Conform RD, acest fruct este un supererou antiinflamator.

piersicii

Oricât de mult îmi place o aventură de cules de mere la începutul toamnei sau o rețetă de pastă de sparanghel și mazăre, sezonul de vârf-piersică câștigă întotdeauna. Există doar ceva de mușcat într-un fruct de piatră proaspăt, atât de copt încât îți scade pe bărbie sau de scufundare într-o felie de plăcintă caldă de piersici cu o lingură de înghețată de vanilie topindu-se deasupra. Factorul mizerie și toate acestea, piersicile sunt perfecte.

Potrivit Jenn Lavardera, RD, expert în nutriție pentru Naturipe Farms, piersicile sunt, de asemenea, unul dintre cele mai sănătoase fructe pe care le poți mânca. Iată ce beneficii pentru sănătate veți obține atunci când mușcați (sau când faceți una dintre aceste rețete delicioase de piersici). Țineți un șervețel aproape!

„În timp ce fructele de pădure sunt adesea apreciate pentru beneficiile lor antioxidante, piersicile au mulți dintre aceiași compuși sănătoși”, explică Lavardera. „De fapt, unele soiuri de piersici prezintă la fel de multă activitate antioxidantă ca afinele”. Acești antioxidanți vă ajută corpul să combată și să prevină stresul oxidativ și producerea de radicali liberi care dăunează celulelor. Acest lucru este esențial pentru evitarea inflamației și reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi Alzheimer, cancer și boli de inimă (mai multe despre acest lucru mai jos). Rețineți: cu cât fructul este mai copt și mai proaspăt, cu atât conține mai mulți antioxidanți. Rețineți acest lucru înainte de a opta pentru versiuni predefinite.

Potrivit Lavardera, piersicile conțin beta-caroten, compușii sănătoși la care te gândești când te gândești la morcovi și legume portocalii. Beta-carotenul joacă un rol important în sănătatea pielii și a ochilor și este, de asemenea, un puternic antioxidant. Este, de asemenea, un precursor al vitaminei A, care vă ajută corpul să lupte împotriva inflamațiilor, să vă mențină sănătatea intestinului și să vă stimuleze sistemul imunitar.

Piersicile conțin antocianine, care sunt compuși vegetali sănătoși care acționează ca antioxidanți - aceiași compuși la care te gândești când te gândești la fructe de pădure. „Studiile arată că acești compuși pot ajuta la prevenirea bolilor cerebrale, cancerului, diabetului și inflamației”, explică Lavardera. Un studiu de laborator a descoperit că piersicile (în special piersica Rich Lady) pot fi benefice în inhibarea celulelor cancerului de sân. În plus, carotenoizii din piersici s-au dovedit a avea proprietăți anticancerigene.