cei din țările mai industriale din.

Progrese în metodele izotopice pentru analiza oligoelementelor la om

Prima ediție

Editat de Malcolm Jackson, Nicola Lowe
29 noiembrie 2000

Există dovezi din ce în ce mai mari că chiar și cantități mici de oligoelemente pot avea efecte profunde asupra corpului uman. Progresele în metodele izotopice pentru analiza oligoelementelor în om descriu noi metode care sunt dezvoltate pentru a înțelege nutriția normală și anormală a oligoelementelor și .

Anemii nutriționale

Prima ediție

Editat de Usha Ramakrishnan
22 noiembrie 2000

Anemiile rezultate din factorii nutriționali constituie cea mai mare problemă de sănătate nutrițională care afectează populațiile atât în ​​țările dezvoltate, cât și în cele în curs de dezvoltare. Anemiile nutriționale examinează aceste anemii în detaliu și oferă o abordare echilibrată care include concluziile actuale ale cercetării privind etiologia și .

Nutriție și SIDA

Ediția a II-a

Editat de Ronald Ross Watson
19 septembrie 2000